| Foto: Divulgação/GNT |
Ingredientes:
- 2 maços de alface
- 1 avocado hass (uma variedade do abacate) ou ½ abacate
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem (cuidado com marcas adulteradas, clique aqui para saber quais são realmente extra virgem)
- 2 colheres de sobremesa de mostarda Dijon (opcional)
- suco de 1 limão e/ou 1 colher de sopa de vinagre de maçã orgânico
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de sal marinho (flor de sal)
- salsa e cebolinha (opcional)
- ½ copo de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir ou ainda, gergelim cru (para saber mais sobre Comer Oleaginosas Cruas Protege seu Coração e Emagrece, clique aqui).
Modo de preparo:
Lave e corte a alface em fatias largas e coloque em uma tigela grande. Junte o abacate e o azeite no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo ou amasse o acacate com um garfo e o alho com um socador e misture-os bem. Adicione os ingredientes restantes e processe novamente ou misture-os bem manualmente. Misture o molho com a alface. Em uma frigideira, toste as nozes picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem bem marronzinhas ou, simplesmente, salpique gergelim cru sobre a salada. Sirva as nozes ou gergelim em cima da salada.
Tempo total de preparo: 10 min.
Nível de dificuldade: fácil
Rendimento: 8 porções
Como o Avocado pode Ajudar a Melhorar o seu Colesterol, Coração e Saúde do Cérebro
Avocados são uma excelente fonte de gordura monoinsaturada saudável para o coração que é facilmente queimada para produzir energia, sendo baixa em frutose. Melhora a manutenção de peso1,2que é um dos benefícios para a saúde devido ao consumo de avocado, e seu alto teor de gordura, baixo teor de açúcar é provavelmente um fator-chave que contribui para este efeito.Também são úteis para regular os níveis de açúcar no sangue. Este é um benefício importante para a maioria das pessoas, considerando-se que um em cada quatro americanos ou são diabéticos ou pré-diabéticos. Saiba mais aqui.
Fontes:
http://receitasgnt.com.br/video/salada-verde-com-molho-de-abacate/22142/
http://estaoteenvenenando.blogspot.com.br/2014/09/teste-de-azeite-de-oliva-pior-resultado.html
http://estaoteenvenenando.blogspot.com.br/2015/01/como-o-avocado-pode-ajudar-melhorar-o_31.html
http://estaoteenvenenando.blogspot.com.br/2014/10/comer-oleaginosas-cruas-protege-seu.html