A pesquisa realizada pelo Dr. Johnson sugere que seus níveis de ácido úrico podem ser efetivamente usados como marcadores da toxicidade da frutose; ou seja, um indicador de quão significativo é o impacto da frutose no seu organismo e saúde.
De acordo com a pesquisa realizada mais recentemente nesta área, a faixa mais segura de ácido úrico está entre 3 e 5,5 miligramas por decilitro (mg / dl), e parece haver uma relação constante entre os níveis de ácido úrico, pressão arterial e risco cardiovascular, mesmo na faixa de 3 a 4 mg /dl.
Isso significa que se você tem um nível de 4 mg / dl para homens e 3,5 mg / dl para mulheres, você provavelmente possui risco muito baixo de toxicidade de frutose e pode ser mais liberal com os limites de frutose indicados. Quanto maior for o seu ácido úrico, maior será a necessidade de limitar, ou mesmo evitar, a frutose até o seu nível de ácido úrico normalizar.
O Dr. Johnson desenvolveu um programa para ajudar as pessoas a melhorar seus níveis de ácido úrico e o passo principal deste programa é a eliminação completa da frutose, até que seus níveis estejam dentro da faixa ideal de 3-5,5 mg / dl.
Se você possuir uma dieta primitiva e se exercitar bem, então pode ser que você seja a exceção que poderia exceder o limite de 25 gramas de frutose para ficar saudável. Mas, a experiência do Dr. Mercola diz que isto ocorre muito menos do que 1 em cada 1.000 pessoas, e é mais provável de ocorrer em 1 em cada 10.000 pessoas.
| Frutas | Porção | Frutose em gramas |
| Limão Taiti | 1 médio | 0 |
| Limão Siciliano | 1 médio | 0,6 |
| Cranberries | 1 xícara | 0,7 |
| Maracujá | 1 médio | 0,9 |
| Ameixa | 1 média | 1,2 |
| Damasco | 1 médio | 1,3 |
| Goiabas | 2 médias | 2,2 |
| Tâmara (Deglet Noor) | 1 média | 2,6 |
| Melão Cantaloupe | 1/8 de um melão médio | 2,8 |
| Framboesas | 1 xícara | 3,0 |
| Clementina (tipo de tangerina) | 1 média | 3,4 |
| Kiwi | 1 médio | 3,4 |
| Amora | 1 xícara | 3,5 |
| Carambola | 1 média | 3,6 |
| Cerejas, doces | 10 unidades | 3,8 |
| Morangos | 1 xícara | 3,8 |
| Cerejas, azedas | 1 xícara | 4,0 |
| Abacaxi | 1 fatia (9 cm x 2 cm) | 4,0 |
| Toranja, rosa ou vermelha | 1/2 de uma média | 4,3 |
| Amora Preta (Boysenberries) | 1 xícara | 4,6 |
| Tangerina / mexerica | 1 média | 4,8 |
| Nectarina | 1 média | 5,4 |
| Pêssego | 1 médio | 5,9 |
| Laranja-Bahia ou laranja-de-umbigo | 1 média | 6,1 |
| Mamão Papaia | 1/2 de um mamão médio | 6,3 |
| Melão Honeydew | 1/8 de um médio | 6,7 |
| Banana | 1 média | 7,1 |
| Mirtilos | 1 xícara | 7,4 |
| Tâmara (Medjool) | 1 média | 7,7 |
| Maçã | 1 média | 9,5 |
| Caqui | 1 médio | 10,6 |
| Melancia | 1/16 de uma melancia média | 11,3 |
| Pera | 1 média | 11,8 |
| Passas | 1/4 xícara | 12,3 |
| Uvas, sem sementes (verdes ou vermelhas) | 1 xícara | 12,4 |
| Manga | 1/2 de uma manga média | 16,2 |
| Damascos secos | 1 xícara | 16,4 |
| Figos, secos | 1 xícara | 23 |