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quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015

Receita de Salada com Molho de Abacate ou Avocado

                                                                                                                                                                           Foto: Divulgação GNT
                                                         Foto: Divulgação/GNT

Ingredientes:
  • 2 maços de alface
  • 1 avocado hass (uma variedade do abacate) ou ½ abacate
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem (cuidado com marcas adulteradas, clique aqui para saber quais são realmente extra virgem)
  • 2 colheres de sobremesa de mostarda Dijon (opcional)
  • suco de 1 limão e/ou 1 colher de sopa de vinagre de maçã orgânico
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de sal marinho (flor de sal)
  • salsa e cebolinha (opcional)
  • ½ copo de nozes picadas ou amêndoas torradas para servir ou ainda, gergelim cru (para saber mais sobre Comer Oleaginosas Cruas Protege seu Coração e Emagrece, clique aqui).

Modo de preparo:
Lave e corte a alface em fatias largas e coloque em uma tigela grande. Junte o abacate e o azeite no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo ou amasse o acacate com um garfo e o alho com um socador e misture-os bem. Adicione os ingredientes restantes e processe novamente ou misture-os bem manualmente. Misture o molho com a alface. Em uma frigideira, toste as nozes picadas por 3 minutos em fogo baixo ou até ficarem bem marronzinhas ou, simplesmente, salpique gergelim cru sobre a salada. Sirva as nozes ou gergelim em cima da salada.

Tempo total de preparo:
10 min.

Nível de dificuldade: fácil
Rendimento: 8 porções


Como o Avocado pode Ajudar a Melhorar o seu Colesterol, Coração e Saúde do Cérebro

Avocados são uma excelente fonte de gordura monoinsaturada saudável para o coração que é facilmente queimada para produzir energia, sendo baixa em frutose. Melhora a manutenção de peso1,2que é um dos benefícios para a saúde devido ao consumo de avocado, e seu alto teor de gordura, baixo teor de açúcar é provavelmente um fator-chave que contribui para este efeito. 
Também são úteis para regular os níveis de açúcar no sangue. Este é um benefício importante para a maioria das pessoas, considerando-se que um em cada quatro americanos ou são diabéticos ou pré-diabéticos. Saiba mais aqui.

Fontes:

http://receitasgnt.com.br/video/salada-verde-com-molho-de-abacate/22142/ 

http://estaoteenvenenando.blogspot.com.br/2014/09/teste-de-azeite-de-oliva-pior-resultado.html

http://estaoteenvenenando.blogspot.com.br/2015/01/como-o-avocado-pode-ajudar-melhorar-o_31.html

http://estaoteenvenenando.blogspot.com.br/2014/10/comer-oleaginosas-cruas-protege-seu.html