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sábado, 30 de agosto de 2014

37 Aplicações para o Vinagre: para Limpeza, Saúde e Beleza

  

Editado em 19/06/2015.

 Na antiguidade foi utilizado no âmbito da saúde. Um antigo texto médico assírio recomendava o uso do vinagre para o tratamento dos males do ouvido. No ano de 400 AC, Hipócrates, considerado o pai da Medicina, utilizava o vinagre para tratar seus pacientes. Este antisséptico natural foi uma das primeiras substâncias a serem usadas como medicamento. Nos tempos bíblicos, o vinagre era utilizado para cobrir e tratar ferimentos infeccionados.

O chamado "Vinagre dos Quatro Ladrões", remete ao tempo da grande peste ocorrida na Europa. Dizem que em Toulouse, quatro ladrões saqueavam os lares das vítimas da peste de 1628 a 1631, sem que fossem afetados pela doença. Depois de presos e condenados à morte, os juízes os fizeram confessar o segredo de suas imunidades à peste. Eles simplesmente molhavam as mãos e o rosto com um vinagre contendo absinto, arruda, alfazema, menta, alecrim, rainha-dos-prados e manjerona.
O vinagre evitou infecções graves e exatamente por isso, também evitou que muitos soldados morressem durante a guerra civil nos Estados Unidos. O vinagre era regularmente utilizado para desinfeccionar os ferimentos.
Um dos motivos pelos quais o vinagre é tão salutar no tratamento das afecções da pele é que o seu PH é idêntico ao de uma pele saudável. Sendo assim, uma aplicação de vinagre ajuda a regularizar o PH da superfície da pele.

Os carotenoides estão naturalmente presentes nos vegetais, tais como nas maçãs. O betacaroteno do vinagre de maçã, apresenta-se sob uma forma natural de fácil assimilação.
As propriedades do milenar vinagre estão chegando ao conhecimento do grande público nos EUA. O Instituto do Vinagre dos Estados Unidos desenvolve nos últimos anos uma intensa campanha para mostrar à população americana que o vinagre é um multiproduto, com largas aplicações na alimentação, saúde e higienização de ambientes. No Brasil, a Associação Nacional das Indústrias de Vinagre (Anav) também divulga nacionalmente os benefícios do mesmo para a saúde das pessoas, enquanto a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) não o indica por questões burocráticas, pois sua última portaria determina que sejam utilizados somente produtos registrados no Ministério da Saúde e o vinagre é registrado no Ministério da Agricultura. Não use o cloro e produtos de limpeza tóxicos e que deixam resíduos em sua casa e roupas, use o vinagre! Se não gostar do cheiro que sai assim que secar, utilize alguns óleos essenciais para auxiliar na limpeza, como repelentes, perfumar a casa e prover saúde!

A entidade explica que o vinagre também pode ser usado de forma eficiente e mais barata, na limpeza e higienização de ambientes, tanto em residências, como em laboratórios e hospitais.

Nos Estados Unidos e outros países é utilizada uma solução desinfetante de 1 parte de vinagre em 3 partes de água (1 copo de vinagre de 250 ml ou de requeijão, mais três de água) para multipropósitos.

Seguem algumas aplicações de limpeza em que é indicado o uso de vinho branco, disponível nos mercados:
  1. desinfetar ovos, verduras, frutas e legumes: para frutas e legumes - após terem sido lavados sob a torneira com apenas uma escova de cerdas macias e água corrente, borrife até 6 vezes sobre cada alimento e espere 1 minuto e, então, enxágue-os com água filtrada; para verduras e vegetais irregulares (brócolis, couve-flor, etc) - deixe-os imersos numa bacia com água e, suavemente, mexa-os, trocando esta água por quatro vezes (ou até que a água descartada esteja sem resíduos) e, após isto, descarte esta água e acrescente a mesma solução de 1 parte de vinagre em 3 partes de água (1 copo americano de vinagre, mais três de água) e deixe de molho por 10 minutos, ou pode-se ainda, adicionar 100 ml de vinagre em 1 L de água por 20 minutos, enxague-os com água filtrada e os agite para remover o excesso de água; e para ovos - só lavá-los imediatamente antes de consumir, após terem sido lavados sob a torneira com apenas esponja macia e água corrente, borrife até 6 vezes sobre cada alimento e espere 1 minuto e, então, enxague-os com água filtrada.
    Observação: Os vegetais têm uma característica conhecida como uptake. Se você os coloca em água na mesma temperatura deles, os agrotóxicos e micro-organismos presentes em sua casca penetram nos mesmos. Logo, principalmente em alimentos não orgânicos, após chegar em casa, tire-os da embalagem, coloque-os em sacos limpos e abertos para permitir sua respiração e deixe por pelo menos 2 horas na parte menos fria da geladeira, que normalmente é a gaveta. Só então, proceda com a lavagem e desinfecção dos mesmos descritos acima. Outra opção é lavá-los em água morna.
  2. recuperar folhas verdes murchas: basta mergulhá-las em uma vasilha com 2 xícaras de água fria e 1/2 colher de chá de vinagre para trazê-las de volta à vida,
  3. limpar e desinfetar o chão: dilua uma colher de sopa de vinagre em 1 litro de água e passe no chão;
  4. desinfetar a máquina de lavar louças: inicie o ciclo de pré-lavagem com uma xícara (chá) de vinagre;
  5. dar brilho a utensílios de cozinha de vidro: deixe-os de molho numa bacia com água e acrescente algumas gotas de vinagre branco. E então, lave-os;
  6. desengordurar e limpar fogão: deixe um pouco de vinagre (puro) sobre a gordura durante 15 minutos antes de começar a limpeza;
  7. remover resíduos queimados do fundo de panelas e frigideiras: encha-as de água e adicione 4 colheres (sopa) de vinagre branco, leve ao fogo e deixe ferver. Espere esfriar e lave normalmente;
  8. limpeza geral: para preparar uma solução desinfetante em casa, dilua 1 parte de vinagre em 3 partes de água e use em qualquer lugar onde possa haver germes, como mesas, bancadas, ou objetos pessoais como teclados, telefones e controles remotos;
  9. lavar banheiros: esfregue com um pouco de bicarbonato de sódio o assento e o interior do vaso sanitário e enxágue. Borrife o vinagre, e, imediatamente após, borrife água oxigenada no assento da privada e áreas afins e deixe-as secar naturalmente; 
  10. para lavar válvulas (registros) e as peças de louça: use uma esponja macia embebida numa solução (meio a meio) de água e vinagre;
  11. limpar paredes: faça uma solução de vinagre e água em partes iguais. Aplique-a sobre riscos de lápis e marcas espalhadas pelas paredes. Esfregue o local com um pano macio até que as manchas desapareçam; 
  12. desentupir ralos: despeje 1/2 xícara de bicarbonato de sódio direto no ralo e, em seguida, 1/2 xícara de vinagre. Aguarde até fazer uma espuma. Quando essa espuma começar a diminuir, jogue um litro de água fervente. A operação pode ser repetida quantas vezes forem necessárias;
  13. remover resíduos (cola) de adesivo: limpe a superfície com um pano embebido em uma solução de vinagre e água;
  14. remover mofo dos rejuntes dos azulejos: borrife vinagre branco puro nos azulejos e esfregue com uma escova de dente velha ou com uma escova própria para rejuntes e o deixe agir por duas horas e, depois, enxágue. Para auxiliar, coloque um pouco de bicarbonato de sódio num recipiente e esfregue os rejuntes com o mesmo;
  15. eliminar o odor de mofo dos armários: esvazie os compartimentos e deixe pernoitar, dentro do móvel, uma bacia ou assadeira com vinagre branco puro. Em seguida, passe um pano embebido nesse líquido; 
  16. eliminar odores de urina e fezes dos bichos de estimação e desinfecção do ambiente: remova as necessidades dos animais. Em seguida, limpe com uma solução de dois terços de água e um terço de vinagre branco, reaplique a mesma e deixe secar naturalmente;
  17. amaciar pincéis (de pintura): coloque-os imersos na solução de vinagre 3 para 1 referida anteriormente, cerca de uma hora. Depois, lave com água morna e deixar secar normalmente;
  18. remover manchas: borrife uma mistura de 1/2 copo de vinagre branco, 1/4 de copo de bicarbonato de sódio (é excelente para clarear roupas brancas e não mancha as coloridas) e 3 copos de água sobre as manchas das roupas antes de lavá-las. Pode-se borrifar também a água oxigenada 10 volumes sobre as mesmas, para retirar manchas inclusive de sangue);
  19. lavar roupas: use a Super Bolinha e dispensa o uso de sabão, ela custa aproximadamente R$ 90,00 e dura 3 anos (lavando roupa diariamente). Usando 1 kg de sabão em pó convencional por mês, você gastaria, no mínimo R$ 5,00 por mês, em 3 anos seriam (5 reais x 3 anos x 12 meses) = R$ 180,00. Seriam R$ 90,00 economizados, suas roupas durariam mais tempo (o sabão em pó, mesmo o mais caro, danifica as roupas) e você e o mundo ficam livres de toxinas provenientes de sabões e amaciantes. Ela pode ser encontrada nas seguintes lojas, possui tecnologia da Coreia do Sul (a desenvolvida, obviamente). No enxágue, para uma máquina de lavar cheia, pôr meio copo americano (de requeijão) de vinagre de vinho branco, ele desinfeta, elimina odores e amacia suas roupas.
-Ou pode-se ainda, utilizar carbonato de sódio ou barrilha leve que é ambientalmente correto, para lavar roupas, no lugar do sabão em pó poluente. Pode ser obtido em lojas especializadas em piscinas e utilizado puro no compartimento do sabão em pó (máximo no nível 3 do compartimento para sabão para uma máquina de 11 kg cheia). Podemos acrescentar também o suco de 1/2 limão (máquina cheia) e/ou usar água quente para lavar roupas brancas ou muito engorduradas. O carbonato de sódio ou barrilha leve é mais potente que o bicarbonato de sódio para remover gorduras das roupas e manchas de óleo do chão. Além disso, limpa melhor que sabão e cloro, não mancha suas roupas, elas duram muito mais tempo e é mais econômico (rende mais)!
 
Segue uma receita natural mais potente para lavar e clarear roupas brancas que deve ser armazenada em uma garrafa escura que deve ser agitada sempre antes de usá-la:

  • 1 xícara de barrilha leve;
  • 1 xícara de água oxigenada 3% (encontrada em farmácias);
  • 1 xícara de sabão em barra ralado (de coco da marca UFE ou RUTH);
  • 1 xícara de Bórax (pode ser encontrado aqui);
  • 20 gotas de óleos essenciais (10 de hortelã-pimenta e 10 de lavanda) (opcional)
Rale o sabão em barra e misture os ingredientes e, se desejar, coloque-os em um processador de alimentos ou liquidificador para aumentar a sua solubilidade na água fria.
Coloque de 2 a 3 colheres de sopa desta receita numa máquina de lavar cheia por ciclo (também não mancha suas roupas coloridas).

No enxágue, adicione 1/4 de copo de vinagre e os óleos essenciais para respectivamente, amaciar e perfumar. 
 
A barrilha leve e o bicarbonato de sódio podem ser adquiridos por um preço mais acessível em lojas especializadas em piscinas. Adquiri meu bicarbonato de sódio de 2 kg por R$ 12,00 e barrilha leve de 2 Kg também por R$ 12,00.

A seguir, algumas aplicações para a saúde, utilizando o vinagre de maçã integral orgânico, não pasteurizado e não coado (pra variar, não encontrei no nosso maravilhoso país sem ser coado que era o ideal): 

a) Uso tópico: 
  1. brotoejas: embeba um chumaço de algodão na solução de 1 colher de sopa de vinagre em 1 copo de água filtrada e passe sobre as mesmas após o banho;
  2. alívio de coceiras devido a picadas de insetos: aplique o vinagre com algodão ou sobre a pele. Se as coceiras forem perto dos olhos ou em locais sensíveis, dilua o vinagre na proporção de 1 colher de sopa de vinagre em 1 copo de água filtrada. 
  3. ferroadas de abelhas, marimbondos, vespas: esprema o local, assim que for ferroado, para extrair o ferrão e toxinas e passe um pouco de vinagre e sal sobre o local;  
  4. infecções do rosto, dos ouvidos e ao redor dos olhos: historicamente, eram tratadas com uma solução de vinagre e água (1 colher de sopa de vinagre em 1 copo de água filtrada); 
  5. tratamento corporal completo: coloque de um a dois copos de vinagre na água do banho (em banheira);
  6. combater a acne: passe no rosto, diariamente, um algodão embebido numa solução de 1 colher de sopa de vinagre em 1 copo de água filtrada ou o vinagre puro sobre a acne;
  7. remover verrugas: embebeda um chumaço de algodão em vinagre, coloque sobre elas e prenda com uma bandagem e troque-o diariamente. O ácido (acético) do vinagre irá corroer a verruga ao longo do tempo. Não se esqueça de manter a pele ao redor da verruga bem hidratada, para que não haja ressecamento no local; 
  8. lavar os cabelos: dilua 1/3 de xícara de vinagre em 4 xícaras (ou copos) de água e derrame sobre os cabelos, 1 vez por semana. Os shampoos e condicionadores sempre deixam alguns resíduos, que podem tornar os cabelos opacos. Essa mistura ajuda a eliminar os resíduos e fechar as cutículas, tornando os fios macios e brilhantes. Mas não se preocupe, pois o cheiro forte sai assim que os cabelos secarem;  
  9. para combater a caspa: borrife o couro cabeludo com partes iguais de vinagre e água (misturados), envolvendo uma toalha em sua cabeça, e deixando-a por uma hora. Em seguida, lave e repita o processo até duas vezes por semana;
  10. eliminar o mau-hálito: misture duas colheres de sopa de vinagre e uma colher de sopa de sal diluídos em um copo de água para bochecho. É eficaz principalmente quando o mau hálito é proveniente do consumo de cebola e alho;
  11. desodorante: passar sob a axila, o vinagre absorve e neutraliza odores e seu cheiro desaparece assim que ele seca;
  12. amenizar queimaduras solares: coloque um copo de vinagre na água do banho e ele neutralizará as queimaduras ou passe essa solução com um pano limpo sobre as queimaduras;
  13. dores de garganta: misture 1/3 de xícara de vinagre, e complete com uma xícara de água morna (não usar micro-ondas) e faça gargarejo 3 vezes ao dia.
b) Uso interno, ingerir uma ou duas colheres de chá de vinagre de maçã orgânico integral, não pasteurizado e não coado, diluída(s) em um copo de água filtrada que deve ser tomado meia hora antes das refeições e/ou pela manhã:
  1. proteger contra o câncer: Existe uma correlação entre uma alimentação rica em betacaroteno e a diminuição dos riscos de se contrair câncer. Pesquisas apontam que o betacaroteno diminui os riscos de se contrair câncer. Quando há falta de vitamina A, o organismo fica particularmente sensível aos cânceres do aparelho respiratório, da vesícula e do cólon;
  2. anti-radicais livres: o envelhecimento, os problemas cardíacos, o câncer e a catarata são em parte causados pelos radicais livres. Quando em excesso no interior das células, os radicais livres podem alterar os cromossomos e são responsáveis por muitas das mudanças físicas associadas ao envelhecimento. Em uma célula saudável, os radicais livres produzidos não são prejudiciais. Os radicais livres extracelulares são sempre prejudiciais e podem ser combatidos por antioxidantes, como por exemplo, o betacaroteno que é um carotenoide encontrado principalmente na cenoura e também no vinagre;
  3. proteger contra os problemas cardíacos: O vinagre fornece suporte à saúde do coração de várias maneiras. Como explicado no Journal of Food Science: "Os polifenóis tais como o ácido clorogênico, o qual está presente em níveis elevados no vinagre de maçã, pode inibir a oxidação do LDL e melhorar a saúde, prevenindo doenças cardiovasculares."
  4. proteger contra a catarata: o desenvolvimento da catarata está associado à oxidação do cristalino. Isso acontece quando os radicais livres alteram a sua estrutura. Pesquisas demonstram que uma alimentação rica em antioxidantes diminui os riscos de formação da catarata;
  5. reduzir a flatulência: o vinagre é auxiliar na digestão, pois é muito semelhante às substâncias químicas naturalmente secretadas no estômago;
  6. para o diabetes, o vinagre reduz o índice glicêmico do sangue. Um estudo descobriu que o tratamento com o vinagre melhorou a sensibilidade à insulina em 19 por cento dos indivíduos com diabetes tipo 2 e 34 por cento das pessoas com pré-diabetes. E, outro estudo descobriu tomar duas colheres de sopa de vinagre de maçã antes de dormir reduziu os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2 em até 6 por cento pela manhã.
  7. digestão e refluxo gástrico: o refluxo gástrico normalmente é causado pela quantidade  muito baixa de ácido no estômago. Para aumentar a quantidade de ácido no estômago, basta ingerir diariamente uma colher de chá de vinagre de maçã não filtrado em um copo grande de água. A pectina presente no vinagre de maçã pode ajudar também a aliviar os espasmos intestinais. 
  8. aliviar a azia: tomar 1 ou 2 colheres de chá de vinagre de maçã orgânico integral, não pasteurizado (este, por exemplo) em um copo de água 3x ao dia meia hora antes das refeições.
  9. sinusite: o vinagre de maçã ajuda a dissolver e reduzir muco em seu corpo, ajudando a limpar seus seios da face. Ele também tem propriedades antibacterianas, o que o torna útil nas infecções.
  10. aumento de energia: o vinagre de maçã contém potássio e enzimas, que ajudam a acabar com a fadiga. Além disso, seus aminoácidos podem ajudar a impedir o acúmulo de ácido lático no corpo, evitando a fadiga. 
  11. perda de peso: o vinagre pode ajudar a perder peso, pois parece agir contra a obesidade aumentando a sensação de saciedade e reduzindo a quantidade total de alimentos consumidos. Por exemplo, depois que um grupo de voluntários consumiu uma pequena quantidade de vinagre junto com refeições ricas em carboidratos (rosca com suco), consumiu menos alimentos durante o restante do dia. A redução chegou a cerca de 200 a 275 calorias por dia, uma quantidade que resultaria em uma perda mensal de peso de até 700 gramas. Além disso, uma outra pesquisa descobriu que a ingestão de vinagre com com pão serviu não só para baixar a resposta da glicose e da insulina, mas também aumentou a sensação de saciedade. O nível de saciedade estava diretamente relacionado ao nível de ácido acético do vinagre. 

Referências:

http://www.davidsuzuki.org/what-you-can-do/queen-of-green/faqs/cleaning/non-toxic-disinfecting/

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/03/21/apple-cider-vinegar-uses.aspx?x_cid=20150618_ranart_apple-cider-vinegar-uses_facebookdoc

http://portuguese.mercola.com/sites/articles/archive/2016/12/27/aplicacoes-vinagre-de-maca.aspx?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_content=facebookmercolaport_lead&utm_campaign=12272016_aplicacoes-vinagre-de-maca

http://www.npr.org/templates/story/story.php?storyId=14540742 


http://www.dicasdemulher.com.br/10-usos-inusitados-para-o-vinagre/
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