Nutrients that Work Better than Drugs

21 May 2015

If you take antacids, anti-depressants, statins, diabetic or high blood pressure medication did you know there are foods and nutrients that work better? It sounds almost unbelievable, but the chances are even your doctor doesn’t know about them.

High blood pressure
High blood pressure medication is designed to lower your blood pressure and the best drugs achieve about a 10 point lowering. Some people are given more that one drug to achieve a bigger effect but these drugs come with considerable side-effects and much less impressive evidence than you’d think for actually reducing cardiovascular deaths. Diuretics, for example, knock out B12 which increases dementia risk, and magnesium, which ironically increases heart attack risk. You want your blood pressure below 140/90 and ideally around 120/80.
You can achieve the same or an even better reduction in blood pressure with a vitamin, a mineral and a diet change.
The most effective vitamin for lowering blood pressure is vitamin C. A meta-analysis of 29 trials confirms that a mere 500mg of vitamin C a day lowers high blood pressure by 5 points in eight weeks. This study, published in the American Journal of Clinical Nutrition, confirms this important effect of vitamin C. However, higher doses are even better. In one study, those given 2 grams of vitamin C a day for 30 days had a 10 point drop in systolic blood pressure. This is comparable to the effect you can get with hypertensive drugs, but without the side-effects. I take 2 grams of vitamin C every day.
In fact, the only side-effects are positive. Vitamin C has been shown to lower LDL cholesterol and reduce arterial thickening. It is also an anti-inflammatory and may help, together with vitamin E, to stop the oxidation, or damage, of cholesterol. A recent study of almost 60,000 people in Japan reports that vitamin C intake is strongly associated with a reduced risk of heart disease, especially in women, cutting risk by a third. Another reports that vitamin C, with vitamin E, slows down atherosclerosis. Many diet studies also find that the higher your dietary intake of vitamin C the lower your risk. So, it’s an obvious choice for anyone with cardiovascular disease.
Magnesium has a direct and immediate blood-pressure lowering effect comparable to medication. This is because the muscle cells lining your arteries relax when they contain more magnesium than calcium. You can achieve this in two ways. By increasing your intake of magnesium or blocking the ability of calcium to get into cells. Calcium channel blockers are one of the most commonly prescribed hypertensive drugs but they have side-effects. Long-term risk more than doubles risk for breast cancer, according to a study in the American Medical Association’s journal, Internal Medicine.
In contrast, supplementing 300mg of magnesium a day produces an average drop in systolic blood pressure of 18.7 points, and in diastolic blood pressure of 11 points, if taken for six months, in people with raised blood pressure (above 155). This finding was reported in a meta-analysis of seven studies of 135 people with high blood pressure and is a highly significant change, more so than you would expect from the best drugs. Magnesium also helps lower cholesterol and triglycerides (blood fats) and is consistently associated with reduced risk of cardiovascular deaths and heart attacks. It also relieves insomnia, muscle tension and helps stabilise blood sugar levels.
Very few multivitamins contain anything like enough magnesium. My Optimum Nutrition Formula is relatively high in magnesium, providing 155mg in two tablets, but even that is not enough. So you’ll need to supplement extra magnesium to achieve 300mg a day. Be careful to check the ‘elemental’ magnesium in the supplement. A supplement might say magnesium chelate 300mg, but only 10% of the supplement is magnesium, so the elemental magnesium would be 30mg. This is written in the small print. Magnesium ascorbate is a good choice because the carrier, vitamin C, also lowers high blood pressure. Pumpkin seeds and greens are the best dietary sources of magnesium.
The diet that lowers blood pressure most effectively is a low GL diet. This is because learning to eat in a way that stabilises your blood sugar levels means your body makes less insulin. Insulin affects the kidneys in a way that increases blood pressure. Here’s an example of what happened to Phil’s blood pressure, measured daily, following my low GL diet.

As you can see both his systolic and diastolic blood pressure completely normalised in five months. I explain how to eat in this way in my Low GL Diet Bible but you might want to read Say No to Heart Disease as this also explains other ways to lower blood pressure naturally. A low GL diet is consistently associated with reducing risk of heart attack and cardiovascular deaths.
High cholesterol
Cholesterol-lowering statin medication is prescribed to millions of people but, unless you’ve actually had heart disease, there is no good evidence that taking them is going to reduce your risk of cardiovascular death or extend your lifespan. However, one in ten get side-effects and one in 50 get diabetes as a result. There are two kinds of cholesterol – LDL, the so-called ‘bad’ kind that you want to lower, and HDL, the good kind that can remove unwanted or damaged cholesterol from your arteries.
Increasing the proportion of your cholesterol that is HDL is the most important way to reduce your risk of a heart attack. You want one third of your total cholesterol to be HDL. You might be surprised to find that taking niacin (B3), a simple B vitamin, is the most effective way to raise HDL cholesterol levels. According to a recent review in the New England Journal of Medicine, niacin increases levels of it by 20 to 35 per cent.
Niacin also lowers LDL cholesterol by up to 25 per cent. One of the authors of this study was cardiology expert Roger Blumenthal, an associate professor and director of the Ciccarone Center for the Prevention of Heart Disease at The Johns Hopkins University School of Medicine and its Heart Institute in Baltimore, Maryland. Statins, by comparison, only raise HDL by between 2 and 15 per cent. Niacin also lowers triglycerides (blood fats) by up to 28%.
You need at least 1,000mg of niacin to get a cholesterol lowering effect. There is a side-effect at this dose – you blush, go red, hot and itchy for about 15 minutes. It’s not dangerous but some people don’t like it. If you take pure niacin 500mg, always with food, twice a day, the blushing effect quickly subsides after a few days. Some people prefer to take non-flushing niacin, containing inositol hexanicotinate. This should work but there isn’t the same published evidence that exists for pure niacin to say that this is proven. Some formulas also contain magnesium and vitamin C – three positive nutrients in one.
Combined with a low GL Mediterranean style diet and enough omega 3 fish oils the results are even better. Eating only one serving of oily fish a week cuts your likelihood of having another heart attack by a third. A Japanese study gave over 9,000 people the omega-3 fat called EPA (1.8g a day) with statins and compared that with 9,000 people receiving only statins. After 4.5 years, those taking the fish oils had 19 per cent less incidence of cardiac death, heart attacks or other serious cardiovascular problems.
Andrew is a case in point. When he had his cholesterol measured it was 8.8. He was put on statins and, six months later, it was 8.7. He was also gaining weight, feeling tired and stressed, and not sleeping well. With help, Andrew changed his diet and started taking supplements of niacin and omega 3. Three weeks later, he had lost 10 pounds his energy levels were great, he no longer felt stressed and he was sleeping much better. And his cholesterol level had dropped to a healthy 4.9!
Diabetes
Diabetic medication usually hinges on the drug metformin. It works by improving insulin sensitivity, which means the body can normalise blood sugar more effectively. It is not a bad drug. Lowering insulin has many benefits, including reducing cancer risk. But metformin also lowers B12 levels, and that could increase dementia risk. It is very important to monitor your B12 level, perhaps with a homocysteine test, if you are on metformin.
Yet a mineral, a spice and a diet change are much more effective than metformin, but without any of the risks.
The mineral is chromium which is actually essential for the insulin receptor to work properly. Supplementing 600mcg a day (three 200mcg chromium pills, one with each meal) has consistently been shown to stabilise blood sugar and reverse insulin resistance in people with diabetes. A systematic review in the top diabetes journal Diabetes Care, concludes: “Among participants with type 2 diabetes, chromium supplementation improved glycosylated hemoglobin levels and fasting glucose. Chromium supplementation significantly improved glycemia in patients with diabetes.” In some studies those given 400mcg or more of chromium produce five times more reduction in blood sugar than metformin, and no side-effects. The toxic level of chromium is 10,000mcg.
Half a teaspoon of cinnamon a day also significantly reduces blood sugar levels in diabetics, and is also great news for non-diabetics who have blood sugar problems but are unaware of it, the most common symptom of which is chronic tiredness and energy slumps or feeling faint. In one study all diabetics responded to the cinnamon within weeks, with blood sugar levels 20 per cent lower on average than those of a control group. Some of the volunteers taking cinnamon achieved normal blood sugar levels. You need quite a lot of cinnamon for this kind of effect – 3 to 6 grams, which is a half or whole teaspoon. The active ingredient, called MCHP, is ten times more concentrated in a cinnamon extract called Cinnulin so supplementing 300-600mg has the same effect. Combining chromium with Cinnulin is particularly effective so look for supplements that provide both.
The single most effective natural treatment for diabetes is a low GL diet. I explain exactly how to do this if you’ve got either type-1 or type-2 diabetes in my book Say No to Diabetes. Combining this with chromium and cinnamon is more effective than any drug.
Linda, who had suffered with diabetes for a decade, is a case in point. Within six weeks on a low ‘glycemic load’ (low GL) diet including cinnamon plus chromium, her diabetes was gone. “My blood sugar level used to be high, between 11-18 mmol. It’s now between 4 – 8. The optimum is 7 so my blood sugar is well under control. The other thing is the energy. I was permanently tired. I could have spent the whole day in bed. Now my energy level is incredible. I would recommend this diet to everybody. It is so much easier than I thought. This is literally the answer to my prayers.” In fact, she had to reduce her medication because she was getting hypos – low blood sugar. She had been taking Amaryl, a sulphonylurea drug, plus Metformin. Once her blood sugar had normalised, she was able to stop her Amaryl. Six months later, eating low GL has become part of her life, she’s lost 35lb (16kg), her blood sugar has remained stable and she no longer gets sugar lows. Her doctor has kept her on Metformin, but even this may not be necessary.
Indigestion
Antacid medication prescriptions have gone through the roof, with 57 million prescriptions in the UK last year. An estimated one in five people have digestive problems. The most commonly prescribed are proton-pump inhibitors (PPI drugs usually end in ‘azole’) that block the production of stomach acid. While these can provide relief to those with acid indigestion and heartburn they come with horrendous short and long-term side-effects. Many people feel bad on these drugs, but the real risk is long-term. Without enough stomach acid you can’t absorb enough B12, and without B12 risk for dementia increases exponentially.
Instead, doctors should prescribe digestive enzymes to people with digestive problems. It is an obvious first step and it works. In one study those people given digestive enzymes reduced their indigestion symptoms by 90% compared to those given placebos, who decreased their indigestion rating by 22%.
Another effective treatment is probiotics. Supplementing two strains of beneficial bacteria, Lactobacillus Acidophilus and Bifidobacteria, has very positive effects on digestion. They have been shown to help constipation, diarrhoea and irritable bowel syndrome, reducing bloating. Some supplements combine digestive enzymes with beneficial bacteria. Also helpful is glutamine, an amino acid that nourishes the cells that make up the intestinal tract.
However, even these won't work if you continue to eat foods you are intolerant to. Many people are unknowingly intolerant to frequently eaten foods such as wheat, milk and yeast. These cause an inflammatory reaction in the stomach that can lead to indigestion and heartburn. In a study of five thousand people who had had a food intolerance test from yorktest.com and avoided suspect foods, 80 per cent noticed a definite improvement to their digestive symptoms.
Combining a food-intolerant-free diet with the right digestive support supplements is at least as effective as drugs, but without the side-effects.
Depression
Anti-depressants are not that effective compared with placebos. ‘The magnitude of benefit of medication compared with placebo . . .may be minimal or nonexistent, on average, in patients with mild or moderate symptoms.’ Concludes a study of six large studies in the Journal of the American Medical Association. Even in severe depression they tend to only improve depression ratings by about 15% compared to placebos. The most commonly prescribed ‘SSRI’ anti-depressants are said to work by raising serotonin levels. The trouble is they have a long list of side-effects, including increasing the risk of suicide, and are hard to get off without appalling withdrawal effects.
An amino acid, an essential fat and a simple diet change work better, but without any side-effects or withdrawal problems.
Serotonin is made from a naturally occurring amino acid called 5-hydroxy-Tryptophan, or 5-HTP for short. There have been eleven placebo controlled trials of 5-HTP that showed at least as good, if not better effects in depression. A recent comparison study between 5-HTP and an SSRI showed comparable results, but less side-effects for 5-HTP. You need between 100mg and 300mg a day and the only side-effect reported by a small number of users is nausea. If so, just lower the dose. It usually subsides in a couple of days.
The next no-brainer nutrient is omega 3 fish oils. The most comprehensive review and meta-analysis of 19 trials on patients with mild and major depression ‘concludes that ‘the use of omega-3 fats is effective’ both in patients with major depressive disorder and milder depression’.
The greater the amount of EPA, not DHA, the more effective was the treatment likely to be. Most effective studies give 1,000mg of EPA. The lowest dose was 300mg combined EPA/DHA which is what I supplement every day.
The best diet for improving mood is a low GL Mediterranean style diet, with plenty of oily fish. Stabilising your blood sugar improves mood and the mineral supplement chromium can also help relieve depression especially in those who crave carbs and feel sleepy or groggy a lot of the time.
If you are on medication or suffer from chronic ailments my book, Food Is Better Medicine Than Drugs, co-authored with Jerome Burne, is a must read. It gives you non-drug alternatives to different health problems such as these.
But what do doctors think of all this? We sent our book to Dr Michael Dixon, Chairman of the NHS Alliance for his review: “It is packed with useful and original information for patients with various long term diseases or those who are simply seeking to live a healthier life. It is extremely practical, a crusade against ignorance, and enables patients to remove their straightjackets and take a new approach to improving health.” Our original intention was that doctors read this book to give their patients non-drug alternatives. However, there is nothing to stop you helping yourself.

Source:

https://www.patrickholford.com/advice/nutrients-that-work-better-than-drugs?utm_medium=email&utm_source=transactional&utm_campaign=PH+Nutrients+Better+1.a+09.06.2015

Receita de Mousse de Chocolate Sem Lactose

 Uma deliciosa alternativa ao mousse de chocolate tradicional, é esta versão feita com abacate e cacau. Sua consistência é bem cremosa, e ainda fornece vitaminas e minerais excelentes para a saúde.

Ingredientes:

• 1 abacate médio maduro, 
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar), 
• 2 colheres de sopa de mel (ou menos), 
• 6 colheres de sopa de leite de amêndoas,
• 1 colher de óleo de coco extravirgem (orgânico),
• pistache cru sem sal para salpicar (opcional).

Modo de Preparo:

Corte o abacate e retire o caroço, corte em pedaços grandes e coloque no liquidificador. Adicione o cacau, o mel e o leite de amêndoas. Bata em baixa velocidade e então, aumente-a até que haja uma mistura homogênea. Se quiser, adicione mais cacau ou mel a gosto. Refrigere e salpique pistache antes de servir!

Fonte: 

https://www.facebook.com/Organomix

Como Preparar Vegetais Fermentados com Grãos ou Soro Fermentado de Kefir

 
 

Vegetais fermentados são excelentes para a saúde, seus benefícios são:

• Fortalecem o Sistema Imunológico;
• Ajudam o organismo a se desintoxicar;
• Produzem vitaminas do complexo B e K2 (clique aqui para assistir a um vídeo do Dr. Mercola sobre os benefícios das vitaminas K1 e K2).

 Vegetais fermentados com Kefir são alimentos ricos em probióticos e vitaminas C e K2, e possuem poucos carboidratos. Diferentemente do Sauerkraut (Chucrute), que pode levar semanas para fermentar, o uso de grãos de Kefir estimula um processo de fermentação mais rápida com uma menor oxidação dos nutrientes e maiores quantidades de vitamina K2. Os grãos de Kefir são adquiridos por doação. Saiba como obtê-los (ao final do post a seguir) e como cultivá-los aqui.

O que você precisa?

• Um ou mais potes de vidro com tampa de 1 litro (como estes, por exemplo)
• Pilão ou socador de feijão
• Processador de alimentos ou ralador
• Bacia
• Cooler ou térmica ou isopor com tampa ou forno
• Vinagre de maçã ou de vinho branco
• Sal Marinho Integral (flor de sal) ou Sal Rosa do Himalaia

Ingredientes (de preferência orgânicos). Os ingredientes desta receita podem ser variados de acordo com o seu gosto, mantendo sempre o repolho nesta quantidade (80% da quantidade total de vegetais). É importante mencionar que o sabor do alho, do gengibre e das pimentas fica mais intenso com a fermentação, logo use pequenas quantidades dos mesmos:

• Repolho verde ou roxo com folhas densas (5 a 6 cabeças médias de repolho rendem 10 a 14 potes de 1 litro de vegetais fermentados).
• Cenoura
• Dentes de alho (1 a 3, dependendo da quantidade utilizada dos demais vegetais)
• Salsa, coentro, alecrim, manjericão, orégano, endro, etc. Escolha as ervas aromáticas de acordo com seu gosto, elas também podem ser misturadas
• Gengibre
• Beterraba
• Batata Doce
• Pimentão (1 pequeno para 12 a 14 potes).  Só utilize se encontrá-lo orgânico, pois o de cultura convencional é carregado de agrotóxicos
• Maçã Verde (só a utilize se encontrar a mesma orgânica, pois a de cultura convencional é carregada de agrotóxicos)
• Pimenta Habanero. Para manuseá-la, use luvas de borracha ou de látex, pois pode queimar a pele
• Grãos de kefir de água ou de leite.

  
Instruções

1. Lave os vegetais sob água corrente com uma escova (exceto as folhas que devem ser lavadas em água corrente apenas), deixe-os de molho em água filtrada com vinagre de maçã ou de vinho (100 ml de vinagre para cada litro de água adicionada), deixe-os de molho por 20 minutos, escorra a água e enxague-os. Remova as folhas externas do repolho (de preferência orgânico) e reserve-as. Corte o repolho em fatias que sejam de aproximadamente 6 mm ou rale-o ou coloque-o num processador de alimentos.
2. Descasque os vegetais que possuem casca. Corte todos os demais vegetais em pedaços grandes e coloque-os no processador de alimentos (cada tipo de vegetal separadamente). Após isto, coloque-os em uma bacia grande.
3. Adicione 2 colheres de chá de sal marinho integral (flor de sal ou sal rosa do Himalaia) e misture bem todos os vegetais em uma bacia.
4. Posicione metade dos grãos de kefir (de água ou de leite) no fundo da jarra, e encha o recipiente com metade dos vegetais, pressionando cada camada firmemente com suas mãos ou com o pilão ou socador de feijão, esmague pequenas quantidades até que o seu suco seja liberado. Adicione a outra metade dos grãos de kefir em cima dos vegetais comprimidos, e continue a encher o recipiente com vegetais até que ¾ do volume total do pote estejam preenchidos (cubra até 2,5 cm acima dos vegetais e deixe 2,5 cm livres até a boca do frasco).
5. Certifique-se de que os vegetais estejam completamente submersos no líquido. Se não, adicione água (filtrada) ou os amasse mais até que os vegetais estejam submersos. Coloque um pedaço da folha de repolho em cima dos vegetais, suficiente para cobri-los, selando os ingredientes que estão abaixo. Coloque a tampa, mas não a feche completamente (deixe-a um pouco aberta), pois a fermentação produz gases que podem estourar o vidro se estiver completamente fechado.
6. Deixe o(s) frasco(s) com os vegetais em lugar fresco com temperatura controlada (dentro de um cooler ou isopor tampados e afastados do chão (sobre uma mesa, por exemplo) ou ainda, em um forno desligado com a lâmpada acesa) por 3 a 4 dias no verão e 7 dias no inverno.
7. Após este período, retire-os do cooler ou do isopor ou do forno e conserve-os na geladeira.
8. Pode ser consumido com saladas ou puro. 

Validade: Conservado na geladeira, dura aproximadamente 4 meses, manter os vegetais sempre abaixo do nível do líquido. 

Outra opção aos grãos de kefir é utilizar o soro de leite fermentado com kefir 

A receita será a mesma, apenas substituindo os grãos pelo soro do Kefir de leite. Este será adicionado aos vegetais quando estiverem já triturados na bacia e serão misturados (manualmente):
- 250 ml de água
- 2 colheres (chá) de sal marinho integral
- 3 colheres (sopa) de whey ou soro de leite fermentado com kefir (saiba como prepará-lo aqui e aqui)

Fontes: 

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/06/01/fermented-vegetables.aspx%C2%A0

http://www.ehow.com.br/preparar-vegetais-fermentados-graos-kefir-como_254856/

http://coisinhasdabarbara.blogspot.com.br/2012/11/receita-de-kefircrute-chucrute-com.html 

http://portuguese.mercola.com/sites/articles/archive/2016/08/16/fermentar-hortalicas.aspx?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_content=facebookmercolaport_lead&utm_campaign=8162016_fermentar-hortalicas 

https://happykombucha.co.uk/blogs/happykombucha-1/7468128-fermenting-vegetables-with-kefir 

Todos Novos Remédios para a Artrite Reumatoide têm Riscos Similares - Talvez seja a Hora de Tratá-la Naturalmente

Tradução do artigo do Dr. Mercola de 27 de setembro de 2012, realizado por Sílen Cremonese em 09 de julho de 2015.

A artrite reumatoide (AR) é uma doença autoimune inflamatória crônica que atinge cerca de 1,5 milhões de americanos, a maioria são mulheres. AR acomete mais de 53 de 100.000 mulheres, em comparação com cerca de 28 de 100.000 homens.
    Ao contrário da osteoartrite, que é uma doença degenerativa das articulações, a artrite reumatoide é uma doença autoimune que faz com que seu corpo ataque a si próprio - seu sistema imunológico começa a atacar suas articulações, ocasionando dor, deformidades e uma perda substancial de mobilidade. Como resultado, a AR é geralmente tratada com medicamentos muito agressivos. De fato, os medicamentos utilizados para AR são alguns dos medicamentos mais perigosos usados na medicina. As doses elevadas de prednisona são comuns, bem como imunossupressores e agentes anticâncer para tratar a dor forte e o inchaço.
    Uma nova classe de medicamentos (drogas) para AR são os medicamentos "biológicos" chamados inibidores de TNF-alfa, vendidos sob as marcas Humira, Enbrel, Remicade e. embora estas drogas sejam promovidas agressivamente, ainda há preocupações a respeito da sua segurança. Uma análise recente de segurança desses três remédios, mostra que, quando se trata do risco de morte relacionado a tomá-los, não há nenhuma diferença entre os três medicamentos. De acordo com MedlinePlus:

        "... A equipe de Simard compilou informações de pacientes com artrite reumatoide que iniciaram o tratamento entre 2003 e 2008. Destes, mais de 1600 começaram a tomar adalimumabe (Humira), quase 2.700 tomaram etanercept (Enbrel), e mais de 2000 começaram o tratamento com infliximab (Remicade). Durante o estudo de cinco anos, 211 dos pacientes morreram. No entanto, os pesquisadores não encontraram nenhuma diferença nas taxas de mortalidade entre as três drogas ".

    Efeitos colaterais potencialmente graves causados por estes medicamentos incluem infecções e câncer. Com riscos como esses, talvez seja hora de experimentar métodos mais naturais e holísticos de prevenção e tratamento desta doença dolorosa.

Primeiro, Foque em sua Dieta (Alimentação)

    Eu tratei pessoalmente mais de 3.000 pacientes com artrite reumatoide em minha prática, que é bem mais de 10 vezes o que um típico médico de família  trataria em toda a sua carreira. Portanto, tenho bastante experiência nisso. Meu protocolo de tratamento da artrite reumatoide tem ajudado milhares de pacientes com AR a entrarem em remissão, e um dos principais fatores que melhoraram drasticamente a taxa de resposta foi a modificação da dieta.
    Não consigo enfatizar o quão importante é este aspecto do programa. É um componente essencial do protocolo de AR. Seguindo essas orientações gerais, você terá grandes chances de reduzir drasticamente o risco de desenvolver qualquer tipo de problema relacionado à inflamação crônica:

•         Eliminar o açúcar / frutose e a maioria dos grãos
•         Otimizar sua flora intestinal com o uso de vegetais fermentados de alta potência e / ou probióticos fermentados
•         Comer, alimentos in-natura de alta qualidade, orgânicos e cultivados localmente, se possível
•         Comer sua comida, o máximo que puder, crua
•         Consumir bastante gordura animal de alta qualidade, como ômega-3, especialmente o óleo de krill

Uma Nova Abordagem para o Tratamento da AR com uma probabilidade de 60-90 por Cento de Melhoria

    No curso natural da artrite reumatoide (AR) é notável em que menos do que um por cento dos doentes com AR tem uma remissão espontânea. Algumas deficiências ocorrem em 50-70 por cento das pessoas no prazo de cinco anos após o início da doença, e metade parará de trabalhar dentro de 10 anos.
    Este prognóstico devastador é o que torna esta nova forma de tratamento tão emocionante, já que tem uma  probabilidade muito maior de sucesso do que a abordagem convencional.
    Meu tratamento original de AR foi baseado em um protocolo desenvolvido por um antigo, mas bem respeitado reumatologista, Dr. Thomas Brown. Ele morreu em 1989, logo depois de que eu comecei a usar a abordagem dele. A primeira vez que ouvi falar sobre o protocolo do doutor Brown, que focava na eliminação de micoplasma com o uso de antibióticos, em 1989, quando o vi na ABC 20/20. Isto foi logo após o lançamento da primeira edição de seu livro, The Road Back.
    Minha aplicação do protocolo do Dr. Brown mudou significativamente desde que eu comecei a realizá-lo. Inicialmente, seguia rigidamente o trabalho do Dr. Brown com modificações mínimas; a única alteração que tinha feito foi substituir a Tetraciclina por Minocin. Creio que fui um dos primeiros médicos que recomendaram a substituição deste medicamento por Minocin e a maioria das pessoas que usam este protocolo atualmente, usam o Minocin. Depois de ter usado a abordagem com antibiótico nos primeiros 10 anos, foquei-me mais em terapias naturais, por isso o meu programa atual permite um tratamento completamente livre de drogas de AR.
    Conforme aprendi mais sobre a medicina natural, integrei mais desta sabedoria adquirida, começando com a adição do meu plano nutricional. Esta adição por si só, muitas vezes, acelera a taxa de resposta em vários meses. Eu escrevi um artigo sobre o meu protocolo revisado em 1995, o qual apresentei em uma conferência. Desde então, revisei o protocolo por mais duas vezes. A primeira revisão deste documento foi apresentada no vídeo acima. Abaixo, vou discutir as  adições mais recentes.
    Além do plano nutricional, as mais recentes adições ao meu protocolo de AR são:

• Baixas dose de naltrexona (LDN). É barata e não-tóxica, e tenho uma série de relatórios médicos, documentando uma incrível eficácia em tirar as pessoas de todos seus medicamentos perigosos para artrite, usando uma dose baixa de Naltrexona (LDN).

     A naltrexona é um antagonista opiáceo farmacologicamente ativo, utilizado convencionalmente para tratar a dependência de drogas e álcool - normalmente em doses de 50 mg a 300 mg. Para tal, é um medicamento aprovado pela FDA há mais de duas décadas. No entanto, os investigadores descobriram que em doses muito baixas (3 a 4,5 mg), a naltrexona tem propriedades imunomoduladoras, que podem tratar com sucesso uma ampla variedade de doenças autoimunes, incluindo a artrite reumatoide, a esclerose múltipla (EM), o Mal de Parkinson, a fibromialgia, e a doença de Crohn, apenas citando algumas delas.
        Para uma avaliação mais aprofundada da baixa dose de naltrexona e como ela pode ajudar doentes com AR, consulte este artigo anterior.
Se você toma opiáceos agonistas, tais como Ultram (tramadol), morfina, Percocet, usa o adesivo dérmico Duragesic ou medicamentos contendo codeína, não deve tomar LDN até que tal medicamento esteja completamente fora de seu organismo. Os doentes que fazem substituição do hormônio da tiroide para a tiroidite de Hashimoto, com hipotiroidismo, precisam começar a tomar LDN com uma dose muito menor (1,5 mg, para um adulto), como o LDN pode levar a uma diminuição rápida da doença autoimune, o paciente em pouco tempo deverá precisar de uma redução na dose de substituição do hormônio da tireoide, a fim de evitar sintomas de hipertiroidismo. As pessoas que receberam transplantes de órgãos e que, portanto, estão tomando medicação imunossupressora, a título permanente são advertidas contra o uso de LDN, pois pode agir antagonizando o efeito dessas medicações. Para mais informações sobre a naltrexona em doses baixas, LDNers.org é outro boa fonte (fonte).

•          A astaxantina, um poderoso antioxidante anti-inflamatório que pode ter benefícios muito poderosos no controle da dor nas articulações. A astaxantina a 4 mg por dia é particularmente importante para qualquer pessoa que toma a prednisona, uma vez que oferece uma proteção potente contra as cataratas e a degeneração macular relacionada com a idade

•         A vitamina D. A deficiência de vitamina D é fortemente associada com o desenvolvimento da AR. Da minha perspectiva, nos dias de hoje é uma negligência enorme tratar uma pessoa com AR e não monitorar agressivamente seus níveis de vitamina D, para confirmar se eles estão em um intervalo terapêutico de 50-70 ng / ml (no exame de 25-hidroxi vitamina D). Para mais informações, consulte o meu artigo anterior sobre como maximizar com segurança a sua produção de vitamina D através da exposição solar adequada.

•         Probióticos (bactérias benéficas). Enquanto você certamente pode tomar probióticos alta qualidade, eu também gostaria de fortemente encorajá-lo a comer de 110-170 gramas de vegetais fermentados por dia, que fornecerão cerca de 10 trilhões bactérias benéficas, que são cerca de 10 por cento da população de seu intestino. Idealmente, você deveria consumi-los regularmente, se não, diariamente. A melhor maneira de aprender a prepará-los adequadamente é ler o livro GAPS ou assistir à minha entrevista com Caroline Barringer

•         Incorporando a prática de exercícios regulares em sua programação diária, especialmente o Programa de Fitness Peak

Fatores associados ao seu Sucesso deste Programa

    Há muitas variáveis associadas a uma maior chance de remissão ou melhoria.

•         Quanto mais jovem você for, maior a sua chance de melhora
•         Quanto mais firme você seguir o plano nutricional, é mais provável que você melhore e menos provável que você tenha um surto grave. Eu agora ofereço o Teste de Tipos Nutricionais de graça, então por favor, não ignore este passo essencial
•        Fumar parece estar associado negativamente com a melhora
•        Quanto mais tempo você já tiver a doença e quanto mais grave ela for, parece mais difícil de tratá-la.

Alívio da Dor e da Inflamação sem Remédios

    Um dos principais problemas com AR é a controlar a dor. Se isso não for feito, você poderia entrar em um estado depressivo que poderia piorar o seu sistema imunológico e provocar o agravamento da AR. O objetivo é ficar confortável e sem dor o máximo possível com a  quantidade mínima de drogas. Felizmente, existe um grande número de suplementos alimentares, seguros, não tóxicos que podem ser úteis no tratamento da dor da AR:

•         A curcumina (cúrcuma ou açafrão da terra) em especial, tem sido demonstrada ser eficaz contra a dor aguda e crônica. A curcumina é muito conhecida por suas potentes propriedades anti-inflamatórias. Tem sido demonstrado que a mesma influencia em mais de 700 genes, e pode inibir tanto a atividade excessiva e a síntese da ciclo-oxigenase-2 (COX-2) e 5-lipoxigenase (5-LOX), assim como de outras enzimas que têm sido implicadas na inflamação. Em experiências com ratos, a cúrcuma parece ter bloqueado as vias inflamatórias associadas com a artrite reumatoide.
•         Um estudo publicado em Abril de 2012 revelou que uma forma altamente biodisponível de curcumina foi mais eficaz no alívio dos sintomas de AR, incluindo a sensibilidade e inchaço das articulações, do que a droga não-esteroidal anti-inflamatória (NSAID), Voltaren. Não só isso, aqueles que estavam tomando só a curcumina, foram os que apresentaram uma melhoria mais significativa que todos os outros.
•         Boswellia, também conhecida como "incenso indiano" é uma outra erva que descobri ser particularmente útil contra a inflamação da artrite e a dor associada
•         O gengibre também tem propriedades anti-inflamatórias e pode aliviar a dor. O Gengibre fresco funciona bem quando preparado em água fervente, como um chá ou ralado em suco de vegetais (sucos verdes).
•         A astaxantina foi demostrada reduzir eficazmente a dor associada à inflamação. Em um estudo, os pacientes com AR apresentaram uma melhoria de 35 por cento na intensidade da dor, bem como uma melhoria de 40 por cento na sua capacidade de realizar atividades diárias após ter tomado astaxantina por apenas oito semanas.

É Realmente Seguro se Exercitar Tendo Artrite Reumatoide?

    A artrite reumatoide tende a afetar as articulações médias, especialmente as mãos e os dedos, o que causa a dor nas articulações, rigidez e deformidades que são uma característica desta doença. Entretanto, a AR não só impacta em suas articulações, mas também leva à diminuição da massa muscular e redução da força que pode ser quase tão debilitante quanto os danos nas articulações.
   Fazendo exercício regular quando você tem AR é crucial para evitar esse tipo de declínio físico.
    Um estudo de 2009 descobriu que pessoas com AR que fizeram o treinamento de força (musculação) durante 24 semanas apresentaram uma melhora desta função em até 30 por cento e de sua força em 120 por cento.
    Dito isto, articulações inflamadas são muito vulneráveis a danos causados por exercícios impróprios, por isso você deve ser cauteloso. Pessoas com artrite devem encontrar um equilíbrio delicado entre o descanso e a atividade física, e devem evitar atividades que agravam a dor nas articulações. Evite qualquer exercício que estique uma articulação bastante instável. Se as articulações estiverem rígidas, alongue e aqueça antes de fazer o exercício. Inchaço das articulações, por outro lado, podem ser tratados com a aplicação de gelo durante 10 minutos antes do exercício.

    Seu programa deve incluir uma série de atividades, assim como eu recomendo para qualquer pessoa que se exercite. O treinamento de força, exercícios de alta intensidade, cardio, alongamento e exercícios de fortalecimento abdominal são todos os elementos importantes para serem integrados em sua rotina. Uma boa regra a seguir é se você sentir dor por mais de uma hora após a sessão de exercícios, deve diminuir a carga ou intensidade ou escolher outro exercício. Os dispositivos de assistência também são úteis para diminuir a pressão sobre as articulações afetadas durante seu treino.

A Importância de Tratar Traumas Emocionais

   Um trauma emocional duradouro é muito comum em pessoas com AR. A grande maioria dos pacientes que tratei, algum tipo de trauma emocional ocorreu no início da vida deles, antes da idade que a consciência estivesse formada, que normalmente acontece em torno da idade de cinco ou seis anos. No entanto, um trauma pode ocorrer em qualquer idade, e tem um impacto negativo profundo. Se esse problema emocional específico não for abordado com uma modalidade de tratamento eficaz, então o gatilho emocional subjacente continuará a supurar, permitindo que o processo destrutivo continue, o que pode predispor você a doenças autoimunes graves como a AR, mais tarde em sua vida.
    Em alguns casos, a AR parece ser desencadeada por uma infecção, e em minha experiência, esta infecção é geralmente adquirida quando você passa por um evento estressante que provoca uma ruptura em seus circuitos bioelétricos, que, em seguida, prejudica o sistema imunológico. Este trauma emocional precoce o predispõe ao desenvolvimento da infecção inicial, e também contribui para a sua relativa incapacidade de combater efetivamente esta infecção. Portanto, é muito importante ter um meio eficaz para resolver esses traumas emocionais subjacentes.
   
Conclusão
    Para saber minhas recomendações completas sobre como tratar a artrite reumatoide naturalmente, por favor, reveja o meu protocolo para a artrite reumatoide.
    Não há dúvidas em minha mente que este protocolo, resumido acima, seja altamente eficaz para o tratamento da artrite autoimune, como da artrite reumatoide. Encorajo fortemente que qualquer pessoa que tenha esta doença, adote este programa para ajudar a prevenir as consequências quase inevitáveis que são o resultado de se tratar com um reumatologista convencional. Na minha experiência, eles têm muito pouco a oferecer, exceto drogas (medicamentos) perigosas que apenas aliviam os sintomas e não fazem nada para tratar a causa subjacente da doença, que continua a destruir o corpo e a causar deformidades articulares incapacitantes.

Fontes:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/09/27/new-rheumatoid-arthritis-drugs.aspx

https://www.google.com.br/search?q=iroidite+de+Hashimoto&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=Jk-fVfyUMozAwASl7q64DA

Newer Drugs for Rheumatoid Arthritis All Have Similar Risks -- Maybe It’s Time to Go Natural?

August 16, 2010

By Dr. Mercola

Rheumatoid arthritis (RA) is a chronic inflammatory autoimmune disease afflicting an estimated 1.5 million Americans,¹ the majority of which are women. RA affects just over 53 women per 100,000, compared to nearly 28 men per 100,000.
Unlike osteoarthritis, which is a degenerative joint disease, rheumatoid arthritis is an autoimmune disease that causes your body to break itself down – your immune system starts attacking your joints, leading to pain, deformities and a substantial loss of mobility. As a result, RA is generally treated with very aggressive medications. In fact, the drugs used for RA are some of the most dangerous drugs used in medicine. High doses of prednisone are common, as well as immunosuppressants and anti-cancer agents to treat the severe pain and swelling.
A newer class of RA drugs is the "biologic" drugs called TNF-alpha inhibitors, sold under the brand names Humira, Enbrel, and Remicade. While these drugs are aggressively promoted, there are still concerns about their safety. A recent safety analysis² on these three drugs shows that, when it comes to your risk of death from taking them, there's no difference between the three drugs. According to MedlinePlus:³

"...Simard's team compiled information on patients with rheumatoid arthritis who began treatment between 2003 and 2008. Of these patients, more than 1,600 started taking adalimumab (Humira), almost 2,700 were prescribed etanercept (Enbrel), and more than 2,000 began treatment with infliximab (Remicade). During the five-year study, 211 of the patients died. However, the researchers found no difference in death rates among the three drugs."

Potentially serious side effects from these drugs include infection and cancer. With risks like that, maybe it's time to try more natural and holistic methods of preventing and treating this painful disease?

First, Address Your Diet

I have personally treated over 3,000 patients with rheumatoid arthritis in my practice, which is well over 10 times the amount a typical family physician would treat in their entire career. So I have a fair amount of experience here. My rheumatoid arthritis treatment protocol has helped thousands of RA patients go into remission, and one of the key factors that dramatically improved the response rate was the dietary modification.
I cannot emphasize strongly enough the importance of this aspect of the program. It is absolutely an essential component of the RA protocol. Following these general guidelines alone will go a long way to dramatically reduce your risk of developing any kind of problem with chronic inflammation:

• Eliminating sugar/fructose and most grains
• Optimizing your gut flora with the use of high potency fermented vegetables and/or probiotics
• Eating unprocessed, high-quality foods, organic and locally-grown if possible
• Eating your food as close to raw as possible
• Getting plenty high-quality animal-based omega-3 fats, such as krill oil

A Novel Approach for Treating RA With a 60-90 Percent Likelihood of Improvement

The natural course of rheumatoid arthritis (RA) is quite remarkable in that less than one percent of RA sufferers have a spontaneous remission. Some disability occurs in 50-70 percent of people within five years after onset of the disease, and half will stop working within 10 years.
This devastating prognosis is what makes this novel form of treatment so exciting, as it has a far higher likelihood of succeeding than the conventional approach.
My original RA treatment was based on a protocol developed by a maverick but well respected rheumatologist, Dr. Thomas Brown. He died in 1989 shortly after I started using his approach. I first became aware of Doctor Brown's protocol, which focused on the elimination of mycoplasma using antibiotics, in 1989 when I saw him on ABC's 20/20. This was shortly after the introduction of the first edition of his book, The Road Back.
My application of Dr. Brown's protocol has changed significantly since I first started implementing it. Initially, I rigidly followed Dr. Brown's work with minimal modifications; about the only change I made was changing Tetracycline to Minocin. I believe I was one of the first physicians who recommended the shift to Minocin and most people who use his protocol now use Minocin. After using the antibiotic approach for the first 10 years, my prejudice became more fixed on natural therapies, so my current program allows for a completely drug-free treatment of RA.
As I learned more about natural medicine, I integrated more of that wisdom, starting with the addition of my nutritional plan. This addition alone would oftentimes accelerate the response rate by several months. I wrote an article on my revised protocol in 1995, which I presented at a conference. Since then, I've further revised the protocol twice. The first revision since that paper is presented in the video above. Below, I'll discuss the latest additions.
Besides the nutritional plan, the latest additions to my RA protocol are:

• Low dose Naltrexone. It is inexpensive and non-toxic, and I have a number of physician reports documenting incredible efficacy in getting people off of all their dangerous arthritis medications using low-dose Naltrexone (LDN).
Naltrexone is a pharmacologically active opioid antagonist, conventionally used to treat drug and alcohol addiction – normally at doses of 50mg to 300mg. As such, it's been an FDA approved drug for over two decades. However, researchers have found that at very low dosages (3 to 4.5 mg), naltrexone has immunomodulating properties that may be able to successfully treat a wide range of autoimmune diseases, including rheumatoid arthritis, multiple sclerosis (MS), Parkinson's, fibromyalgia, and Crohn's disease, just to name a few.
For a more in-depth review of low-dose Naltrexone and how it can help RA sufferers, please see this previous article.

• Astaxanthin, a powerful anti-inflammatory antioxidant that could have very powerful benefits in controlling the joint pain. Astaxanthin at 4 mg per day is particularly important for anyone placed on prednisone as it offers potent protection against cataracts and age related macular degeneration
• Vitamin D. Vitamin D deficiency is strongly associated with the development of RA. From my perspective, it is now virtually criminal negligent malpractice to treat a person with RA and not aggressively monitor their vitamin D levels to confirm that they are in a therapeutic range of 50-70 ng/ml. For more information, please see my previous article on how to safely maximize your vitamin D production through appropriate sun exposure
• Probiotics (beneficial bacteria). While you can certainly take a high quality probiotics, I would also strongly encourage you to work up to 4-6 ounces a day of fermented veggies, which will supply about 10 trillion beneficial bacteria, which is about 10 percent of the population of your gut. Ideally you would consume them regularly if not daily. The best way to learn how to prepare them properly is to get the GAPS book or listen to my interview with Caroline Barringer
• Incorporating regular exercise into your daily schedule, especially the Peak Fitness Program

Factors Associated with Your Success on this Program

There are many variables associated with an increased chance of remission or improvement.

• The younger you are, the greater your chance for improvement
• The more closely you follow the nutrition plan, the more likely you are to improve and the less likely you are to have a severe flare-up. I now offer the Nutritional Typing Test for free, so please do not skip this essential step
• Smoking seems to be negatively associated with improvement
• The longer you have had the illness and the more severe the illness, the more difficult it seems to treat

Drug-Free Pain and Inflammation Relief

One of the primary problems with RA is controlling pain. If this is not achieved, you can go into a depressive cycle that can clearly worsen your immune system and cause the RA to flare. The goal is to be as comfortable and pain free as possible with the least amount of drugs. Fortunately, there are a number of safe, non-toxic dietary supplements that can be helpful in the treatment of RA pain:

• Curcumin (turmeric) in particular has been shown to be effective against both acute and chronic pain. Curcumin is most known for its potent anti-inflammatory properties. It has been shown to influence more than 700 genes, and can inhibit both the excessive activity and the synthesis of cyclooxygenase-2 (COX2) and 5-lipooxygenase (5-LOX), as well as other enzymes that have been implicated in inflammation. In experiments on rats, turmeric appeared to block inflammatory pathways associated with rheumatoid arthritis.
A study published in April 2012⁴ revealed that a highly bioavailable form of curcumin was more effective in alleviating RA symptoms, including tenderness and swelling of joints, than the NSAID drug Voltaren. Not only that, those who were taking the curcumin only actually experienced the most improvement across the board

• Boswellia, also known as boswellin or "Indian frankincense" is another herb I've found to be particularly useful against arthritic inflammation and associated pain
• Ginger also has anti-inflammatory properties and can offer pain relief. Fresh ginger works well steeped in boiling water as a tea or grated into vegetable juice
• Astaxanthin has been shown to effectively reduce pain associated with inflammation. In one study, RA sufferers experienced a 35 percent improvement in pain levels, as well as a 40 percent improvement in their ability to perform daily activities after receiving astaxanthin for only eight weeks

Is it Really Safe to Exercise with Rheumatoid Arthritis?

Rheumatoid arthritis tends to affect your middle joints, especially your hands and fingers, which causes the joint pain, stiffness and deformities that are a hallmark of this disease. However, RA does not only impact your joints, it also leads to diminished muscle mass and reduced strength that can be nearly as debilitating as the damage to your joints.
Getting regular exercise when you have RA is crucial to avoid this kind of physical decline.
A 2009 study⁵ found that people with RA who did weight training for 24 weeks improved their function by up to 30 percent and their strength by 120 percent.
That said, inflamed joints are very vulnerable to damage from improper exercise, so you must be cautious. People with arthritis must strike a delicate balance between rest and activity, and must avoid activities that aggravate joint pain. Avoid any exercise that strains a significantly unstable joint. If your joints are stiff, stretch and apply heat before exercising. Swollen joints, on the other hand, may benefit from applying ice for 10 minutes prior to exercise.
Your program should include a range of activities, just as I recommend for any exerciser. Weight training, high intensity exercises, cardio, stretching, and core work are all important elements to integrate into your routine. A good rule of thumb to follow is that if you're in pain for longer than one hour after your exercise session, you should slow down or choose another form of exercise. Assistive devices are also helpful to decrease the pressure on affected joints during your workout.⁶

The Importance of Addressing Emotional Traumas

Lingering emotional trauma is pervasive in people with RA. With the vast majority of the patients I treated, some type of emotional trauma occurred early in their life, before the age their conscious mind was formed, which is typically around the age of five or six. However, a trauma can occur at any age, and has a profoundly negative impact. If that specific emotional insult is not addressed with an effective treatment modality then the underlying emotional trigger will continue to fester, allowing the destructive process to proceed, which can predispose you to severe autoimmune diseases like RA later in life.
In some cases, RA appears to be triggered by an infection, and it is my experience that this infection is usually acquired when you have a stressful event that causes a disruption in your bioelectrical circuits, which then impairs your immune system. This early emotional trauma predisposes you to developing the initial infection, and also contributes to your relative inability to effectively defeat the infection. Therefore, it's very important to have an effective tool to address these underlying emotional traumas.

Conclusion

For my full recommendations on how to treat rheumatoid arthritis naturally, please review my rheumatoid arthritis protocol.
There is no doubt in my mind that this protocol, summarized above, is highly effective for the treatment of autoimmune arthritis like rheumatoid arthritis. I strongly encourage anyone with this disease to adopt the program to help prevent the nearly inevitable poor outcomes that are the result of seeing a conventional rheumatologist. In my experience they have very little to offer except dangerous drugs that only relieve symptoms and do nothing to address the underlying cause of the disease, which continues to ravage the body and cause crippling joint deformities.

Source:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/08/16/rheumatoid-arthritis-protocol.aspx

Vídeo: Como Fazer Manteiga Ghee

É o óleo purificado da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos e toxinas da gordura do leite e lactose são completamente removidos. Embora seja inteiramente preparado a partir da manteiga, suas propriedades, de acordo com a Ayurveda, diferem muito da manteiga em si. Quando o ghee é preparado através do método tradicional de aquecimento e coação (ato de coar), toda a água é evaporada e os elementos sólidos da gordura do leite são completamente removidos. O resultado é um óleo dourado e brilhantemente transparente que não fica rançoso. Este é o ouro líquido que aparece nas antigas escrituras indianas. E este é o ghee que encontrará um lugar em todos os alimentos que você preparar.

O ghee preparado adequadamente apresenta as seguintes qualidades: não contém sal, não contém lactose, não produz fumaça em temperaturas altas, não necessita de refrigeração.  É utilizado por naturopatas em diversas culturas, que extraem seus poderes curativos e rejuvenescedores. E para aqueles com alergias graves a laticínios, é uma parte integral da dieta com alto grau de restrição.

Durante este processo, a manteiga sem sal é derretida, devagar, e as gorduras saturadas vêm para a superfície em blocos, formando uma camada de espuma densa. Esta espuma é retirada várias vezes, até que se eliminem todos os resíduos da manteiga, até que toda a água evapore e reste apenas o óleo, que é então coado em um tecido fino. O processo de clarificação da manteiga dura em torno de 1 a 2 horas, dependendo da quantidade usada.

Embora isso não esteja mostrado nesta imagem, é melhor que seja preparado em panela de vidro ou inox, em banho Maria. Coloque água numa panela, com um pano no fundo, e o recipiente com a manteiga dentro. Desta forma, a manteiga não queimará.

Na Ayurveda, o Ghee é considerado Rasayana, ou seja, um alimento rejuvenescedor e regenerador, um tonificante que aumenta a força e a expectativa de vida, de propriedades emolientes, que serve de base para diversas preparações medicinais – é considerado um ótimo “portador” para todas as ervas que são tomadas com ele. Além disso é utilizado em técnicas de massagens, pois nutre tecidos profundos, sendo muito bom para peles secas e para prevenir rugas. Ele é bom para todo o tipo de pessoas.

Também é extremamente benéfico para o fígado, útil para inflamações gastrointestinais e no combate a úlceras, ajuda a equilibrar o fogo digestivo no organismo, fortalece o sistema imunológico, ajuda no tratamento dos pulmões, a melhorar a memória e é utilizado em algumas técnicas para refrescar e nutrir os olhos. É um ótimo purificador dos canais e condutos do organismo, não apenas os físicos, mas também os energéticos e sutis. É um tônico que fortalece e regenera os fluidos, e é lubrificante, aumentando a flexibilidade.

Tem um sabor maravilhoso e é um ótimo óleo para cozinhar. Além de seu aroma refinado e sabor delicado, tem alto nível de resistência ao calor, elevado ponto de fumaça e não queima facilmente.   Legumes, verduras, tortas e outros alimentos preparados com Ghee são muito saborosos e nutritivos.

OBSERVAÇÕES:
1- Quando dourar temperos no ghee, tenha-os à mão, pois, uma vez aquecido, ele atinge rapidamente temperaturas bem altas.
2- Evite deixar cair água no ghee quente, pois esta combinação pode respingar gordura quente de forma perigosa.
3- A temperatura do ghee para frituras deve ser médio-baixo e estará no ponto quando dourar o alimento em 1 minuto.  Não coloque muitas porções de uma só vez, pois isto fará com que ele se esfrie e o resultado pode não sair satisfatório.
4- Pode-se utilizar o ghee para frituras várias vezes, sem saturar. Basta filtrá-lo após o uso.
5- Depois de pronto o ghee pode ser temperado, misturado a ervas, aromatizado a gosto ou simplesmente puro. É delicioso para passar no pão, adicionar a pratos frios, para o preparo de massas, refogados e frituras.

Fontes:

http://youtu.be/oxOUXwXalNg

http://www.comertreinareamar.com.br/

http://blog.opovo.com.br/yoga/ghee-manteiga-clarificada/

http://ahau.org/ghee-manteiga-clarificada/