Clique acima para assistir a esta excelente e abrangente entrevista do Programa Vitalidade sobre Os Reflexos da Nossa Alimentação na Saúde com Dr. Carlos Braghini Jr.
Dr. Carlos Braghini é clínico geral, quiropraxista e autor do livro Ecologia Celular (sobre saúde).
Dr. e mestre Andrew Saul discorda sobre fazer exames para identificar quais nutrientes estão deficientes em nosso organismo para tomar um polivitamínico. Já exames como os 25-hidroxi vitamina D e ferritina podem ser realizados, pois segundo o Ph.D, M.S. e editor do Serviço de Notícias da Medicina Ortomolecular (Orthomolecular Medicine News Service), Andrew Saul, alguns nutrientes como vitaminas hidrossolúveis e minerais, são muito variáveis no decorrer do dia em nossa corrente sanguínea. E segundo dr. Sircus, o magnésio é retirado de ossos e movido para a corrente sanguínea quando houver carência do mesmo no sangue, significando que você pode ter carência de magnésio e ainda assim apresentar níveis séricos normais do mesmo.
Dr. e mestre Andrew Saul recomenda tomar um polivitamínico e minerais após cada refeição (sem ferro para a maioria das pessoas). Saiba mais sobre este tema aqui. Há também polivitamínicos e minerais de alta potência nos EUA, um deles é o que tomo e está em minha página inicial do Blog.
Outra observação é que vitaminas hidrossolúveis: C e do complexo B, se perdem facilmente, durante o cozimento dos alimentos. Quase todos os processos de preparo dos alimentos reduzem a quantidade de nutrientes nos alimentos, saiba mais sobre os Efeitos Nutricionais do Processamento de Alimentos aqui.
Referências:
http://www.ecologiacelular.com.br/content/os_refexos_da_alimentacao_na_nossa_saude_programa_vitalidade
https://www.youtube.com/watch?v=I3286vmGIg0
https://www.youtube.com/watch?v=ox2dGBGzeJw&feature=youtu.be