Destoxificação de Metais Pesados

 

Tradução livre do artigo da LifeExtension por Sílen Cremonese em 09/02/2019.

Intervenções Integrativas

Além das intervenções integrativas delineadas neste protocolo, os leitores são encorajados a revisar o protocolo de desintoxicação metabólica, já que garantir que as vias gerais de desintoxicação intrínseca do corpo estejam funcionando de forma ideal pode ajudar a evitar o acúmulo de metais pesados e a toxicidade.

Vários constituintes da dieta foram investigados por sua capacidade de mitigar a toxicidade do metal. Eles trabalham reduzindo ou inibindo a absorção de metal do intestino, ligando-se a metais tóxicos no sangue e nos tecidos para ajudar a retirá-los do corpo, ou reduzindo os danos dos radicais livres (um contribuinte significativo para a patologia causada pelos metais pesados). A maioria dos estudos foi limitada a modelos de cultura animal e celular, embora os resultados de estudos em humanos tenham sido encorajadores.

Para obter informações adicionais sobre estratégias nutricionais para tratar da toxicidade do ferro, consulte o protocolo Hemocromatose da Life Extension.

Manter a Suficiência Nutricional

Como muitos metais tóxicos imitam metais nutricionalmente essenciais, eles competem pelos mesmos mecanismos de transporte para absorção do intestino e absorção pelas células. Portanto, a ingestão adequada de minerais essenciais pode reduzir a absorção de metais tóxicos. Por exemplo, deficiência nutricional de zinco ou de ferro podem aumentar a absorção de cádmio (Thévenod 2013), e a absorção de chumbo pelo intestino parece ser bloqueada por cálcio, ferro e zinco (ATSDR 2007b; Patrick 2006). Em modelos animais, o selênio bloqueia os efeitos do chumbo quando administrado antes da exposição e reduz a toxicidade do mercúrio (Patrick, 2006). Também aumenta sua excreção em humanos (Li 2012; Zwolak 2012).

Escolha suplementos de ômega 3 (purificados) em vez de peixes com alto teor de mercúrio

A maioria dos dados toxicológicos apoia a recomendação, em adultos com exceção de grávidas, de limitar o consumo de peixes com alto teor de mercúrio (tubarão, peixe-espada, cavala, peixe-batata ou peixe-do-alto) a não mais que uma porção (210 g) por semana. A Agência de Proteção Ambiental recomenda que mulheres grávidas, lactantes e crianças pequenas evitem comer peixe com alto teor de mercúrio, porque o cérebro fetal é mais sensível à toxicidade do mercúrio que o cérebro adulto (Defilippis 2010). Os suplementos de óleo de peixe (purificados de mercúrio) de alta qualidade representam uma boa fonte alternativa de ácidos graxos ômega-3 (ácido docosahexaenóico [DHA] e ácido eicosapentaenóico [EPA]) (Foran 2003).

O Programa Internacional de Padrões de Óleo de Peixe (IFOS) é uma organização dedicada a diferenciar produtos de óleo de peixe de alta qualidade daqueles de menor qualidade. Para garantir que o suplemento de óleo de peixe não contenha concentrações perigosas de contaminantes, como metais pesados, verifique o rótulo para garantir que o suplemento de óleo de peixe atinja a rigorosa classificação IFOS de 5 estrelas (IFOS 2013).

Selênio

Além de seu papel como possível inibidor competitivo do mercúrio e da absorção de chumbo, o selênio também aumenta a excreção de metais tóxicos. Aumentos moderados (100 mcg / dia) no selênio dietético aumentaram a excreção urinária de mercúrio armazenado em residentes chineses expostos ao mercúrio a longo prazo (Li 2012), e 100-200 mcg / dia reduziram os níveis de arsênio no sangue e no cabelo de agricultores chineses com arsênico envenenamento (Zwolak 2012). O selênio também parece atenuar a toxicidade de alguns metais pesados, como cádmio, tálio, mercúrio inorgânico e metilmercúrio, modulando sua interação com certas biomoléculas (Whanger, 1992). Em outro estudo, a suplementação com 100 mcg de selênio (na forma de selenometionina) diariamente por 4 meses levou a uma redução de 34% nos níveis de mercúrio detectados nos pelos do corpo. Os autores do estudo concluíram que “… o acúmulo de mercúrio no cabelo [do corpo] pode ser reduzido pela suplementação dietética com pequenas quantidades diárias de selênio orgânico em um curto intervalo de tempo” (Seppanen 2000).

Pectina Cítrica Modificada

Três estudos investigaram o uso de pectina cítrica modificada (MCP) na mobilização de metais de reservas corporais. No primeiro, 8 indivíduos saudáveis receberam 15 g de MCP diariamente durante 5 dias e 20 g de MCP no dia 6. Aumentos significativos na excreção urinária de arsênico, mercúrio, cádmio e chumbo ocorreram dentro de 1 a 6 dias após o tratamento com MCP. Houve um aumento de 150% na excreção de cádmio e um aumento de 560% na excreção de chumbo no dia 6 (Eliaz 2006). Não foi observado o aumento de minerais essenciais como cálcio, zinco e magnésio na análise urinária. Segundo, em uma série de relatos de casos, 5 pacientes com diferentes doenças tomaram apenas MCP ou em combinação com alginato por até 8 meses. Os pacientes mostraram uma redução média de 74% nos metais pesados tóxicos após o tratamento (Eliaz 2007). Em um terceiro estudo, 7 crianças com níveis de chumbo no sangue maiores do que 20 µg / dL receberam 15 g / dia de MCP por 2 a 4 semanas. Os níveis de chumbo no sangue caíram em média 161%, e a excreção urinária de chumbo aumentou em uma média de 132% (Zhao 2008).

Silício

Dados de estudos humanos preliminares revelam que o silício dissolvido natural das águas minerais parece antagonizar o metabolismo do alumínio, reduzir potencialmente o risco de Alzheimer e apoiar a função cognitiva (GilletteGuyonnet 2007). Em seres humanos, o silício solúvel (ácido ortossilícico) diminui a absorção de alumínio do trato digestivo e reduz sua acumulação no cérebro (Jurkic 2013). Em um estudo, os pacientes de Alzheimer bebiam até 1 L de água mineral diariamente (contendo até 35 mg de silício / L) por 12 semanas. Durante o período do estudo, a excreção urinária de alumínio aumentou sem afetar a excreção urinária dos metais essenciais ferro e cobre. Além disso, houve uma melhora clinicamente relevante no desempenho cognitivo em pelo menos 3 dos 15 indivíduos (Davenward 2013).

Outra fonte de ácido ortossilícico estudada por suas propriedades redutoras de metal são os compostos chamados zeólitos. Os zeólitos são compostos cristalinos à base de alumínio / óxido de silício com propriedades adsorventes que têm amplas aplicações industriais e estão encontrando aplicações na medicina (Montinaro 2013; Beltcheva 2012). A inclusão de zeólita (como o zeólito clinoptilolito) em dietas ricas em chumbo de camundongos de laboratório reduziu a concentração de chumbo no tecido em 77-91%, aumentou a porcentagem de glóbulos vermelhos saudáveis e reduziu o dano cromossômico (Topashka-Ancheva 2012; Beltcheva 2012). Um estudo clínico em 33 homens avaliou a capacidade do zeólito clinoptilolite ou zeolita (esta aqui) de aumentar a excreção urinária de metais pesados (Flowers 2009). Para serem incluídos no teste, os homens tiveram que testar positivo, acima de um limiar predeterminado, para pelo menos quatro dos nove metais em um painel de teste urinário (isto é, alumínio, antimônio, arsênico, bismuto, cádmio, chumbo, mercúrio, níquel e estanho). Os homens receberam 15 gotas de uma suspensão aquosa de zeolita ou suspensão de placebo duas vezes por dia durante um máximo de 30 dias. Aumentos significativos na excreção urinária de todos os 9 metais foram observados nos homens tomando zeolita em comparação com placebo, sem um impacto negativo sobre os perfis eletrolíticos. Foi hipotetizado que a atividade biológica de alguns zeólitos pode ser atribuída às suas propriedades de liberação de ácido ortossilícico (isto é, eles são uma fonte de ácido ortossilícico) (Jurkic 2013).

Vitamina C

A vitamina C é um sequestrador de radicais livres que pode proteger contra o dano oxidativo causado pelo chumbo (Patrick 2006), mercúrio (Xu 2007) e cádmio (Ji 2012); pode impedir a absorção de chumbo, assim como inibir sua captação celular e diminuir sua toxicidade celular (Patrick 2006). Dados observacionais sugerem uma relação inversa entre os níveis séricos de ácido ascórbico e os níveis sanguíneos de chumbo; em outras palavras, quanto mais altos os níveis sanguíneos de vitamina C, menores são os de chumbo (Simon 1999). A suplementação de vitamina C (500 mg / dia) em 12 refinadores de prata com altos níveis de chumbo no sangue (média de 32,8 µg / dL) demonstrou uma redução de 34% nos níveis de chumbo após 1 mês (Tandon, 2001). Em um pequeno estudo com 75 homens fumantes, a vitamina C (1000 mg / dia) reduziu os níveis de chumbo no sangue em 81% após uma semana de suplementação. Baixa dose de vitamina C (200 mg / dia) não teve efeito (Dawson 1999).

Vitamina E
 
Através de sua ação antioxidante, a vitamina E atenua alguns dos danos tóxicos causados pelos metais pesados, que são fortes indutores do estresse oxidativo nos tecidos. Em um estudo, os ratos foram alimentados com uma dieta contendo acetato de chumbo e, posteriormente, desenvolveram sinais de toxicidade, como danos oxidativos aos lipídios e alterações nos parâmetros químicos do sangue. Quando a vitamina E ou o óleo de alho foram administrados em conjunto com o chumbo, os efeitos tóxicos foram melhorados. Os pesquisadores que conduziram o estudo observaram que o efeito protetor da vitamina E foi provavelmente devido à sua capacidade de apoiar a desintoxicação e eliminar os radicais livres que danificam o tecido (Sajitha, 2010). Em outro estudo animal, um grupo de camundongos recebeu metais pesados tóxicos (chumbo, mercúrio, cádmio e cobre) em sua água potável por 7 semanas, enquanto outro grupo foi submetido ao mesmo tratamento, mas recebeu vitamina E cinco vezes por semana.  Os cientistas descobriram que os ratos que não recebiam vitamina E exibiam evidências de lesão oxidativa em seus rins e testículos, enquanto esses órgãos pareciam normais em ratos que receberam vitamina E. Além disso, os ratos que não receberam vitamina E apresentaram alterações nos níveis plasmáticos de creatinina, ureia e ácido úrico, enquanto esses parâmetros sanguíneos não mudaram significativamente no grupo da vitamina E (Al-Attar 2011). A vitamina E também foi demonstrada combater os efeitos deletérios dos metais pesados em seres humanos. Em vários grupos de trabalhadores regularmente expostos à toxicidade do metal pesado no ar devido à natureza de seu trabalho, a suplementação diária com 800 mg de vitamina E e 500 mg de vitamina C por 6 meses levou a melhores marcadores de defesa antioxidante intrínseca e diminuição de marcadores de dano oxidativo. De fato, após o período de suplementação, a atividade de certos sistemas antioxidantes intrínsecos alcançou níveis comparáveis àqueles observados em indivíduos controle não expostos aos tóxicos (Wilhelm Filho 2010).

Folato

O ácido fólico é um co-fator no metabolismo de aminoácidos contendo enxofre. Aminoácidos contendo enxofre (cisteína e metionina) são precursores de quelantes conhecidos de metais pesados (ácido alfa-lipóico e glutationa). Em um estudo com 1105 mulheres grávidas, das quais 841 foram acompanhadas durante o final da gravidez ou parto, níveis mais elevados de folato no sangue foram associados a níveis mais baixos de mercúrio no sangue durante a metade e o final da gravidez (Kim 2013). Um estudo semelhante na Austrália sobre 173 não-fumantes grávidas demonstrou que a falta de uso de ácido fólico ou suplementos de ferro durante a gravidez estava associada a níveis mais elevados de cádmio no sangue (Hinwood 2013).

Alho

O alho contém muitos compostos activos de enxofre derivados da cisteína com potenciais propriedades quelantes de metais; estes constituintes do alho também podem proteger de danos oxidativos catalisados por metais. Ratos alimentados com alho em 7% de sua dieta (uma semana antes, depois ou durante a exposição a toxinas de metais pesados) por 6 semanas demonstraram uma redução significativa no acúmulo de chumbo, cádmio ou mercúrio em seus fígados (Nwokocha 2012). O tratamento com alho também reduziu a frequência de lesões relacionadas ao metal no fígado de ratos no mesmo estudo. O alho também pode aumentar a bioacessibilidade do ferro e do zinco (ambos antagonistas do cádmio e da absorção do chumbo) a partir de grãos de cereais na dieta (Gautam, 2010). Em um estudo com 117 trabalhadores da indústria de baterias automotivas com envenenamento por chumbo, o alho (1.200 mg de pó seco) por 4 semanas reduziu o chumbo no sangue de forma tão eficaz quanto a D-penicilamina (em aproximadamente 18%). Além disso, o tratamento com alho mostrou menos efeitos adversos e mais melhora clínica em comparação com a D-penicilamina (Kianoush 2012).

Coentro

Coentro (Coriandrum sativum) pode ligar e imobilizar mercúrio e metilmercúrio da água contaminada (Karunasagar 2005). Em modelos de ratos, as suspensões de coentro reduziram significativamente a deposição de chumbo nos ossos e reduziram os sinais microscópicos de danos renais e testiculares induzidos por chumbo (Aga 2001; Sharma 2010). Em um relato de caso, uma paciente exposta ao mercúrio durante a remoção de restauração dental com amálgama desenvolveu efeitos adversos, incluindo leituras anormais de ECG, que foram revertidas quase de volta ao normal pela administração de 400 mg / dia de extrato de coentro antes e depois da remoção por 2 -3 semanas. Depósitos de mercúrio foram relatados como ausentes após o tratamento, embora os detalhes do tratamento e análise de mercúrio neste relatório não estejam claros (Omura, 1996).

Ácido Alfa-Lipóico e Glutationa

Compostos contendo enxofre podem, através da complexação com metais pesados, e os antioxidantes sulfurados ácido alfa-lipóico (ALA) e glutationa demonstraram quelar vários metais em cultura celular (mercúrio para glutationa; cádmio, chumbo, zinco, cobalto, níquel, ferro e cobre para ALA) (Patrick 2002). Usando rato como modelo animal , o ALA e a glutationa reduziram algumas das mudanças adversas nos parâmetros sanguíneos, incluindo quedas no número e tamanho dos glóbulos vermelhos, bem como reduções na concentração de hemoglobina causada por intoxicação com chumbo, cádmio ou cobre (Nikolic 2013). O ALA e a glutationa usando rato como modelo animal reduziram o estresse oxidativo associado ao cádmio e melhoraram a atividade da enzima antioxidante catalase no tecido renal (Veljkovic 2012).

N-acetilcisteína
 
A N-acetilcisteína (NAC) fornece uma fonte de enxofre para a produção de glutationa e é eficaz na redução do estresse oxidativo devido à toxicidade de metais pesados (Patrick, 2006). Como um aminoácido contendo enxofre, possui dois locais potenciais de ligação para metais e é capaz de ligar e sequestrar íons divalentes de cobre (II), ferro trivalente (III), chumbo, mercúrio e cádmio (Samuni 2013). A exposição crônica a metais tóxicos pode diminuir os níveis de cisteína (Quig 1998). Em modelos animais e experimentos de cultura celular, o NAC aumentou a excreção renal de chumbo (Pb IV), reduziu as concentrações de mercúrio e protegeu contra danos às células hepáticas induzidas pelo cádmio (Samuni 2013). A cisteína também pode ser útil como parte de uma proteína completa (tal como uma proteína de soro de leite ou Whey protein), que fornece aminoácidos essenciais adicionais que podem bloquear a entrada de metais no tecido nervoso (Quig 1998).

Glicina 

A glicina é um aminoácido condicionalmente essencial encontrado em proteínas vegetais e animais. Quimicamente, a glicina é o mais simples de todos os aminoácidos. Ela se combina com muitas substâncias tóxicas e as converte em formas menos nocivas, que são então excretadas do corpo. A glicina também está envolvida na síntese natural do corpo da glutationa (Ruiz-Ramirez 2014), que em si é um importante desintoxicante de metais pesados (Patrick 2002). Em um estudo sobre "Stronger Neo-Minophagen C", um medicamento japonês contendo glicina, glicirrizina e cisteína, que é dito serem protetores contra a toxicidade crônica por cádmio, os autores concluíram que os efeitos benéficos relatados foram devidos à glicina. A glicina pareceu reduzir o estresse oxidativo da toxicidade crônica por cádmio (Shaikh, 1999).

Probióticos

Entre suas inúmeras funções, certas cepas de bactérias probióticas podem minimizar a exposição às toxinas por aprisionamento e metabolização de xenobióticos ou metais pesados. As estirpes bacterianas probióticas Lactobacillus rhamnosus (LC-705 e GG), Lactobacillus plantarum (CCFM8661 e CCFM8610) e Bifidobacterium breve Bbi 99 / E8 mostraram ligar-se ao cádmio e ao chumbo em estudos de laboratório (Ibrahim, Halttunen 2006; Halttunen 2008) . A ligação foi observada para culturas de LC-705, tanto vivas como mortas pelo calor. No entanto, a eficiência da ligação de metais pesados pelos probióticos pode diminuir quando múltiplas cepas são combinadas (Halttunen 2008). Em modelos animais usando ratos, duas estirpes diferentes de Lactobacillus plantarum reduziram a acumulação de tecido de cádmio e chumbo e protegeram contra o stress oxidativo (Zhai 2013; Tian 2012).

Chlorella

Chlorella, uma alga verde unicelular com a capacidade de ligar o cádmio (em modelos animais) e zinco, cobre e chumbo (in vitro), tem sido usada para desintoxicar águas residuais de contaminantes metálicos (Almaguer Cantu 2008; Shim 2008; Uchikawa 2010). Em estudos pré-clínicos, chlorella diminuiu a biodisponibilidade e acelerou a excreção de metilmercúrio (Uchikawa 2010), bem como cádmio (Shim 2009) e reduziu a toxicidade induzida por chumbo na medula óssea (Queiroz 2011).

Isenção de responsabilidade e informações de segurança

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Fonte:

https://www.lifeextension.com/Protocols/Health-Concerns/Heavy-Metal-Detoxification/Page-11?fbclid=IwAR22PgftCIVb50SeUj24yKvJ_gMFr1SE_fukvVwLwjCzH4lxz5fE9jDtbAk

A Dieta de Desintoxicação de 10 Dias

 12 de junho de 2017.
 
Por Dr. Mercola

O vício por comida é um grande desafio, e pode impedi-lo de implementar estratégias que você sabe que iriam beneficiar sua saúde.
Neste artigo, falo com o Dr. Mark Hyman sobre seu livro, The 10-Day Detox Diet (A Dieta Detox de 10 Dias), um best-seller do New York Times, que se concentra na desintoxicação do açúcar e na eliminação dos vícios por comidas.

De um Desastre Tóxico para uma Saúde Ideal - A Viagem Pessoal de um Médico

Embora ele estivesse muito interessado em saúde, nutrição e exercício durante muitos anos, ele entrou na faculdade de medicina, onde ele "recebeu uma lavagem cerebral" pelo sistema médico convencional. Depois de trabalhar como médico de família por muitos anos em uma pequena cidade em Idaho, o Dr. Hyman passou a trabalhar em uma sala de emergência por alguns anos.
Durante esse período, sua saúde começou a deteriorar-se por conta do estresse e do excesso de trabalho. Isto foi seguido por um período de um ano na China, onde ele sofreu uma intoxicação por mercúrio devido à poluição do ar, causada pela queima de carvão.

“Eu fui de andar 100 milhas (160 km) por dia na minha bicicleta a não conseguir subir as escadas, a ter minha digestão completamente prejudicada, e ter uma desregulação imune," ele diz.

“Tive erupções e feridas na minha língua. Minha contagem de células brancas caiu, meus anticorpos autoimunes aumentaram, meu teste de função hepática [e] enzimas musculares aumentou. No entanto, ninguém conseguia diagnosticar meu problema."

Recusando a recomendação de seu médico de apenas tomar Prozac, ele começou a fazer sua própria pesquisa, tentando entender por que seu corpo estava falhando. Foi então que ele descobriu o trabalho de Jeffrey Bland, conhecido como o pai da medicina funcional. A medicina funcional é realmente um paradigma. Ela trata a raiz da doença. É remédio para a causa, não para o sintoma.

“Eu o ouvi falar e eu pensei: 'Esse cara, ou ele é um gênio ou ele é louco. É melhor eu descobrir qual dos dois, por que se ele estiver certo, todo o paradigma da medicina está errado, '" diz o Dr. Hyman.

"Eu precisava repensar isso por mim e por meus pacientes. Comecei a experimentá-lo em mim, a experimentar com meus pacientes no Canyon Ranch e comecei a ver que funcionava. Fiquei chocado de ver que as pessoas melhoravam de coisas que eu não conseguia tratar com cuidados convencionais.

Agora eu sou super saudável. Tenho 54 anos, e me sinto melhor hoje do que quando tinha 25 anos. Eu corro, ando na minha bicicleta e escrevo. Eu escrevi oito best-sellers do New York Times. Eu tenho sido bastante prolífico. Eu mal podia pensar ou funcionar antes; agora eu sinto que eu recebi minha vida de volta."

O Dr. Hyman trabalhou no Canyon Ranch Resort por quase uma década e criou seu programa de medicina funcional. Há quase 10 anos, deixou Canyon Ranch e fundou sua própria clínica, o UltraWellness Center em Lenox, Massachusetts.

Tratando o Vício por Comida por Meio da Medicina Funcional

A resistência à insulina e a leptina conduz e promove o armazenamento de gordura em seu corpo ao aumentar a fome e desacelerar o seu metabolismo. O Dr. Hyman escreveu um livro chamado The Blood Sugar Solution (A Solução Para o  Açúcar no Sangue), que aborda isso.

Desde então, ele se tornou cada vez mais consciente dos vícios por comida, causados pela natureza viciante do açúcar, carboidratos refinados, sal e gorduras trans. Essas substâncias atuam exatamente como a heroína ou cocaína, dando prazer ao desencadear um processo inato em seu cérebro através de sinais de dopamina e opioides. A caseína e glúten (um dos principais componentes do trigo) também possuem propriedades viciantes.

Seu cérebro, essencialmente, se torna viciado em estimular a liberação de seus próprios opioides. A indústria de alimentos explorou esse efeito, sequestrando deliberadamente suas papilas gustativas, sua química cerebral e seu metabolismo. Como o Dr. Hyman observou, a indústria de alimentos criou uma nação inteira de pessoas viciadas em alimentos transgênicos processados.

Os americanos consomem cerca de 69 kg de açúcar por pessoa por ano. O americano comum também consome mais 66 kg de farinha refinada por ano e a farinha tem um índice glicêmico mais alto do que o açúcar de mesa.

A adição de açúcares (frutose processada em particular) e farinha refinada são os dois principais fatores de vício por comida. O Dr. Hyman coloca o glutamato monossódico (MSG) em terceiro lugar. O MSG está escondido em muitos alimentos processados sob uma grande variedade de nomes. É um realçador de sabor, mas também é altamente viciante, e ajuda a aumentar a sua insulina.

“Isso é o que está causando tantos distúrbios metabólicos que torna muito difícil para as pessoas pararem de comer”, ele diz." Nós temos essa cultura na qual culpamos a pessoa gorda.

Nós dizemos: "Se você apenas fizesse mais exercícios e comesse menos, tudo seria melhor". Trata-se apenas de um balanço energético entre as "calorias que entram e calorias que saem". Essa é a mensagem do governo. Essa é a mensagem da indústria de alimentos. "É apenas uma questão de moderação.

Não há alimentos bons e maus. Eu percebi que isso fundamentalmente não era verdade”, ele diz." Eu percebi que precisávamos reformular a história, e precisamos colocar as pessoas em uma desintoxicação médica de açúcar para que elas possam se restabelecer...

[O alimento] é informação. Ele dá instruções que ativam/desativam os genes, que regulam os hormônios e que regulam a função do sistema imunológico. Se você colocar os alimentos de cura certos e retirar os alimentos que são prejudiciais - o seu corpo realmente irá se restabelecer muito rapidamente."

Medicina à Base de Alimentos para a Perda de Peso e Recuperação

Independentemente da doença que você está tentando superar, você tem de abordar os aspectos básicos da dieta. Muitos sintomas desaparecerão sem qualquer outra intervenção especial. A dieta de desintoxicação do Dr. Hyman gira em torno da substituição de alimentos processados por alimentos de verdade por 10 dias.

"Começamos a comer alimentos de verdade - peixe, frango, carnes de boa qualidade, nozes e sementes, frutas de boa qualidade e muitos vegetais. É principalmente uma dieta baseada em plantas”, ele diz." Quando você tira todo o lixo, seu corpo se recupera muito rapidamente. Você talvez sofra por somente um dia com a abstinência.

Todos os desejos param. Sua energia aumenta. Você se livra de toneladas de fluido - algumas pessoas perderam 11 kg [de peso de água] em 10 dias. Mas as pessoas também perdem gordura. Você pode mudar rapidamente do armazenamento de gordura para a queima de gordura.

Quando você tem uma dieta de índice glicêmico muito baixo, seu corpo muda muito rapidamente do armazenamento de gordura para a queima de gordura, mesmo consumindo a mesma quantidade de calorias. Não é uma dieta que restringe calorias. Não é uma dieta que restringe volume.

O que eu percebo é que as pessoas não conseguem controlar quanto elas comem, mas podem controlar o que comem. Se você mudar o que você come, o seu corpo muda automaticamente, você passa a regular seu apetite automaticamente, e automaticamente você muda quanto você come sem ter de pensar nisso."

O Jejum Intermitente - Uma das Melhores Maneiras de Eliminar o Desejo Por Açúcar

Levando a abordagem do Dr. Hyman um passo adiante, sugiro implementar um programa de jejum intermitente. Esta é realmente uma das formas mais eficazes que conheço para eliminar o desejo por açúcar e se livrar de peso indesejado, pois realmente acelera a capacidade do seu corpo de se restabelecer e começar a queimar gordura em vez de açúcar como combustível primário.

Quando seu corpo já não usa açúcar como combustível primário, o desejo por açúcar desaparece como por magia. Existem muitas variações diferentes do jejum intermitente. Se você é como 85 por cento da população e tem resistência à insulina, a minha recomendação pessoal é fazer jejum todos os dias simplesmente programando a sua ingestão de alimentos em uma janela mais estreita de aproximadamente oito horas todos os dias. Por exemplo, você pode restringir o seu consumo às horas das 11h às 19h.

Essencialmente, você está apenas pulando o café da manhã e fazendo do almoço sua primeira refeição do dia. Isso equivale a um jejum diário de 16 horas - o dobro do mínimo necessário para esgotar suas reservas de glicogênio e começar a mudar para o modo de queima de gordura.

Eu acho esse método mais fácil do que jejuar por 24 horas ou mais, duas vezes por semana. Uma vez que você estiver com seu peso corporal ideal e não tiver diabetes, pressão arterial elevada ou níveis anormais de colesterol, você pode ser menos rígido com seu jejum. No entanto, provavelmente é melhor retomar algum tipo de regime de alimentação programado de vez em quando, para garantir que você não volte aos seus hábitos antigos.

O Exercício de Alta Intensidade Aumenta Seu Metabolismo

Como eu, o Dr. Hyman incorpora o treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT) em seu programa de condicionamento físico, que repetidamente tem demonstrado ser uma das maneiras mais eficazes e eficientes de se exercitar - especialmente se você quiser perder peso. Estudos mostram que, com o HIIT, você pode gastar menos tempo se exercitando e obter mais benefícios, perder mais peso e queimar mais calorias enquanto dorme e alcança um nível maior de condicionamento físico.

"Eu amo jogar. Eu realmente odeio me exercitar”, ele diz." Você não vai me encontrar com frequência na academia. Mas eu adoro jogar, então não preciso. No verão, eu ando na minha bicicleta pelas colinas e na floresta. Eu jogo tênis. Eu jogo basquete com meu filho. Eu vou correr na floresta com meu cachorro.

Eu faço muitos exercícios variados. Faço um treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT), onde faço explosões de alta intensidade de 7 ou 10 minutos de treinamento intervalado com muitas coisas de tipo calistênico, muitas flexões e flexões de braço em uma barra fixa.

Isso é realmente eficaz em acelerar de verdade meu metabolismo. Tenho 54 anos, e sou mais magro, tenho melhor condicionamento físico e sou mais musculoso do que há 10 anos, o que é fascinante de se ver, e isso tudo ocorreu porque eu mudei um pouco a minha dieta e a minha rotina. Não é mesmo muito. Estou super ocupado. Se eu posso fazê-lo, qualquer um pode fazê-lo."

Seja Inteligente Sobre Onde Você Come

Uma coisa é mudar sua dieta quando você está comendo em casa. Outra é manter os mesmos padrões quando você é convidado para jantar ou para ir a um evento. O Dr. Hyman oferece as seguintes sugestões para manter o controle e não ser "forçado" a viver uma situação na qual você não tenha outras opções além de comer alimentos processados:

• CleanPlates.com pode ajudá-lo a encontrar restaurantes sustentáveis, orgânicos e não-OGM (não-transgênicos). Eles também oferecem um aplicativo para smartphone
• O Zagat é outro guia de restaurantes saudáveis que você pode usar
• Se você está indo para um evento, coma antes de ir, e/ou traga alguns lanches saudáveis. O Dr. Hyman geralmente guarda manteigas de nozes e outros itens saudáveis em sua jaqueta
• Ao viajar, certifique-se de trazer alguns alimentos de "emergência". O Dr. Hyman tem uma postagem no seu blog intitulada “Don´t Ever Be in a Food Emergency Again” (Nunca mais Entre em Uma Emergência Alimentar), que oferece sugestões sobre o que colocar no seu pacote de alimentos de emergência

Mais Informações

O livro do Dr. Hyman The 10-Day Detox Diet (A Dieta Detox de 10 dias) está disponível na Amazon, e em 10DayDetoxDiet.com. Você também pode encontrar mais informações sobre o Dr. Hyman, seu centro de bem-estar e seus livros, no site DrHyman.com. "Não se trata de privação, trata-se de comida divertida, fácil e deliciosa, que faz você basicamente recuperar seu corpo da indústria alimentícia," ele diz.

No fim das contas, trata-se de fazer escolhas - para você e para sua vida. Você está satisfeito com a forma como está se sentindo agora, ou está pronto para se sentir melhor? Você quer ser vibrantemente saudável e se sentir conectado às coisas que realmente importam na vida? "Eu acho que é realmente o que as pessoas têm que descobrir", diz ele.

"Qual é o seu propósito? O que importa para você? Será que é importante comer esse biscoito e se sentir bem por dois minutos? Ou será que o importante é ter energia para poder trabalhar e cumprir seu propósito na vida? O que realmente é importante?"

Fonte:

http://portuguese.mercola.com/sites/articles/archive/2017/06/12/dieta-de-de-desintoxicacao-vicio-em-comida.aspx?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_content=facebookmercolaport_lead&utm_campaign=6122017_dieta-de-de-desintoxicacao-vicio-em-comida

Vídeo: Fat, Sick & Nearly Dead (2010) - Gordo, Doente e Quase Morto

Fat, Sick & Nearly Dead (2010) - LEGENDADO

Este documentário é muito bom, assisti por indicação de um amigo. Está presente também no Netflix. Indico também o documentário Food Matters - O Alimento é Importante, no Netflix.

Para mais informações e dicas de como fazer sucos de vegetais e desintoxicar o seu organismo, leia este artigo.

Os sucos podem e devem ser feitos 1 vez ou mais ao dia, mas para a a manutenção do peso corporal (massa) e da saúde, leia este artigo: Fique Realmente Saudável e Emagreça: Relato Pessoal

Fonte:

https://www.youtube.com/watch?v=8o0pSnp0Xs8

Vídeos: Limpeza do Fígado e Vesícula para a Saúde e Emagrecimento (Andreas Moritz)

Editado em 01/03/2016.

- Baixe o livro: http://www.thodio.com/LIMPEZA-DO-FIGA...

- Por favor, leiam o livro antes de realizar a limpeza.

- São 5 dias se alimentando normalmente, comendo as maçãs. Deve-se evitar carnes, leite e derivados e glúten (trigo, cevada, centeio e aveia).

- O Sal de Epsom ou Sal Amargo ou Sulfato de Magnésio pode ser encontrado em farmácias comuns ou de manipulação ou aqui (este é P.A., apresenta um grau de pureza elevado, próximo a 100%).

-Pessoas com cálculos na vesícula ou que não possuem vesícula podem fazer esta limpeza também.

Guia Prático Enema Passo a Passo - Limpeza Intestinal - Terapia Gerson

Leia com atenção as informações abaixo:
- Use um termômetro. A água do enema deve estar na temperatura do corpo (37 graus), se não possuir termômetro para alimentos, utilize o dedo para verificar se o café está a temperatura corporal.
- Aprenda se higienizar internamente de forma natural. Limpe seu intestino e fígado e livre-se de doenças crônicas, parasitas, cândida e alergias.
- Na Terapia de Gerson e eles não indicam o uso de nenhum sal tipo de sal (sódio), inclusive o bicarbonato de sódio, nem via oral, nem na pele. É melhor que seja feito com café orgânico e água destilada (na falta acredito que possamos utilizar água de filtrada (de preferência de filtro Purific com velas low fluor) ou mineral. O recipiente em que deve ser feito o enema deve ser de vidro ou de aço inox ou de cerâmica certificada.

Para o enema (clister) de café, é necessário:
-café orgânico com moagem média
-água purificada por osmose reversa (sem UV), ou por destilação (água destilada para uso alimentar). Na falta das mesmas, pode-se utilizar a água filtrada.
-1 recipiente de enema de mais de um litro
-tubo e cânulas limpas e desinfetadas
-adicionar 1 litro de água
-adicionar 3 colheres de sopa cheias de café
-quando começarem a subir as primeiras bolhas de ar, manter em fogo alto por 3 ou 5 minutos com a panela aberta
-abaixar o fogo e tampar a panela e deixar fervendo durante 15 a 18 minutos
-desligar o fogo
-filtrar a água com um tecido de algodão bem limpo
-adicionar a água até completar 1 litro novamente (para compensar a água que evaporou durante a infusão)
-deixar esfriar
-quando estiver à temperatura do corpo estará pronto para usar.

Para aplicar o enema, deve-se:
-ter a infusão de café à temperatura do corpo
-pôr a infusão no recipiente de enema
-abrir a torneira do clister e deixar que a infusão chegue até a extremidade da cânula para remover o ar dentro da mesma e evitar cólicas
-colocar o recipiente a cerca de 45 a 60 cm de altura
-deitar-se numa posição confortável sobre o lado direito do corpo com as pernas flexionadas a frente do corpo
-inserir a cânula no ânus cerca de 15 cm (utilizar óleo de coco extravirgem orgânico para lubrificar e esterilizar a cânula e a si mesmo)
-abrir a torneira do clister
-deixar a infusão penetrar suavemente (ajustando a cânula conforme for necessário para o fluxo de água fluir)
-descontrair barriga e ânus
-respirar normalmente
-se sentir uma pressão forte, feche a válvula por alguns instantes e depois volte a reabri-la
-quando a totalidade (1 litro) de infusão penetrou no intestino feche a torneira e retire a cânula
-mantenha-se na posição durante 12 a 15 minutos
-passado esse tempo evacue (sentirá um “agradável” cheiro a café).


Para mais informações, veja este vídeo.

Monte seu Próprio Kit Enema

Seguem links de compra do kit enema aqui e aqui (link do Instituto Gerson).

Suplementos para Quem já Realizou a Cirurgia de Retirada da Vesícula Biliar

 

Suplementos para quem já realizou a cirurgia de retirada da vesícula biliar ou colescistectomia, veja este vídeo do Dr. Lair Ribeiro.

Fontes:

Liberdade Natural

https://www.youtube.com/watch?v=NCkNCTqzX2M

https://www.youtube.com/watch?v=Qo_-q0uzNK4&feature=gp-n-o&google_comment_id=z123hvljprqbc5sfl22cuh0rspv4sf5dv

https://www.youtube.com/watch?v=IeycLbws6Rk

https://terapiagerson.wordpress.com/enemaclister-de-cafe/

https://www.youtube.com/watch?v=Hyl3aB-xFmw

http://www.dailymotion.com/video/x2t4r43#tab_embed

Vídeo: Receita de Suco Verde (Lemon Ginger Blast)

Nataly fala sobre cada ingrediente e suas propriedades e demonstra como preparar esta excelente receita de Suco Verde, o Lemon Ginger Blast.

Há várias orientações sobre como fazer sucos de vegetais e que aparelho utilizar, num artigo traduzido do Ph.D e M.S. Andrew Saul aqui.

Observação 1: preferencialmente devem ser preparados com alimentos orgânicos e frescos que contêm maiores quantidades muito superiores de vitaminas e sais minerais (antioxidantes) e níveis menores de cádmio e nitratos em relação aos convencionais (Fonte EWG) e as frutas são muito mais doces e saborosas, além de serem livres de agrotóxicos. Caso não haja disponibilidade dos mesmos em sua cidade, descasque frutas e legumes e descarte a camada mais externa de verduras, pois é onde há a maior concentração de agrotóxicos. Proceda da seguinte forma para desinfetar verduras, frutas e legumes: para frutas e legumes - após terem sido lavados sob a torneira com apenas uma escova de cerdas macias e água corrente, borrife até 6 vezes sobre cada alimento e espere 1 minuto e, então, enxágue-os com água filtrada; para verduras e vegetais irregulares (brócolis, couve-flor, etc) - deixe-os imersos numa bacia com água e, suavemente, mexa-os, trocando esta água por seis vezes e, após isto, descarte esta água e acrescente a mesma solução de 100 m parte de vinagre em 3 partes de água (1 copo de vinagre de 250 ml para três de água) e deixe de molho por 10 minutos, ou pode-se ainda, adicionar 100 ml de vinagre em 1 L de água por 20 minutos, enxague-os com água filtrada e os agite para remover o excesso de água; e para ovos - só lavá-los imediatamente antes de consumir.   
Observação 2: Os vegetais têm uma característica conhecida como uptake. Se você os coloca em água na mesma temperatura deles, os agrotóxicos e micro-organismos presentes em sua casca penetram nos mesmos. Logo, principalmente em alimentos não orgânicos, após chegar em casa, tire-os da embalagem, coloque-os em sacos limpos e abertos para permitir sua respiração e os armazene por, pelo menos, 2 horas na parte menos fria da geladeira, que normalmente é a gaveta. Só então, proceda com a lavagem e desinfecção dos mesmos descritos acima. Outra opção é lavá-los em água morna. 
Estes sucos se forem tomados apenas de manhã podem conter fruta, porém se forem consumidos diversas vezes ao dia, de 5 a 10 vezes ao dia, não devem conter frutas, com a exceção do limão Taiti (1 limão médio) que contém 0 g de frutose, o limão siciliano contém 0,6 g de frutose (fonte). Pois a maioria das frutas possui elevado índice glicêmico (frutose) e não é aconselhável consumi-las em grande quantidade. 

Fontes:

https://www.youtube.com/watch?v=s2b6aVRML9A

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/03/13/richard-johnson-interview.aspx

A Maneira Correta de Destoxicar seu Organismo com Sucos de Vegetais

Editado em 06/08/2015.

Observações minhas, Sílen:

• Faça sucos de vegetais. Podem ser feitos pela manhã ou em qualquer horário, uma ou mais vezes ao dia. Conheça o modo correto de fazer estes sucos e quanto consumir a seguir, note que nem sempre é necessário fazer o jejum de sucos. O aparelho indicado é o Slow Juicer (que é frágil, difícil de montar e trabalhoso para limpar, o melhor preço que encontrei foi R$ 159,00) ou Juicer Mastigadora (este é muito mais robusto, fácil de montar e limpar, mas o preço é surreal aqui no Brasil, acima de R$ 3000,00, nos EUA custa uns US$ 250.00 a US$ 300.00), pois eles conservam os nutrientes, e enzimas, separam o bagaço do suco e não utilizam água no preparo, facilitando assim o consumo de maiores quantidades de suco.  Atenção: leiam o manual, algumas frutas não são indicadas e lave o aparelho, imediatamente após beber o suco apenas com escova e água! 
•  Você também pode fazer sucos de vegetais com liquidificador ou centrífuga e, apesar das perdas de um pouco de suco e de nutrientes, ainda são muito nutritivos. Saiba como fazer aqui. Uma boa marca de liquidificador é a Oster.

 
Tradução do artigo do Dr., mestre e editor-chefe do Serviço de Notícias da Medicina Ortomolecular (Orthomolecular Medicine News Service), Andrew Saul, presente neste link. O Serviço de Notícias da Medicina Ortomolecular é revisado por pares.

"Um quarto do que você come o mantém vivo; os outros três quartos mantêm o seu médico vivo. "

Os americanos comem gordura demais, açúcar demais e proteínas demais. Na verdade, os americanos simplesmente comem muito de tudo. A saída para este dilema é tão fácil que costumamos esquecê-la: considerar um jejum ocasional.

Eu quase posso ouvir o som de mais um dos meus livros sendo jogados fora, sendo colocados de volta na prateleira, ou sendo silenciosamente incinerados. Enquanto você está aquecendo suas mãos com calor imaginário que estas páginas produzem, posso continuar?

Veja: nada como a experiência. Poderíamos passar o dia todo falando sobre o valor do jejum, mas só você pode descobrir por si mesmo o que ele pode fazer. A experiência é o melhor professor e uma saúde melhor é sempre a melhor prova. Um jejum vai custar muito pouco dinheiro, e pode muito bem ser uma das melhores coisas que você já fez para si mesmo.

Sim, você não pode me acusar de estar nisto apenas pelo dinheiro, pois não comer é certamente barato o suficiente. O jejum deve ser feito com a aprovação do seu médico, e não por crianças fase de crescimento e, claramente, por ninguém grávida ou amamentando. As pessoas que estão tomando certos medicamentos e pessoas que têm outros problemas de saúde não devem jejuar. Isso ainda deixa a maioria de nós como candidatos mais ou menos dispostos.

Uma das razões que o jejum merece sua atenção é que qualquer outra coisa costuma ser completamente ineficaz ou perigosa. Um dos livros realmente incríveis da atualidade é o Medical Nemesis (Inimigo Médico), por Ivan Illich (Bantam, 1977) Dr. Illich mostra, detalhadamente, que a assistência médica tornou-se literalmente "adoecedora". Um em cada cinco pacientes do hospital está lá por erro médico. E com esta frase, o livro está apenas começando.

Desde que os médicos de George Washington o mataram com a prescrições de medicamentos (é verdade: Medical and Physical Journal (Journal Médico e Físico), Londres, 1800. Volume 3, página 409), as pessoas têm procurado tratamentos menos nocivos do que a medicina convencional tem oferecido. Um argumento comum "científico" contra jejum é que é sempre perigoso. Verdadeiramente "o sujo falando do mal lavado" quando a medicina baseada em medicamentos (drogas) critica a segurança da terapia de que todos os animais naturalmente usam, ou seja, o jejum. A primeira coisa que um animal doente faz é parar sua alimentação.

O jejum TEM que ser mais seguro do que, digamos a cocaína ou heroína, você não acha? No entanto, a cada ano, os medicamentos prescritos por médicos matam mais americanos do que as drogas. Estatísticas da Rede de Alerta de Abuso de Drogas indicam que menos de 10.000 mortes por ano são devido ao uso de drogas ilegais. 130.000 americanos morrem nos hospitais a cada ano devido a medicação prescrita por médicos. (Whitaker, J. em Health and Healing (Saúde e Cura), setembro 1993 Suplement (Suplemento), Phillips Publishing (Publicação de Philips), página 3).

Abaixo há uma abordagem para um jejum seguro e confortável.

Ciclo de 21 Dias de Destoxicação e Boa Saúde

O "ciclo" é composto por oito dias de jejum com sucos verdes, três dias para sair deste jejum, e, em seguida, 10 dias de uma dieta de 3/4 crua. (8 + 3 + 10 = 21 dias.)

Isso realmente funciona.

Jejum

Primeiro, faça o jejum com sucos verdes. Oito dias pode parecer muito tempo para ficar sem comida. Na verdade, no primeiro dia ou segundo dia de jejum, seu corpo utiliza a comida remanescente de refeições anteriores presentes em seu aparelho digestivo. Para os próximo dias, o seu corpo utilizará as reservas de alimentos armazenados em seu fígado. Isto significa que o jejum realmente não começará até o quinto dia. Agora um período de oito dias de jejum está mais para três dias de jejum, e atingível por quase todos. (Diabéticos e pessoas que estejam sob o uso de medicação que requerem refeições e devem verificar com seu médico, é claro. Jejum não é para crianças, mulheres grávidas ou lactantes. Se há uma razão médica pela qual você não deve jejuar, então não o faça. Verifique com seu médico primeiro).

Desde que o "jejum" provoca visões de fome, é importante perceber que estamos falando de jejum de sucos aqui. Sucos de vegetais frescos, em quantidade, não são uma bebida. Eles são um alimento cru, altamente digerível. O ideal é você tomar quanto suco verde quanto quiser, sem forçar-se a beber. As regras: " Quando você estiver com fome, beba o suco verde. Quando você estiver com sede, beba o suco verde também."

Fazendo Suco Verde

Geralmente é uma boa ideia diluir seu suco de 50/50 com água. Se você pode pagar por água filtrada, use-a. Senão, não se preocupe... a bondade dos sucos vai levar você. Algumas pessoas, inclusive eu, não gostam do sabor do suco diluído. Uma alternativa é beber um copo de água, e em seguida, beber um copo de suco. Isto tem o mesmo efeito, e tem um gosto melhor. Não se esqueça de beber água primeiro, para depois beber o suco, pois senão, você pode não querer mais a água.

Quando dizemos "suco", nos referimos a suco de vegetais, preparados na hora. O suco de frutas tende a ser muito doce para um jejum confortável. No entanto, não há nada que o impeça de experimentá-lo e de criar seu próprio regime. Contanto que você obtenha bons resultados, COMO você os consegue é secundário.

Você não consegue comprar suco de vegetais preparados na hora, em qualquer loja a qualquer preço ... a menos que eles, literalmente, façam o suco de legumes bem na frente de seus olhos e que você o beba antes de pagar pelo mesmo! Qualquer suco de caixinha, lata ou garrafa foi tratado termicamente e, certamente, foi embalado a pelo menos algumas horas atrás. Mesmo o suco congelado não é fresco, não é? Isso significa que você precisará de um aparelho essencial e um pouco caro: seu próprio juicer (que faz suco verde).

Juicer

Um juicer não é um liquidificador. O juicer faz suco; um liquidificador faz papinha crua para bebê. Não há nada de errado em misturar seus alimentos. Se você achou que tais alimentos estavam a seu gosto, seria realmente muito digerível. No entanto, para fazer o suco verde (juicing) é necessário extrair a parte fluida do vegetal, juntamente com as vitaminas, minerais e enzimas que o mesmo contém. Portanto, você precisa de um extrator de suco, um juicer. Nós também não estamos nos referindo a um espremedor de laranja nem uma centrífuga.

Certifique-se de obter um bom juicer. Bons juicers fazem sucos saborosos mais rápido. Eles também são mais fáceis de limpar do que juicers baratos. Não tenho nenhuma ligação financeira com qualquer um que fabrique ou venda um juicer. Eu não vendo juicer; eu só recomendo a aquisição de um. Eu pessoalmente gosto de uma marca "Champion" (juicer). Não custa menos de US$ 300 e pode durar 30 anos. Basicamente, é um motor com engrenagens e fará seu o suco duas vezes mais rápido. É rápido e fácil de usar e de limpar. Eu tenho o meu há 15 anos agora e ele é usado diariamente. Comprei um conjunto de lâmina extra, mas não foi realmente necessário usá-lo ainda.

Há muitos juicers mais baratos e também muitas pessoas descontentes que achavam que iriam economizar um dinheirinho e agora se lamentam por terem feito esta "barganha". Se você gastar menos de US$ 150, é provável que você se decepcione com sua compra dentro de semanas. A limpeza é fácil. No momento em que você terminar de fazer (e beber!) Seu suco, basta lavar as peças laváveis com água e colocá-las em um escorredor de pratos até a próxima utilização. O uso de sabão raramente será necessário, desde que você não se importe com as partes de plástico do juicer tornem-se gradualmente da mesma cor que os seus vegetais favoritos. 

Fazer Suco de Quê?

Você pode fazer suco de quase tudo que você pode comer cru. Os vegetais são melhores, especialmente cenouras, pepinos, beterraba, tomate, abobrinha, alface, couve, aipo e repolho. Você pode fazer suco de frutas também, naturalmente. Sucos de frutas frescas como maçã, uva, melão são deliciosos. Normalmente, não seria uma boa ideia fazer suco de batata, berinjela ou feijão (não que você fosse querer.) É sábio descascar vegetais que foram pulverizados com agrotóxicos ou encerados, como pepinos. Frutas pulverizadas também devem ser descascadas antes de fazer o suco. As cenouras e outros vegetais subterrâneos muitas vezes não precisam ser descascadas. Em vez disso, esfregue bem com uma escova de cerdas de nylon para vegetais sob água corrente. Beterrabas são a exceção. Pois sua casca é muito amarga, é aconselhável descascar a beterraba antes de fazer o suco. Uma dica para economizar tempo: mergulhe as beterrabas cerca de 20 segundos em água fervente e depois descasque-as... é muito mais fácil.

Seu suco será mais saboroso se você beber logo após prepará-lo. Quero dizer dentro de alguns segundos! O suco fresco contém uma grande quantidade de enzimas de alimentos crus e vitaminas, muitos dos quais são facilmente perdidos conforme o suco 'assenta'. Portanto, não deixe isto ocorrer! Mande-o 'direito para baixo', com o pensamento de que isso é incrivelmente bom para você.

Quanto Suco Beber?

Beba o quanto quiser. Lembre-se de que é um alimento, e não uma bebida e que você pode tomar, o quanto quiser. Há um pouco de receio com relação a beber sucos (de vegetais) em excesso. É difícil de se machucar com legumes!

Uma boa regra é beber de 3 a 4 copos de 240 ml de suco fresco por dia (para um adulto). O melhor horário é logo antes de uma refeição, ou entre as refeições. A absorção e benefícios do suco são maiores desta forma. Você provavelmente vai perceber que irá urinar mais conforme você beber mais sucos. Faz sentido, não é mesmo? Você está tomando mais líquido. Você também pode perceber que terá mais evacuações agora do que era acostumado antes. Isto, também, é de se esperar. Seu corpo pode muito bem responder a toda essa alimentação nutritiva "limpando a casa" um pouco. Mais sintomas excretores seriam o resultado. Já percebeu quantas latas de lixo que você enche quando limpa o sótão, porão ou a garagem? Por que, você dificilmente nota todo o lixo que você tinha guardado lá dentro até que você tenha ido limpá-lo. O mesmo vale, por analogia, ao seu organismo.

Que Sucos são Melhores para Você

Você pode beber os sucos que gostar mais. Para descobrir os seus favoritos, experimente cada um deles! Suco de cenoura é saboroso e popular, e dois copos de suco de cenoura por dia são altamente benéficos. Não há necessidade de descascar as cenouras se você, primeiro, esfregá-las bem com uma escova dura. Eu recomendo uma escova de vegetais com cerdas de nylon para essa finalidade. Escove-as sob água corrente. Isto é mais rápido do que descascá-las, e desperdiça menos.

Suco de cenoura é muito rico em vitamina A. A vitamina A da cenoura é a "provitamina A" ou caroteno. Caroteno é completamente não-tóxico, não importa o quanto você o consuma. A pior coisa que pode acontecer se você beber uma grande quantidade de suco de cenoura é que você fique laranja.

Não, é verdade. Note que, o beta-caroteno é um pigmento natural, um corante natural. O excesso de caroteno é armazenado na sua pele até que seu corpo necessite dele e, em seguida, o transforme em vitamina A ativa, conforme necessário. Uma abundância de caroteno em sua pele faz você ficar laranja. Esta condição é chamada de "carotenose" e é inofensiva. Ok, parece estranho ir visitar as pessoas (ou o médico) quando você está laranja. Eu sei: quando meu filho era pequeno, adorava batata doce, cenoura e abóbora, ao de ficar com a pele alaranjada. Os parentes ficaram um pouco preocupados, mas a coloração desapareceu depois que eliminamos seus vegetais alaranjados por uma semana ou duas. Então, para se livrar da cor, basta evitar o suco de cenoura (e outros vegetais alaranjados) por um tempo e ela vai embora. Se alguém achar que você não está bem, diga-lhes o que você está fazendo. Um médico que achar que você tem icterícia, poderia então, compreender de imediato que você não a tem. Testes de função hepática também confirmariam a sua boa saúde. Naturalmente, você não tem que ficar laranja para apreciar os benefícios do suco de cenoura. Você pode beber apenas o suficiente para se sentir bem ... sem parecer com uma abóbora!

Algumas pessoas tentaram tomar sucos de cenoura enlatados ou engarrafados e não gostaram. Não é de se admirar! O suco fresco tem um gosto muito melhor e não há comparação. Eu tenho dois adolescentes que bebem suco de cenoura recém-feitos. Poderia haver qualquer recomendação melhor do que essa?

Suco de aipo é muito saboroso, mas contém teor um pouco elevado de sódio. Use pequenas quantidades deste suco para dar sabor aos outros. Use as folhas de aipo e tudo para obter o máximo benefício.

Suco de pepino é extremamente saboroso. O gosto é bem diferente do que o do pepino puro. Talvez você ache que o gosto lembra de melancia. Descasque os pepinos antes de fazer o suco para evitar as ceras aplicadas na sua casca, a fim de aumentar sua vida útil nos supermercados.

Alface ou brotos de Feijão farão um suco especialmente nutritivo, com um sabor que vale a pena experimentar. Esta "bebida verde" é carregada de minerais e clorofila.

Suco de abobrinha tem o sabor bem melhor do que você poderia imaginar. Descasque primeiro, e aproveite. Você pode muito bem ser o primeiro em seu quarteirão a ser um fã do suco de abobrinha. Ela também impede que o juicer entupa com vegetais com altos teores de fibras.

Suco de beterraba é, tradicionalmente, um "construtor" do sangue. No passado, herboristas olharam para a beterraba vermelho-sangue como um tônico mais porque ela funcionava, do que qualquer semelhança com a cor. Beterrabas devem ser descascadas antes de fazer o suco. Cascas de beterraba são muito amargas. As beterrabas, por outro lado, são muito doces e dão um grande suco. Elas também irão manchar seu espremedor de sucos, por isso não tente remover essa cor através da lavagem. Mais importante, o suco de beterraba vai colorir suas fezes.

Essa cor vermelha bonita de beterraba fresca pode causar alarme genuíno quando ela é vista na água do vaso sanitário. Eu conheço alguém que tinha esquecido que tinha tomado suco de beterraba no dia anterior. Ele só podia imaginar que ele tinha um caso terrível de hemorroidas quando ele olhou para o vaso sanitário e viu aquela água vermelha. Foi a beterraba, é claro. Quando você beber o suco de beterraba, lembre-se de não se assustar. O suco de beterraba é amplamente utilizado na indústria alimentar como um corante natural. Você pode (literalmente) perceber o porquê!

Uma dica: você irá economizar tempo se primeiro mergulhar cuidadosamente a beterraba em água fervente antes de descascá-la.

Suco de repolho foi usado por Dr. Garnett Cheney para curar o sangramento úlceras pépticas na década de 1950. (Cheney, G. (1952) "A terapia da vitamina U de úlcera péptica." Medicina da Califórnia , 77: 4, 248-252). Os pacientes do Dr. Cheney beberam 950 ml de suco de repolho por dia e foram curados em menos da metade do tempo normal ... sem medicamentos em absoluto. Desde então, o suco de repolho tem sido utilizado com sucesso para uma variedade de doenças gastrointestinais. Colite, cólon espástico ou síndrome do cólon irritável, indigestão, constipação crônica, certas formas de sangramento retal e outras condições parecem responder bem aos nutrientes no suco de repolho. Dr. Cheney chamou a atenção para o seu fator de cura, a "Vitamina U" (por ser desconhecido). Mais recentemente, a American Cancer Society (Sociedade Americana de Câncer) incitou as pessoas a comerem mais da verduras da família do repolho / brócolis por causa de seus efeitos protetores contra o câncer. Pode haver alguma relação com o repolho também. Não custa tentar.

Os sucos de tomates são facilmente feitos. Não utilize as folhas, vinhas, ou tomates verdes. Apenas o fruto vermelho maduro é bom para você. Sim, o tomate é um fruto. Um fruto de uma planta é essencialmente uma estrutura que contém as sementes que podem ser colhidas sem matar a planta. Hmm. Isto significa que os pepinos, abóbora e até mesmo feijão verde são todos frutos. Isso é verdade. Pense na diversão que você terá em seu próximo jantar de Ação de Graças, quando você pedir a tia Xanthippe "Por favor, passe os frutos", quando os únicos alimentos perto dela são abóbora e feijão verde.

Isso pode ajudar a 'clarear' as mentes daqueles que questionam se você deve consumir frutos ou frutas e legumes juntos em uma refeição. Como poucas pessoas sabem que a torta de abóbora, sopa de tomate, abobrinha e pão são todos feitos de frutos, por que separar?

Suco no Trabalho?

Sam escreve:

"Eu estava lendo muito sobre o jejum de suco verde e como ele pode ajudar. Você escreveu que ele tem que ser fresco, então o que devo fazer em dias de trabalho? Não posso levar um juicer e uma caixa de vegetais para o escritório. Alguma sugestão? "

Claro.

1) Faça o suco em casa e leve-o em uma garrafa térmica. Não é o ideal quanto ao sabor, mas as pessoas têm feito isso. Eu acrescentaria um pouco de vitamina C (amasse qualquer tamanho de tablete) para retardar a oxidação. Encha toda a garrafa, ao ponto de quando você fechá-la, um pouco de suco transborde. Isso também ajuda a reduzir a oxidação, garantindo que haja pouco ou nenhum ar dentro da mesma e estrague os benefícios do suco. Claro que você pode fazer suco assim que chegar em casa, também.

2) Traga toneladas de latinhas ou garrafas de "V-8" de suco de vegetais com você. Certifique-se de obter a variedade "pouco sódio". E não me refiro ao chamado "V-8 Splash," que não é "suco de vegetais." Leia o rótulo.

3) Basta comer seus legumes. Tenha um almoço cheio de salada. Também coma muitas frutas; maravilhoso lanche. (Eles permitem que você almoce, lanche e faça algumas pausas, não é mesmo?) Frutas e vegetais frescos são tão fáceis de embalar e levar para o seu almoço, assim como eles são fáceis de colocar nos almoços de seus filhos.

Mais dicas no http://www.doctoryourself.com/juicing_2.html

Cronograma 

No início desta seção nós estávamos falando sobre um "ciclo" de 21 dias começando com oito dias de apenas de sucos verdes frescos, três dias para sair do "jejum" de sucos, e depois de dez dias de 75% de alimento cru. Isso faz com que a duração total do ciclo seja de três semanas (21 dias). Agora que você tem uma ideia melhor sobre o segmento de sucos, vamos dar uma olhada nas próximas etapas.

Ao sair do jejum de suco verde é melhor ingerir alimentos leves por um tempo. Frutas, saladas de frutas, sopas de legumes, queijo cottage e outros alimentos light (com pouca gordura, sem adoçantes) são apropriados neste momento. Uma boa regra aqui é comer apenas a metade do que você sente vontade, a qualquer momento ... mas coma duas vezes mais frequente. Isto deverá ser feito apenas por cerca de três dias.

Para 10 dias da dieta de 75% de alimentos crus , você pode comer tudo o que quiser, desde que três quartos sejam crus. Para a parte crua da dieta, coma vegetais e frutas crus e frescos. Não se esqueça das oleaginosas também. Se elas são cruas, tudo bem. Comece cada refeição com uma grande salada, talvez uma salada de frutas no café da manhã. Então, quando você terminar a salada, coma o que quiser dentro da dieta. A parcela de 25% cozida pode incluir pães e massas integrais (100%), arroz integral, feijão cozido, lentilhas, vegetais cozidos, incluindo batata, batata doce, inhame, abóbora e outros alimentos que você gosta. Carne não é recomendada, nem frango ou peru.

Uma das melhores fontes de proteína são os frutos do mar. O peixe é a fonte principal de ômega-3 e outros nutrientes, além da proteína. Coma peixe quantas vezes quiser, mas evite à milanesa ou frutos do mar fritos. Camarão e marisco são bons alimentos. Em geral, é aconselhável evitar comer peixes e frutos do mar de águas poluídas questionáveis, como os Grandes Lagos. Esta é uma declaração que eu espero remover deste artigo, quando nossas águas doces ficarem mais limpas.

Se você não quiser comer frutos do mar, você não precisa. Ovos com moderação, queijo, iogurte sem açúcar, leite de vaca cru, leite de cabra, tofu, miso, tempeh, oleaginosas, e, especialmente, feijão e brotos de feijão são boas fontes de proteína. A questão não é onde você obtém sua proteína, mas se você está consumindo sua proteína. Se você ainda não é um vegetariano, agora é a hora de se inclinar nessa direção. Se você atualmente não come carne, bom para você ... e lembre-se: obtenha sua proteína em abundância.

Quando você sair para comer, é fácil ficar neste programa comendo saladas. Lembre-se, tente comer três quartos de sua dieta frescos e crus.

Todos os animais mais fortes e que vivem mais sobre a terra são vegetarianos, ou praticamente vegetarianos.

Observação minha, Sílen: Dr. Mercola não recomenda a ingestão de soja não fermentada como o tofu (fonte).

Copyright C 2004 e anos anteriores Andrew W. Saul.

Andrew Saul é autor dos livros FIRE YOUR DOCTOR! How to be Independently Healthy (revisão dos leitores em http://www.doctoryourself.com/review.html ) e DOCTOR YOURSELF: Natural Healing that Works. (revisado em http://www.doctoryourself.com/saulbooks.html )

Para informações sobre pedidos, Clique aqui (não há envio para o Brasil), porém encontrei livros do Dr. Andrew Saul no site Amazon e até adquiri exemplares. Disponíveis em inglês e espanhol. Uma vantagem é que no Brasil livros são isentos de serem taxados pela Receita Federal.

Fonte:

http://www.doctoryourself.com/juicefast.html