VITAMINA D - A CURA PROIBIDA

                                 

                                          VITAMINA D - A CURA PROIBIDA                                       

26/07/2016 editado em 28/10/2016.

Para saber mais sobre esta questão e assista também a este vídeo.

Enquanto os cientistas se referem a vitamina D como uma vitamina, é realmente um hormônio esteroide obtido a partir de exposição ao sol, fontes de alimentos e suplementação.

Em 1922 uma substância foi isolada e identificada como tendo origem na alimentação. Na época, a denominação das vitaminas era sequencial e já haviam sido isoladas as vitaminas A, B e C. Dessa forma, a nova descoberta recebeu o nome de vitamina D.

No entanto, as vitaminas não são sintetizadas no organismo e são conseguidas por meio da alimentação.  A vitamina D, pelo contrário, é sintetizada pelo organismo humano sendo um pré-hormônio. Os tipos comuns de vitamina D são: colecalciferol (D3), de origem animal, e ergocalciferol (D2), de origem vegetal. Comparada a D2, a vitamina D3 é 87 por cento mais eficaz, e é a forma preferida para lidar com níveis insuficientes de vitamina D.

A síntese da vitamina D nos organismos animais está relacionada com a exposição à luz solar, mais especificamente aos raios ultravioletas B (UVB), abundantes entre às 10 e 14 horas (quanto mais próximo do meio-dia, maior é a incidência de raios UVB) (fonte). A incidência desses raios solares na epiderme (em contato com a gordura que nosso corpo produz depositada sobre a nossa pele) promove a transformação de um derivativo do colesterol (o  7-DHC) em colecalciferol. A fase seguinte se dá pela corrente sanguínea. No fígado, ele é convertido em 25-hidroxi vitamina D (ou calcidiol) e, quando é finalmente transportado aos rins, sofre a última transformação química e se torna a vitamina D (ou calcitriol).

Ao bloquear a produção de vitamina D na pele, os produtos de proteção solar realmente contribuem para o câncer e a promoção de deficiências nutricionais. Saiba mais sobre este tema, com uma das melhores fontes de conhecimento da atualidade, Dr. Mercola: 7 Coisas Surpreendentes que Você Provavelmente não Sabe sobre a Exposição à Luz Solar e sobre os Protetores Solares (clique aqui).

Estima-se que até 85 por cento das pessoas têm níveis insuficientes de vitamina D e não têm conhecimento disso. Enquanto a mídia convencional e a medicina promoverem que se fuja do sol, isso realmente poderá colocar a sua saúde em perigo e causar deficiência de vitamina D.


Sinais que indicam que você pode ter deficiência de vitamina D:

• ter mais de 50 anos de idade, 
• ter pele morena e negra,
• obesidade,
• ossos doloridos,
• depressão,
• sudorese (suar) na cabeça,
• função imunológica deprimida.

 
O papel da vitamina D na prevenção de doenças
 
Um crescente corpo de evidências mostra que a vitamina D desempenha um papel crucial na prevenção de doenças e na manutenção de uma boa saúde. Há cerca de 30 mil genes em seu corpo, e a vitamina D afeta quase 3.000 deles, bem como os receptores de vitamina D localizados por todo o seu corpo. 

De acordo com um estudo em grande escala, os níveis ideais de vitamina D podem reduzir o risco de câncer em até 60 por cento. Manter seus níveis otimizados pode ajudar a prevenir pelo menos 16 tipos diferentes de câncer, incluindo o de pâncreas, pulmão, ovário, próstata e câncer de pele. Além disso, a vitamina D pode construir as suas defesas contra o câncer por:

•  tornar a autodestruição das células mutantes mais eficaz (que podem se replicar e causar câncer)
•  reduzir a produção e disseminação de células cancerosas
•  ajudar na diferenciação de células (células cancerosas não são diferenciadas)
•  impedir a formação de novos vasos sanguíneos a partir de pré-existentes (o que pode ajudar a parar a progressão de tumores benignos em cancerosos)

 A vitamina D pode também ajudar a reduzir o risco de outras doenças como o diabetes tipo 2, a inflamação crônica, a degeneração macular relacionada com a idade (o principal causa de cegueira), e Mal de Alzheimer.
 
A vitamina D também possui habilidades no combate à infecções como no tratamento da tuberculose, pneumonia, resfriados e gripe. Ela também pode melhorar o controle das crises em epiléticos (fonte).

Além dos benefícios obtidos pelo aumento da vitamina D, o sol também proporciona o alívio de uma ampla variedade de problemas de saúde, devido a mecanismos independentes da vitamina D. Seguem alguns benefícios de tomar sol:

• melhora o humor e energia, através da liberação de endorfinas 
• melhora a regulação da melatonina e sincronização de seu biorritmo
• suprime os sintomas de fibromialgia e esclerose múltipla
• trata doenças de pele (incluindo psoríase, vitiligo, dermatite atópica, e esclerodermia) e infecções resistentes a antibióticos, tais como MRSA 
• trata a tuberculose, a icterícia neonatal e, possivelmente, leucemia-linfoma de células T do adulto (LLcTA).

Os pesquisadores descobriram que a luz solar desencadeia a produção de óxido nítrico em sua pele. Por que isso é importante? Porque o óxido nítrico é crucial para manter a pressão sanguínea saudável, ajuda a prevenir a aterosclerose, e desempenha um papel na modulação da função do sistema imunológico.(fonte)

Segundo artigos, livros e vídeos do Dr. e mestre Andrew Saul, Dr. Mercola e Dr. Lair Ribeiro, segue um resumo:

No Brasil, durante o verão, deveríamos tomar sol, no mínimo 3 vezes por semana com mais de 40% do corpo exposto por pelo menos 20 minutos (fonte), o mais próximo do meio-dia possível, até que a nossa pele ficasse levemente avermelhada (sem queimaduras). E nas próximas 48 h (tempo necessário para absorvermos a maioria da vitamina D que foi produzida em nossa pele através da exposição ao sol), não deveríamos lavar o corpo todo com sabonete. De acordo com o que Dr. Mercola disse, devemos lavar apenas pés, rosto, axilas, virilha, com sabonete e cabelos com shampoo (de preferência orgânicos). Deve-se evitar também banhos muito quentes e demorados, pois remove a gordura da pele (onde a vitamina D é formada e absorvida) e há cloro, flúor, resíduos de medicamentos e outros que absorvemos pela pele e alguns, também são inalados (sob a forma de vapor).

Porém, nas demais estações do ano, quando as temperaturas estiverem abaixo de 10ºC, há baixa incidência de raios UVB e poderá ser necessária a suplementação (oral) de vitamina D3. Segundo Michael Holick, se a latitude da cidade ficar acima 35º ou 37º não é possível sintetizar vitamina D na pele durante o inverno (fonte). No Brasil, nenhuma cidade se localiza nesta faixa. Veja o mapa aqui.

Em dias nublados ou através de vidros ou em locais muito poluídos e antes das 10 h e após às 14 h, ocorre predominantemente a incidência de raios UVA e a vitamina D não poderá ser produzida.
A melhor e mais completa fonte de vitamina D é o sol!

Uma pessoa adulta de pele muito clara nua irá sintetizar 5.000 UI de vitamina D em 5 minutos de banho de sol ao meio-dia na latitude da linha do Equador. Cinco minutos por dia é tudo essa pessoa (de pele muito clara) precisa para obter o seu nível ideal. Em pouco mais de meia hora, esta pessoa consegue obter a quantidade necessária para se ter uma boa saúde por toda a semana. O corpo pode sintetizar mais de 20.000 UI de vitamina D por dia, desde que não esteja deficiente em magnésio, que é necessário para o processo.

Quanto mais distante você estiver da linha do Equador, do verão, do meio-dia, ou se estiver em dias nublados ou com ar poluído e quanto mais bronzeado ficar, menos vitamina D será sintetizada por sua pele.

Uma pessoa de pele negra só irá sintetizar um sexto daquilo que uma pessoa de pele branca sintetiza ao tomar sol. Pessoas de pele negra possuem muito mais de risco de deficiência de vitamina D em latitudes temperadas e frias (fonte).

Idosos também necessitam de suplementação oral de vitamina D3.
Eu não uso mais protetor solar diariamente, apenas óleo de coco extravirgem no rosto e pescoço. E quando me exponho ao sol por muito tempo, após ficar avermelhada (sem queimadura), passo um pouco deste filtro solar orgânico (fator 34) somente nos ombros e rosto (nas áreas que ficaram levemente queimadas). Comprei um protetor solar orgânico dos EUA (pela internet), mais barato do que muitos aqui do Brasil e não há nada similar à sua fórmula em nosso país. 

Tento sempre utilizar viseira ou chapéu, pois a pele do rosto é mais fina e envelhece mais rápido. Algumas vezes, visto uma camiseta branca de algodão para me proteger do excesso de sol. Fortaleço minha pele através da alimentação, como cenoura crua ralada (orgânica fresca, de produtor local) quase que diariamente, faço suplementação com ômega 3 (óleo de krill), consumo licopeno (tomate, melancia) e resveratrol (uva, amora, açaí e cacau orgânicos), tomo suplemento de 3000 mg diários de vitamina C (1000 mg divididos em 3 vezes ao dia) e apesar de ser branca, raramente fico vermelha (com queimadura solar). Outra substância excelente para fortalecer a pele é a astaxantina (presente em alguns óleos de krill ou vendida como suplemento), um carotenoide e o melhor antioxidante conhecido atualmente. Os benefícios da astaxantina são tão numerosos que ela fornece, desde a proteção à radiação UV ultravioleta, ao olho, saúde do coração, até um melhor desempenho atlético.

Grande parte dos alimentos de origem animal e vegetal apresentam baixas quantidades de vitamina D. Nos animais podemos encontrar a forma de vitamina D que o nosso corpo absorve melhor, a D3 ou Colecalciferol (extraída da lanolina ou do óleo de fígado de bacalhau). Nos vegetais e alimentos enriquecidos artificialmente, geralmente é acrescentada a vitamina D2 ou Ergocalciferol, a qual não é bem assimilada por nós.

Cuidado com corantes artificiais e outros excipientes prejudiciais à saúde adicionados às vitaminas do Brasil!

Segundo o Dr. Mercola:

RECOMENDAÇÕES DA DOSE DE VITAMINA D
Idade	DOSE
Abaixo de 5 anos	35 unidades por 0,45 kg por dia
Idade 5 - 10 anos	2500 unidades
Adultos	4000-8000 unidades
Mulheres Grávidas	5000-10000 unidades
Aviso: Não há como saber se as recomendações acima estão corretas. O único meio de saber é fazendo exame de sangue. Você pode precisar de até quatro ou cinco vezes da quantidade recomendada acima. Idealmente, seu nível de 25-hidroxi vitamina D no sangue deveria ser entre 50 a 100 ng/ml.

Com base na pesquisa mais recente, a recomendação atual é de 35 UI de vitamina D por 0,45 kg (1 libra) de peso corporal. Assim, para uma criança pesando 18 kg (40 libras), a dose média recomendada seria 1.400 UI diárias, e para um adulto de 77 kg (170 libras), a dose seria aproximadamente 6.000 UI. No entanto, é importante notar que as necessidades de vitamina D são altamente individuais, pois depende de inúmeros fatores, tais como a cor de sua pele, sua localização, sua idade, sua massa corpórea (peso) e a quanto sol você está exposto em uma base diária. 

A dose de suplementação oral diária (após a principal refeição) de vitamina D3 para um adulto saudável deve estar entre 4000 a 8000 UI. Ele recomenda que façamos o exame de sangue 25-hidroxi vitamina D no mínimo uma vez ao ano, no inverno, devido à menor exposição solar. Quando fizer suplementação de vitamina D, o exame deve ser feito mais vezes, aumentando sua dose de suplementação até chegar a dose adequada. Este valor deve estar compreendido entre 50-70 ng/ml, para crianças, adolescentes, adultos e idosos. Porém, para tratar doenças cardiovasculares e câncer, este valor deve estar entre 70-100 ng/ml. Mais que 100 ng/ml, sua dose de vitamina D estará em excesso e você deverá reduzir a quantidade desta vitamina suplementada. 
No entanto, muitos estão suplementando a vitamina D por via oral, o que pode tornar-se problemático a menos que você esteja também obtendo quantidades suficientes de vitamina K2.

Clique no link a seguir para assistir ao vídeo do Dr. Mercola: Vitamina K e seus Benefícios.

Suplementos Necessários Evitar Fraturas, Osteopenia e Osteoporose 

Vitamina K2

A vitamina K2 ativa uma proteína hormonal chamada osteocalcina, produzida por osteoblastos que é necessária para ligar o cálcio à matriz de seu osso. A osteocalcina também ajuda a prevenir que o cálcio se deposite em suas artérias.

Em outras palavras, sem a ajuda da vitamina K2, o cálcio que sua vitamina D permite absorver de forma tão eficaz, pode estar te prejudicando - através do seu acúmulo em suas artérias coronárias, em vez de seus ossos.
Enquanto os índices ideais entre a vitamina D3 e a vitamina K2 ainda têm de ser elucidados, Dra. Kate Rheaume-Bleue, autora de Vitamina K2 e o Paradoxo do Cálcio: Como uma Vitamina Pouco Conhecida Poderia Salvar sua Vida, sugere que cerca de 150-200 microgramas de K2 irão atender às necessidades de uma pessoa saudável.
Esta dose ativará suas proteínas K2 e fará muito bem para seus ossos e seu coração.(fonte). 

A boa notícia é que a vitamina K2 não tem nenhuma toxicidade. Isso já foi demonstrado na literatura médica.

"A razão pela qual K2 não tem potencial efeito tóxico é que toda a vitamina K2 faz é ativar proteínas K2. Ela irá ativar todas as proteínas K2 que encontrar. E se todas elas forem ativadas e você tomar K2 extra, estas proteínas simplesmente não serão ativadas. É por isso que nós não vemos um potencial de toxicidade da K2 da forma que acontece com vitamina A ou D ", diz ela.

A melhor forma de vitamina K2 é a MK-7, pois sua meia-vida dura três dias (fonte).

Pode-se suplementar a vitamina  K2-MK-7 (não-transgênica) com cápsulas (esta) ou com o consumo dos alimentos abaixo. A vitamina D3 (10.000 UI)  e K2 (100 mcg) pode ser encontrada nesta loja on-line do Brasil, comprar aqui ou esta vitamina D3 com K2 sublingual importada (5000 UI com 90 mcg de K2-MK7 sem transgênicos, sem soja, sem glúten e sem ingredientes artificiais que dura 3 meses).

A vitamina K2-MK -7 é extraída do produto de soja fermentada japonês chamado natto, e você pode obter tudo o que precisa K2 (cerca de 200 microgramas) comendo 15 gramas de natto por dia. No entanto, o natto, geralmente não é atraente para paladares ocidentais, assim você também pode encontrar a vitamina K2, incluindo o MK- 7, em outros alimentos fermentados , incluindo vegetais fermentados feitos com a cultura de arranque adequada (uma cultura inicial de bactérias produtora de vitamina K2). Queijos Brie e Gouda, cada um contêm cerca de 75 mcg de vitamina K2 em aproximadamente 30 gramas, enquanto os cientistas encontraram altos níveis de MK- 7 em um tipo de queijo chamado Edam (fonte).

Magnésio

Outro mineral importante a ser suplementado é o magnésio, o qual pode ser realmente mais importante do que o cálcio se você considerar a suplementação. No entanto, a manutenção de uma relação de cálcio para magnésio é importante. A investigação sobre a dieta “paleo” mostrou que a proporção de cálcio para magnésio na dieta deve ser de 1:1. Americanos em geral, tendem a ter uma maior proporção de cálcio-magnésio na sua dieta, com uma média de cerca de 3,5 para 1.

O magnésio também vai ajudar a manter o cálcio em suas células para que ele possa fazer o seu trabalho melhor. Em muitos aspectos, serve como alternativa nutricional à classe de medicamentos chamados bloqueadores dos canais de cálcio, utilizados no tratamento da hipertensão, angina e arritmias cardíacas. O Magnésio e vitamina K2 também se complementam mutuamente. Pelo fato do magnésio ajudar a abaixar a pressão sanguínea, é um componente importante de doenças do coração.

Saiba mais sobre a suplementação de magnésio (cloreto de magnésio) aqui.

Cálcio 

Pode ser obtido principalmente através da ingestão regular de vegetais folhosos verde-escuros.

Boro 

No caso de osteoporose é recomendado também a suplementação do boro (quelado), provavelmente entre 0,5 e 3 mg diariamente (este), porém 1 mg/dia é a dose geralmente sugerida (fonte).

Níveis de 25 OH vitamina D3 (Deficiente: < 50 ng/ml, Ótimo: 50-70 ng/ml, Para tratar o câncer e doenças Cardíacas: 70-100 ng/ml, Excesso: > 100 ng/ml).

Quanto ao fator de proteção solar:

• SPF 15 - Bloqueia acima de 93 porcento da radiação UVB
• SPF 30 - Bloqueia acima de 97 porcento da radiação UVB
• SPF 50 - Bloqueia acima de 98 porcento da radiação UVB

Observação: esses fatores de proteção apenas filtram o benéfico UVB e não o causador de câncer UVA. De acordo com Dr. Steven Q. Wang, diretor da cirurgia dermatológica e dermatologia no Memorial Sloan-Kettering Cancer Center (Centro de Câncer Memorial Sloan-Kettering) no Basking Ridge, Nova Jersey (fonte). Porém, Dr. Mercola afirma que protetores solares com dióxido de titânio e óxido de zinco filtram ambos UVA e UVB.

Alternativas Seguras para o Protetor Solar

Quando perguntado qual protetor solar é o mais seguro, o Environmental Working Group (EWG) disse: "O melhor protetor solar é um chapéu e uma camisa. Sem produtos químicos para absorver pela pele, não há dúvidas se eles funcionam."

Se você tem que ficar sob o sol por um longo período de tempo, certifique-se de usar roupas de algodão. Elas fornecem uma proteção solar de até SPF 15.

Opte por alternativas naturais e seguras, que não só irão proteger sua pele contra queimaduras solares, mas também irão nutri-la, como:

• Óleo de girassol (extravirgem, não refinado e de preferência orgânico)
• Óleo de coco (extravirgem, não refinado e de preferência orgânico)
• Óleo de jojoba (extravirgem, não refinado e de preferência orgânico)
• A manteiga de karité
• Óleo de eucalipto (extravirgem, não refinado e de preferência orgânico

Para um dia na praia ou piscina (após ter tomado, no mínimo 20 minutos de sol, de 10 às 14 h): aprenda como preparar seu protetor solar sem substâncias tóxicas aqui.

Fique longe de protetores solares carregados com esses produtos químicos como ingredientes potencialmente tóxicos:

• Octyl methoxycinnamate (OCM) 
• Avobenzone (Avobenzona)
• Homosalate
• Octisalate
• Octocrylene
• Oxybenzone (Oxybenzona)
• Octinoxatre
• Zinc oxide(óxido de zinco)
• Menthyl anthranilate
• Mexoryl SX
• Benzophenone-2 (Benzofenona-2)
• Sulisobenzone (Benzophenone-4) (Sulisobenzona (Benzofenona-4))
• Padimate O
• Nano titanium dioxide (Nano dióxido de titânio)

Espero que vocês estejam agora melhor preparados com estratégias simples para evitar as queimaduras solares. Se você teve uma queimadura solar, mesmo em um dia nublado, lembre-se que esta foi devido ao UVA profundamente penetrante. Os UVAs são inerentemente mais prejudiciais e apresentam uma incidência consistentemente alta durante o dia todo, usar um protetor solar que não irá protegê-lo de UVAs não lhe dará praticamente nenhum benefício. Espere apenas efeitos prejudiciais dos ingredientes tóxicos prováveis ​​- um dano mais profundo para a sua saúde.

Fontes:

https://www.youtube.com/watch?v=N16UZjb3P3Y

http://estaoteenvenenando.blogspot.com.br/2014/08/7-coisas-surpreendentes-que-voce.html

http://www.mercola.com/article/vitamin-d-resources.htm

http://articles.mercola.com/sunburn.aspx?i_cid=sunburneffects-rb-articles

https://www.youtube.com/watch?v=M6xtKY5qF6o

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/12/16/my-one-hour-vitamin-d-lecture-to-clear-up-all-your-confusion-on-this-vital-nutrient.aspx

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/10/10/vitamin-d-experts-reveal-the-truth.aspx

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/05/12/shocking-update-sunshine-can-actually-decrease-your-vitamin-d-levels.aspx

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/02/10/cysewki-discloses-astaxanthin-benefits.aspx

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/10/19/vitamin-d-vitamin-k2.aspx

http://articles.mercola.com/.../19/vitamin-d-vitamin-k2.aspx

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/02/07/vitamin-d-testing.aspx

https://nutricaobrasil.wordpress.com/2012/12/17/a-importancia-do-magnesio-viamina-d-k2-e-calcio-e-muito-maior-do-que-se-imaginava/

http://www.viva50.com.br/vitamina-d-vitamina-ou-hormonio/ 

http://growyouthful.com/tips/vitamin-d-and-sunlight.php 

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/10/19/most-common-nutrient-deficiencies.aspx

Como o Avocado pode Ajudar a Melhorar o seu Colesterol, Coração, Saúde do Cérebro e Combater o Câncer

22/08/2015.

Clique aqui para ver o vídeo (em inglês): Um avocado por dia pode manter o colesterol sob controle?

Tradução do artigo e um trecho de outro do site do Dr. Mercola
 
Avocados são uma excelente fonte de gordura monoinsaturada saudável para o coração que é facilmente queimada para produzir energia, contendo baixo teor de frutose. Sem surpresas, melhorou a manutenção de peso^1,2que é um dos benefícios para a saúde devido ao consumo de avocado, e seu alto teor de gordura, baixo teor de açúcar é provavelmente um fator-chave que contribui para este efeito.
A pesquisa³ também descobriu que os avocados são úteis para regular os níveis de açúcar no sangue. Este é um benefício importante para a maioria das pessoas, considerando-se que um em cada quatro americanos ou são diabéticos ou pré-diabéticos.
Segundo a Comissão do Avocado da Califórnia, um avocado Hass médio contém cerca de 22,5 gramas de gordura, dois terços dos quais são monoinsaturadas. Ele também fornece cerca de 20 nutrientes essenciais para "turbinar" a saúde, incluindo:

• Fibra
• Vitamina E
• Vitaminas do complexo B
• Ácido fólico
• Potássio (mais que o dobro da quantidade encontrada em uma banana), o que pode ajudar a equilibrar o seu potássio em relação ao sódio que é de vital importância.

Devido ao seu teor de gordura benéfica crua, o avocado auxilia o organismo a absorver nutrientes solúveis em gordura (como alfa e beta-caroteno e luteína) de forma mais eficiente quando consumido com outros alimentos conjuntamente.
Um estudo em 2005⁴ concluiu que a adição avocado em salada permitiu aos voluntários absorver de três a cinco vezes mais moléculas carotenoides antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres.

Um Avocado por Dia pode Ajudar a Reduzir o Colesterol Ruim

Pesquisas anteriores já haviam sugerido que o avocado poderia ajudar a melhorar o perfil lipídico, tanto em indivíduos saudáveis quanto em pacientes com hipercolesterolemia leve (níveis de colesterol elevados).
Em um desses estudos⁵, cinco indivíduos saudáveis observaram uma queda de 16 por cento do nível de colesterol total soro após uma semana longa dieta rica em gordura monoinsaturada do avocado.
Em pessoas com níveis elevados de colesterol, a dieta com avocado resultou numa diminuição de 17 por cento de colesterol total sérico, e uma redução de 22 por cento de ambos o LDL-colesterol e triglicerídeos, juntamente com um aumento de 11 por cento do assim chamado "bom" colesterol HDL .
Mais recentemente, pesquisadores do Estado da Pensilvânia testaram três dietas diferentes para baixar o colesterol, para avaliar e comparar a sua efetividade.^6,7,8 Quarenta e cinco participantes com excesso de peso foram incluídos no estudo, e designados a seguir uma das três dietas:

• Dieta com baixo teor de gorduras, onde as gorduras saturadas foram substituídas por mais carboidratos, incluindo a abundância de grãos integrais e de frutas
• Dieta com teor moderado de gordura (sem avocado), onde as gorduras saturadas foram substituídas por gorduras monoinsaturadas, sob a forma de óleo canola e óleo de girassol. Cerca de 34 por cento das calorias diárias eram provenientes de gordura, mas fora isso, foi muito semelhante à dieta de baixo teor de gordura que incluiu frango e pequenas quantidades de carne vermelha
• Dieta com teor moderado de gordura com avocado. Além de incluir um avocado Hass inteiro por dia, esta dieta foi idêntica à outra dieta moderada em gordura, e a proporção de gordura em geral foi a mesma

Os resultados, publicados pela NPR,9 "surpreenderam" os investigadores:

"No final do estudo, os pesquisadores descobriram que a dieta com avocado levou a reduções significativas nos níveis de colesterol LDL, em comparação com as outras duas dietas.
Para colocar a diferença de perspectiva, a dieta com avocado diminuiu o colesterol LDL em cerca de 14 miligramas por decilitro de sangue. Compare isso com uma diminuição de cerca de 7 mg / dL da dieta de baixo teor de gordura, e cerca de 8 mg / dl queda da dieta de teor moderado de gordura.
"Fiquei surpresa ao ver a vantagem [do avocado]", Penny Kris-Etherton, uma cientista da nutrição no Estado da Pensilvânia e principal autora do estudo, nos conta. "É algo no avocado" além da gordura em sua composição, diz ela. "

Todas as Gorduras não são Criadas Iguais

É interessante notar que a canola e outros óleos vegetais (usados nas dietas de teor moderado de gordura no estudo apresentado) são tipicamente hidrogenadas, o que significa que eles contêm gorduras trans, e estas provocam estragos em seu coração e saúde cardiovascular. Então, eu, pelo menos não estou surpreso com os resultados deste estudo.
Uma pesquisa anterior¹⁰ havia mostrado que a substituição de gorduras saturadas por carboidratos e gorduras poli-insaturadas ômega-6 (encontradas na soja, milho, e óleo de cártamo) levou a um aumento de pequenas partículas de LDL de alta densidade , ao aumento de LDL oxidada, e um HDL reduzido.
A pesquisa confirmou que as grandes partículas de LDL não contribuem para as doenças cardíacas. As partículas pequenas e densas de LDL, no entanto, contribuem para o acúmulo de placas nas artérias e aumento da pequena gordura trans, o LDL denso. (Gordura saturada, por outro lado, aumenta a grande, macia e benigna-LDL).
A pesquisa mostrou também que, as pequenas e densas partículas de LDL são aumentados pela ingestão de açúcar refinado e carboidratos, como pão, massas e alimentos mais processados (industrializados). Juntos, gorduras trans e carboidratos refinados fazem muito mais mal do que a gordura saturada possivelmente poderia. Uma ferramenta projetada para ajudá-lo a eliminar as gorduras trans são o Naturalmente Esclarecido Obtêm Desafios Saudáveis (Naturally Savvy Get Healthy Challenges) que eu ajudei a criar.

Uma nota sobre a dieta DASH ...

Em uma breve nota: No vídeo acima da CBS, eles também fazem menção da dieta DASH, que se verificou reduzir a pressão arterial em até cinco pontos, rivalizando com os efeitos da redução da pressão arterial com o uso de medicamentos.
A dieta DASH é bastante semelhante à dieta mediterrânea, promovendo o consumo de vegetais, frutas, proteínas magras, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura, e recomenda que se evitem açúcares, carne vermelha e sal.
Muitos acreditam que o baixo teor de sódio é responsável pelo seu sucesso. No entanto, há evidências convincentes sugerindo que as verdadeiras razões pelas quais ela funciona tão bem para hipertensão e perda de peso é porque aumenta o potássio e restringe a ingestão de frutose-como faz a dieta mediterrânea.
A frutose é, na verdade, fator muito mais importante do que o sal, quando se trata de hipertensão. O elo de ligação entre o consumo de frutose e hipertensão está no ácido úrico produzido. O ácido úrico é um subproduto do metabolismo da frutose, e aumento dos níveis de ácido úrico levam ao aumento da pressão arterial.
Agora, quando você reduzir o açúcar em sua dieta (de fontes como a adição de açúcares, frutose processada, grãos de todos os tipos e alimentos processados), você precisa aumentar a quantidade de gordura saudável. E o avocado é uma excelente opção para reforçar o seu consumo de gordura e nutrição em geral.
Venho consumindo um avocado por dia, durante os últimos anos. Na maioria dos dias, acrescento um avocado inteiro na minha salada, que eu como no almoço. Isso aumenta a minha gordura saudável e ingestão de calorias sem aumentar seriamente a minha ingestão de proteína ou carboidrato. Você também pode adicionar cerca de ¼ a 1/3 de um avocado como um substituto saudável da banana ao fazer smoothies ou seu shake de proteína.

Avocado Traz Benefícios seu Coração e Cérebro

Além da influência benéfica sobre o seu colesterol, também foi descoberto que o avocado fornece outros benefícios saudáveis para o coração. Por exemplo, um estudo interessante de 2012¹¹ indica que a ingestão de uma metade de um um avocado Hass fresco com um hambúrguer inibiu significativamente a produção do composto inflamatório Interleucina-6 (IL-6), comparado a comer um hambúrguer sem o avocado fresco.
Além disso, assim como o o avocado não aumenta seus níveis de açúcar no sangue, o avocado fresco não aumentou os níveis de triglicerídeos além do que foi observado quando comeram o hambúrguer sozinho, apesar do avocado ter fornecido gordura e calorias extra. De acordo com o principal autor David Heber, MD, PhD, os resultados oferecem "indícios promissores" sobre a capacidade do avocado de beneficiar a função vascular e saúde do coração. As gorduras saudáveis também são vitais para a função cerebral ideal, e para a prevenção de doenças degenerativas do cérebro, como a doença de Alzheimer. Como observado em uma edição recente da revista Scientific American:¹²

"O cérebro se desenvolve numa dieta com baixo teor de carboidratos, rica em gordura, o que, infelizmente, é relativamente incomum em populações humanas hoje em dia", relata David Perlmutter, autor de A Dieta da Mente (Grain Brain). "Pesquisadores da Clínica Mayo demonstraram que indivíduos que favorecem carboidratos em suas dietas possuem um notável risco em mais de 89 por cento de desenvolver demência em contraste com aqueles cujas dietas continham mais gordura.
Ter os mais altos níveis de consumo de gordura foi associado com uma incrível redução de 44 por cento no risco de desenvolver demência. "... Gorduras 'boas' incluem gorduras monoinsaturadas, encontradas em abundância no azeite de oliva, óleo de amendoim, avelã, avocado e sementes de abóbora, e gorduras poli-insaturadas (ômega 3 e ômega 6), que são encontradas no óleo de linhaça, sementes de chia, óleo de algas marinhas e nozes ".

Para Maximizar os Benefícios, Descasque seu Avocado da Maneira Correta

Curiosamente, a maneira em que você descasca o seu avocado pode afetar o quanto você pode extrair de seus valiosos fitonutrientes . Uma investigação da UCLA (Universidade da Califórnia, Los Angeles) demonstrou que a maior concentração de carotenoides benéficos, por exemplo, situa-se na parte verde-escura da polpa, mais próxima da parte interna da casca. Em 2010, a Comissão do Avocado da Califórnia emitiu orientações para tirar o máximo proveito do seu avocado descascando a do modo correto.¹³ Para preservar a área com a maior concentração de antioxidantes, é melhor descascar o avocado com as mãos, como você faria uma banana:

• Primeiro, corte o avocado longitudinalmente, ao redor da semente
• Segurando cada metade, torça-as em direções opostas para separá-las da semente
• Remova a semente
• Corte cada metade, no sentido do comprimento
• Em seguida, usando o polegar e o dedo indicador, simplesmente retire a casca de cada pedaço

Como Ingerir mais Avocado em sua Alimentação (ou Dieta)

Enquanto o avocado é comumente consumido cru, em saladas ou sozinho, há muitas outras maneiras de incluir o avocado em sua dieta. Seu sabor cremoso, leve tende a ir bem com muitos alimentos, tornando-se uma adição refrescante e nutritiva para várias receitas. Por exemplo, você pode usar avocado:

• Como substituto de gordura em assados. Basta substituir a gordura usualmente recomendada (como o óleo, a manteiga, ou gordura), com uma quantidade igual de avocado
• Como primeiro alimento para bebês, em vez de comida de bebê industrializada
• Em sopas. Por exemplo, veja as Sopas Secretas Frias Mediterrâneas da Lucy (Lucy Lock’s Chilled Mediterranean Soup), ou sua Sopa de Cenoura Crua Cremosa (Raw Creamy Carrot Soup)
• Como um substituto de banana em smoothies ou seu shake de proteína

O website da Comissão do Avocado da Califórnia¹⁴ contém centenas de receitas exclusivas que incluem avocado. Tudo somado, o avocado pode ser um dos superalimentos mais benéficos lá fora, e pode ser particularmente útil se você está lutando com a resistência à insulina e à leptina, diabetes, ou quaisquer outros fatores de risco para doença cardíaca. Por último, mas não menos importante, eles são também uma das frutas mais seguras que você pode comprar cultivadas convencionalmente, pois sua casca grossa protege o interior da fruta de pesticidas.
Continuando, os avocados foram classificados como uma das frutas mais seguras de lavouras comerciais, em termos de aplicação de pesticidas,¹⁵ por isso não há necessidade real de gastar o dinheiro extra em avocados orgânicos. Eu mesmo solicitei a minha equipe para testar avocados de uma variedade de produtores de diferentes países, que são vendidos em diversos supermercados, e todos eles apresentaram-se livres de substâncias químicas nocivas. 

A Gordura do Abacate Pode Matar Células-Tronco do Câncer (fonte)

O estudo, publicado na Pesquisa do Câncer (Câncer Research), revelou a avocatina B tem como alvo células-tronco da leucemia, que são responsáveis por causar a maioria dos casos de recorrência de leucemia mieloide aguda (LMA).

Em pessoas com mais de 65 anos, a doença é frequentemente mortal dentro de cinco anos, e há poucas opções de tratamentos eficazes. A gordura do abacate foi capaz de destruir as células-tronco da leucemia, deixando as células saudáveis ilesas.

Os pesquisadores estão trabalhando no desenvolvimento de uma droga derivada de avocatina B para combater a leucemia, no entanto você também pode obter estes agentes de combate ao câncer, apenas comendo os abacates - especialmente se você descascá-los corretamente (como descrito acima).

Observação minha, Sílen: apesar de ter pesquisado não encontrei análises comparativas nutricionais entre o avocado e o abacate (clique aqui para saber as informações nutricionais do abacate) e acredito que não haja muita diferença entre eles. O abacate é um pouco maior e têm sabor menos concentrado que o avocado. Consumo o abacate mesmo, devido a ser fresco, local e também devido ao custo (todo alimento in-natura fresco possui maior teor de nutrientes, pois os estes oxidam conforme passa o tempo após a colheita). Se o avocado vendido nos mercados for importado ou não for produzido em sua cidade, significa um tempo maior de trânsito para chegar até os mesmos e também que não está fresco.

Clique nos links a seguir para aprender uma Receita de Salada com Molho de Abacate ou Avocado e uma Receita de Mousse de Chocolate Sem Lactose.

Para mais diversão e fatos interessantes relacionados aos avocados, acesse o seguinte infográfico (em inglês).

Clique no link abaixo para visualizar o infográfico (em inglês)

<img src="http://media.mercola.com/assets/images/infographic/avocado-uses-health-benefits.jpg" alt="Avocado Uses and Health Benefits" border="0" style="max-width:100%; min-width:300px; margin: 0 auto 20px auto; display:block;" /><p style="max-width:800px; min-width:300px; margin:0 auto; text-align:center;">Discover interesting facts about avocado, including its uses and benefits, through the infographic <a href="http://www.mercola.com/infographics/avocado-uses-health-benefits.htm"><strong>"Avocado Uses and Health Benefits."</strong></a> infographic. Use the embed code to share it on your website.</p> 
<pre style="max-width:800px; min-width:300px; margin: 20px auto 0 auto; padding:10px; border:solid 1px #999999; background: #ffffff; white-space: pre-wrap; word-wrap:break-word;"><code>&lt;img src="http://media.mercola.com/assets/images/infographic/avocado-uses-health-benefits.jpg" alt="Avocado Uses and Health Benefits" border="0" style="max-width:100%; min-width:300px; margin: 0 auto 20px auto; display:block;"&gt;&lt;p style="max-width:800px; min-width:300px; margin:0 auto; text-align:center;"&gt;Discover interesting facts about avocado, including its uses and benefits, through the infographic &lt;a href="http://www.mercola.com/infographics/avocado-uses-health-benefits.htm"&gt;&lt;strong&gt;Avocado Uses and Health Benefits: Facts About This Food.&lt;/strong&gt;&lt;/a&gt; infographic.&lt;/p&gt;</code></pre>

Fontes:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/01/19/avocado-helps-lower-bad-cholesterol.aspx?e_cid=20150119Z1_DNL_NonBuyer_art_1&utm_source=dnl&utm_medium=email&utm_content=art1&utm_campaign=20150119Z1-NonBuyer&et_cid=DM65508&et_rid=810468901

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/06/29/avocado-anti-cancer-benefits.aspx

http://www.emedix.com.br/dia/ali008_1f_abacate.php