Amálgama: Veneno na Boca

O amálgama contém um veneno que intoxica o organismo

Quando os dentes estragam devido à má alimentação, as cáries são geralmente obturadas com amálgama — uma técnica simples. Mas o amálgama contém um veneno que intoxica o organismo: o mercúrio. 

Os índices são mais altos ainda enquanto mascam chiclete. Um estudo de cadáver mostrou a relação clara entre o número e o tamanho das obturações de amálgama e o teor de mercúrio no cérebro e nos rins. O mercúrio se alastra também através da raiz do dente para todo o organismo. Deposita-se no pâncreas, no fígado e na tireoide. A eliminação do mercúrio depende de vitamina C, zinco e selênio em quantidade suficiente. Uma das causas da liberação de mercúrio nas obturações de amálgama é a diferença de tensão elétrica entre obturações de amálgama e outros metais, como o ouro. Também ocorrem tensões entre obturações de amálgama e obturações de materiais sintéticos. Na presença de uma solução (na boca, a saliva), passa uma corrente entre diferentes metais. Forma-se um elemento galvânico. O amálgama, menos nobre, é dissolvido e aparece uma corrente elétrica que pode ser medida. 

Os riscos são encobertos 

Os riscos, quase sempre, são negados e banalizados pelos dentistas. Entretanto, resíduos de amálgamas obtidos nos consultórios dentários não são considerados inofensivos. Quando o amálgama aparece fora da boca, o perigo que a substância representa é repentinamente reconhecido. A mesma substância torna-se um elemento altamente tóxico — uma contradição que deveria ser notada por qualquer pessoa com um mínimo de senso crítico. Substâncias compostas de mercúrio combinam facilmente com as proteínas e outras macromoléculas. São venenos potentes, que destroem enzimas e membranas celulares.

O envenenamento crônico por sais de mercúrio provoca proteinúria (presença de proteína na urina). O metilmercúrio afeta principalmente o cérebro. Fetos e recém-nascidos são especialmente vulneráveis. Também o mercúrio elementar pode acumular-se no cérebro. A permanência prolongada de mercúrio no cérebro — mesmo em pequena concentração — afeta os centros de controle motor. Por isso, o cérebro é considerado o órgão crítico para a acumulação de mercúrio. Consequências da intoxicação por mercúrio Os dentes são parte do nosso organismo. Quando doentes, podem afetar todos os órgãos. Os incisivos estão relacionados, por exemplo, com rins, bexiga, próstata e ovários. Os caninos estão relacionados com o fígado e a vesícula biliar. Os dentes podem provocar diversas formas de reumatismo, lesões no coração, nos rins, na pele e, às vezes, até um cansaço generalizado. 

Quando os dentes são obturados com mercúrio e perdem continuamente este metal (são liberados vapores de mercúrio), ocorre uma intoxicação geral e crônica do organismo. Essa difusão do tóxico, muitas vezes, provoca uma sobrecarga para o sistema imunológico. Outras vezes, os dentes ficam moles ou a pessoa emagrece ou fica anêmica. Podem aparecer problemas neurológicos, zumbido nos ouvidos, tremores nas mãos, insônia ou sensibilidade a ruídos. Mesmo quantidades mínimas de mercúrio, que chegam ao organismo durante um tempo prolongado, podem provocar uma série de problemas: dores de cabeça, transtornos da visão, edemas (no rosto, nos lábios, na mucosa da boca, da língua e da garganta), eczema crônico, bronquite asmática, cansaço crônico ou fadiga, menor capacidade de reação, maior necessidade de sono, falta de apetite, cólica intestinal, apatia, falta de memória, depressão, queda dos cabelos, distúrbios reumáticos e digestivos. A literatura científica mostra que as obturações de amálgama têm sido associadas com: Mal de Alzheimer, Esclerose múltipla, infertilidade, comprometimento de tireoide, arritmias e cardiomiopatias, fadiga, perda de memória e distúrbios psicológicos.

É preciso ter muito cuidado com obturação de amálgama em gestantes. Pesquisas mostram que o mercúrio liberado das obturações atravessa a placenta e alcança o feto, podendo prejudicá-lo. Como os sintomas são comuns, fica difícil apontar uma causa específica. É claro que existem outros motivos para os distúrbios indicados e uma infinidade de correlações imprevistas.

Por isso, a odontologia ainda não se sentiu motivada a deixar o amálgama. No primeiro mundo, são os próprios clientes que, lentamente, estão derrubando o amálgama. Com isso, abriu-se o caminho para materiais menos prejudiciais à saúde 

Despedida do amálgama 

Cada um de nós precisa decidir se vai livrar seus dentes do amálgama. Ninguém deveria aceitar uma nova obturação de amálgama. Uma diminuição do teor de mercúrio na boca já pode produzir uma diminuição dos efeitos nocivos. A afirmação: “não existe nada à altura do amálgama” é válida quanto à toxicidade e facilidade de manipulação, mas não com relação à saúde. Não existe um material para obturações que reúna todas as qualidades desejáveis. Mas existem soluções que não envenenam constantemente o corpo. Para as pequenas cavidades, podemos recorrer ao cimento, matéria-prima antiga e bem conhecida. Diversos tipos de cimento são compatíveis com a polpa do dente e aderem muito bem à cavidade. São frequentemente utilizados embaixo das obturações. Como substitutos do amálgama, é possível utilizar compósitos (resinas), que podem produzir alergias, mas são muito mais seguros do que o amálgama. Também existem obturações de porcelana fundida. O ouro, extremamente caro, apresenta desvantagens devido à “corrente” na boca, ao gosto metálico e por motivos estéticos. Ocorre interferência quando ainda há amálgama ou alguma substância sintética. O tratamento dentário exige bom senso e equilíbrio na escolha do tratamento. Seria melhor evitar esses problemas por meio da alimentação e de um estilo de vida saudável! 

Amálgamas devem ser removidas em dentista biológico. Na capital de São Paulo há poucos profissionais que realizam este procedimento. 

Confira uma lista de suplementos que devem ser usados antes e depois da retirada do amálgama:

• Vitamina C 4 g ou 4000 mg: é importante, pois ajuda na mobilização do mercúrio dos depósitos intracelulares.
• Vitamina E 400 UI (natural: tocoferol ou d-tocoferol): tem efeito protetor quando o cérebro é exposto à forma mais tóxica de mercúrio, o metilmercúrio.
• Selênio 100 mcg (selenometionina): importante na geração da potente enzima antioxidante endógena glutationa.
• Ácido lipoico 50 mg: por ser um antioxidante universal, consegue ajudar a quelar o mercúrio.
• Clorella 500 mg (orgânica broken cell wall): promove aumento da absorção de mercúrio em estruturas não neurológicas como intestino, músculos, ligamentos e ossos. Altas doses têm se mostrado efetivas na remoção de mercúrio. Pessoas que não aceitam bem esse fitoterápico por desconforto gástrico devem optar por quitosana como alternativa.
• Coentro: promove a eliminação de mercúrio do corpo.
• Alho: os compostos sulfidrílicos facilitam a excreção do mercúrio.
• MSM 1000 mg (metilsulfonilmetano): agente efetivo na destoxicação do mercúrio por fornecer enxofre como agente quelante.

É importante a realização de um perfil de metais tóxicos (mineralograma capilar) para determinar o grau de tóxicos presentes no seu corpo. Clique aqui para ver um artigo especial sobre esse exame. Com os resultados, converse com o seu médico (ortomolecular) para que lhe oriente a melhor estratégia terapêutica para a destoxicação do mercúrio e também de outros metais se for o caso.

Referências:

"Natürlich", nº3, 1990 Walter Hess

http://www.sitemedico.com.br/site/beleza/saudebucal/6620-amalgama-veneno-na-boca 

http://www.drrondo.com/mercurio-perigo-obturacoes-amalgama/

Como Evitar o "Veneno": Xarope de Milho Rico em Frutose ou Xarope de Glucose ou Glucose/Frutose ou Isoglucose

Atualizado em 08/07/2015.
Candidato a um dos maiores vilões da saúde do século XXI voltou a capitalizar mentes e corações em 2014, graças a vídeos e entrevistas que condenam o já execrado Xarope de Milho rico em frutose ou Xarope de Alta Frutose ou Xarope de Glucose ou de Frutose ou Xarope de Glicose ou Glucose/Frutose ou ainda, Isoglucose .

Xarope suspeito de crimes contra a humanidade
Um vídeo da organização PuraEco Integral Wellness, empresa sediada no Canadá com filiais no Brasil, Argentina e Estados Unidos, afirma categoricamente: o xarope de milho de alta frutose deve ser cortado totalmente da alimentação, principalmente das crianças. Caso contrário, “essa será a razão pela qual seu filho morrerá mais cedo que você”, confira:

O xarope de milho de alta frutose é muito comum nos Estados Unidos, país em que o adoçante derivado do cereal é muito mais barato do que aquele proveniente da cana-de-açúcar ou mesmo da beterraba. “O corn syrup ou high frutose corn syrup é um alimento pré-processado altamente disseminado em solo norte-americano. Ele é acusado há alguns anos de ser pior que o açúcar da cana ou do que o mel, por exemplo.

“Criança com menos de 2 anos não deveria nem saber que açúcar simples existe. Mas o que nós mais vemos são os pequeninos com balas e pirulitos”, pondera o pediatra Rafael Mantovani. “Se uma pessoa disser que o xarope ou mesmo o açúcar é o grande vilão da saúde infantil, não podemos dizer que ela está totalmente errada. Mas não existe um único vilão ou um só salvador. É preciso melhorar nossa alimentação como um todo”, completa Mantovani.
A grande maioria das balas além do xarope de milho ainda contém a gordura trans, a qual não precisa ser colocada no rótulo de alimentos, caso haja uma quantidade menor ou igual a 0,2 g de gordura trans EM UMA PORÇÃO (isso é muito importante), esta é considerada uma quantidade não significativa pela legislação e pode ser declarada no rótulo como “zero”, “0 g” ou “não contém”. Por esta razão, as indústrias reduziram o tamanho de biscoitos, para que não precisassem declarar que há gorduras trans em sua composição. 

As acusações contra o xarope de milho ganharam força há dez anos, em 2004, quando um artigo científico publicado no ‘American Journal of Clinical Nutrition’ fazia relação entre o aumento de taxas de obesidade nos Estados Unidos e o consumo de bebidas adoçadas com o produto. Alguns anos mais tarde, em 2010, o principal autor do trabalho, George A. Bray, disse em entrevista que o estudo referia-se ao consumo de todas as bebidas adoçadas; e não só ao xarope de milho. “Açúcar é açúcar. Absorvido em quantidade maior que a ideal, será prejudicial. O enfoque distorcido acabou indo para o xarope porque seu consumo estava crescendo naquele momento na sociedade americana”, disse o pesquisador e professor de medicina do Centro de Pesquisa Biomédica Pennington (Louisiana).

Também em 2010, pesquisadores de psicologia da Universidade de Princeton divulgaram os resultados de experiências realizadas em ratos, indicando que o xarope de milho geraria maior ganho de peso do que a sacarose, devido à forma como é metabolizado no organismo. O trabalho foi classificado como inconsistente, uma vez que parte das cobaias não acompanhou o ganho de peso descrito.

Agora em 2014, a dupla da PuraEco retoma o assunto, só que em um contexto em que as redes sociais estão bem mais disseminadas na sociedade brasileira. O vídeo foi compartilhado e visualizado milhões de vezes. Rafael Mantovani avalia que existe, nas imagens, um compromisso social e uma intenção que parece boa – as integrantes da empresa propõem inclusive a adoção de hábitos de vida mais saudáveis e naturais.

Mas, do ponto de vista médico e científico, não existe uma verdade absoluta. “O que existe, na realidade, é uma orientação sobre o consumo em excesso de alguns produtos e também sobre a hora certa de apresentar determinados alimentos. Nosso problema não é só o açúcar. Crianças muito novas já têm contato com refrigerantes, alimentos gordurosos e proteínas de baixo valor biológico, como gelatina, nuggets, hambúrgueres, salsichas e outros embutidos, só para citar alguns exemplos. E essa conduta, que hoje pode se manifestar de forma silenciosa, poderá ter consequências graves para o futuro da criança, como obesidade, diabetes e outros problemas metabólicos”, completa o endocrinologista.

O xarope de milho rico em frutose é comumente usado no lugar do açúcar em alimentos processados. De fato, o Americano comum come cerca de 18 kg de xarope de milho rico em frutose anualmente. [1] Subsídios e tarifas fizeram do xarope de milho um adoçante muito mais econômico que o açúcar – algo que não é visto em outras partes do mundo.

Visto que o xarope de milho rico em frutose está sendo adicionado a uma crescente variedade de alimentos (pães, cereais, refrigerantes e condimentos), algumas pessoas estão buscando maneiras de evitá-lo.

Dica: fique de olho nos rótulos dos alimentos – inclusive nas lanchonetes; evite, tanto quanto puder, produtos industrializados; e consulte um bom nutricionista ou nutrólogo para saber qual a alimentação ideal para a criança em cada fase da vida e evite ao máximo balas, chicletes e pirulitos, pois todos (que não são orgânicos) contém xarope de glicose e ainda gordura hidrogenada ou trans! OBS: uma quantidade menor ou igual a 0,2 g de gordura trans EM UMA PORÇÃO(isso é muito importante), é considerada uma quantidade não significativa pela legislação* e pode ser declarada no rótulo como “zero”, “0 g” ou “não contém”.
Essa é a brecha na legislação que permite ao fabricante colocar ZERO GORDURA TRANS na tabela nutricional quando na verdade o alimento POSSUI GORDURA TRANS. Isso significa que a quantidade é pequena o suficiente para não ser declarada NA PORÇÃO, mas EXISTE no produto, principalmente se considerarmos o pacote inteiro! (fonte).

Métodos para Evitar O Xarope de Milho:

Seja claro quanto às suas razões para evitar o xarope de milho rico em frutose. Motivos normalmente citados são:

• Bebidas contendo xarope de milho rico em frutose possuem altos níveis de carbonila, substância diretamente ligada a danos a células e tecidos que levam à diabetes[2], ainda que não haja evidência de que o consumo de xarope de milho seja uma causa direta do problema. Nenhuma diferença metabólica significativa existe entre o xarope de milho rico em frutose e o açúcar regular. [3]
• O milho responsável pelo xarope de milho rico em frutose pode ter sido geneticamente modificado. [4][5][6]
• Há preocupações crescentes acerca das políticas envolvendo a economia da produção de milho (subsídios, tarifas e regulações), assim como aos efeitos do cultivo intensivo do milho no meio-ambiente. [7]
• Algumas pessoas são alérgicas a produtos derivados do milho. 
• Ainda que o processo enzimático usado para criar o xarope de milho rico em frutose ocorra naturalmente, é um passo adicional de processamento pelo qual o açúcar refinado não passa. [8] Algumas pessoas preferem evitar alimentos e ingredientes adicionalmente processados o máximo possível. 
• Algumas pessoas acreditam que o açúcar sacia, ou cria a sensação de “estar cheio”, de maneira melhor que o xarope de milho. Isso, na verdade, representaria um consumo calórico reduzido. [9]
• Alguns argumentam que o açúcar simplesmente tem um gosto melhor que o xarope de milho rico em frutose. [10]

Evite o Fast-Food. Alimentos de Fast-Food normalmente contêm xarope de milho rico em frutose. 

Leia as tabelas nutricionais dos alimentos. Esse é o jeito mais fácil e garantido de saber se há xarope de milho rico em frutose em seus alimentos. O xarope de milho rico em frutose pode ser encontrado até em produtos que não sejam doces, como pão fatiado e carnes processadas (como salsichas e presunto). 

 

Compreenda que “natural” ou “orgânico” nas tabelas nem sempre significa produto 100% natural. Alimentos e bebidas podem ser marcadas como “naturais” mesmo quando contêm xarope de milho rico em frutose, pois a frutose é um açúcar que surge naturalmente. A palavra “orgânico” é altamente regulada, sendo que alimentos 100% orgânicos podem ser tidos como livres de xarope de milho rico em frutose. Para uma explicação mais detalhada, veja a seção “Dicas” abaixo. 

 

Evite bebidas enlatadas ou engarrafadas. Refrigerantes, bebidas desportivas, limonadas, chás gelados e quase toda bebida adoçada imaginável contêm xarope de milho rico em frutose. 

Compre de pequenas empresas que usam açúcar em vez de xarope de milho. [11] 
Verifique a seção de Páscoa Judaica de seu supermercado. Algumas empresas de refrigerantes produzem uma versão baseada em açúcar/sacarose de seus produtos no período próximo à Páscoa Judaica para Judeus que evitam consumir milho durante tal momento. A Coca-Cola produz uma versão de seu refrigerante sem xarope de milho[12] que pode ser identificada pela tampa amarela e possui um gosto melhor que a Coca-Zero. A Coca-Zero, diga-se de passagem, também não possui xarope de milho, mas contém adoçantes artificiais, e não açúcar. 

 

Diminua seu consumo de adoçantes. Sugere-se que a suposta ligação entre xarope de milho rico em frutose e a obesidade não é devido ao consumo do xarope por si só, mas devido ao consumo crescente de adoçantes em geral, especialmente o presente em refrigerantes. [8][13][14] De fato, não importa de onde vem a frutose. A frutose encontrada em frutas pode ser tão prejudicial quanto aquela posta em refrigerantes. [15] Recomenda-se que uma pessoa numa dieta equilibrada de 2000 calorias diárias não consuma mais que 32 g de açúcar adicional por dia. [16] Aqui estão alguns alimentos doces e a porcentagem de adoçantes diários recomendada que eles fornecem: [13] 
copo típico de iogurte de frutas – 70% 
copo regular de sorvete – 60% 
lata de 350 ml de Pepsi – 103% 
torta de Limão – 115% 
porção de Froot Loops, da Kellogg’s, com Marshmallow – 40% 
1/4 de copo de xarope para panquecas – 103% 
Cinnamon Rolls – 123% 
shake grande do McDonald’s – 120% 
cini-minis com cobertura do Burger King – 95% 
Compre produtos frescos e aprenda a cozinhar. O problema de verdade é o excesso de alimentos refinados e processados, e não de um ingrediente em particular.

Alimentos para Comprar como Substituições: Você não precisa ficar sem suas comidas prediletas para evitar o xarope de milho rico em frutose. Muitos produtos no mercado estão obedecendo a essa demanda retirando o ingrediente de seus alimentos. Seguem alguns alimentos que contêm o xarope de milho:

• Pães: algumas marcas não contêm xarope de milho rico em frutose. 
• Cereais: qualquer cereal da marca Kashi não contém xarope de milho rico em frutose. 
• Condimentos. A maionese Hellman’s e o ketchup Heinz não contêm xarope de milho. 
• Sorvetes: sorvetes artesanais normalmente não possuem xarope de milho, mas tome cuidado com os demais, leia seus rótulos. Algumas marcas divulgam seus produtos como sendo “Sobremesas Geladas” com os mesmos sabores familiares do sorvete, mas contendo Xarope de Milho. 
• Chocolates: algumas marcas não contêm xarope de milho. 
• Refrigerantes: ainda que sejam mais difíceis de encontrar, marcas menos conhecidas normalmente não possuem xarope de milho. 
• Barras de Cereais: com exceção das orgânicas, a maioria delas possui xarope de milho. 

Lembre-se: leia sempre os rótulos!

Dicas
Adicionar mais fruta à dieta pode ajudá-lo a evitar o xarope de milho, mas não a frutose. Os açúcares nas frutas normalmente são frutose.
Caso esteja imaginando, eis o porquê de alimentos marcados como 100% orgânicos poderem ser considerados livres de Xarope de milho:

Produtos que afirmam ser “feitos com (ingredientes específicos ou grupos alimentares) orgânicos” podem conter o Xarope de Milho caso ele não seja um ingrediente especificado. Ele não pode ser marcado como “orgânico”. [17]
Produtos marcados como “orgânicos” podem incluir o Xarope de Milho orgânico. Esses produtos precisam conter 9%% de ingredientes orgânicos por peso ou volume, excluindo água e sal. Os outros 5% devem ser constituídos por substâncias permitidas. Visto que o Xarope de Milho não é permitido, ele só pode ser incluso se for orgânico. [17]
Teoricamente, um produto marcado como 100% orgânico “poderia” conter Xarope de Milho se ele, em si, fosse 100% orgânico. Porém, não há produto desse tipo disponível, pois as substâncias que contribuem para o processamento do xarope não são orgânicos. .[17] Ainda que haja xarope de milho orgânico disponível[18], ele não é 100% orgânico – portanto, não pode ser inserido num produto marcado como 100% orgânico.

Avisos
Algumas pesquisas sugerem que o Xarope de Milho representa um papel importante na obesidade. [19],[20].

WikiHows Relacionados
Como Ler as Informações Nutricionais de um Alimento
Como Ter uma Dieta com Baixo Teor de Sódio
Como Parar Com a Compulsão Por Doces

Referências:

http://www.diariodepernambuco.com.br/app/noticia/ciencia-e-saude/2014/02/26/internas_cienciaesaude,491427/xarope-de-milho-de-alta-frutose-e-bisfenol-a-terrorismo-alimentar-ou-uma-verdade-inconveniente.shtml

http://pt.wikihow.com/Evitar-o-Xarope-de-Milho-Rico-em-Frutose

http://fechandoziper.com/blog/como-pode-o-alimento-possuir-gordura-trans-e-aparecer-zero-no-rotulo/

↑ http://www.hfcsfacts.com/PerCapitaConsumption.html
↑ http://www.sciencedaily.com/releases/2007/08/070823094819.htm
↑ http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/88/6/1715S 

↑http://www.princeton.edu/main/news/archive/S26/91/22K07/#tophttp://www.princeton.edu/main/news/archive/S26/91/22K07/
↑ http://discovermagazine.com/2001/mar/cover
↑ http://en.wikipedia.org/wiki/Transgenic_maize
↑ Pollan, Michael. The Omnivore's Dilemma. ISBN 0143038583
↑ 8,08,1http://www.nytimes.com/2006/07/02/business/yourmoney/02syrup.html
↑ http://www.diabeteshealth.com/read/2008/08/20/4274/the-dangers-of-high-fructose-corn-syrup
↑ http://www.signonsandiego.com/uniontrib/20041109/news_1b9mexcoke.html
↑ http://seattlepi.nwsource.com/business/293972_jonessoda29.html
↑ http://en.wikipedia.org/wiki/Kosher_foods#Kosher_for_Passover
↑ 13,013,1http://www.cspinet.org/new/sugar.html
↑ http://www.ajcn.org/cgi/content/full/86/6/1577
↑ http://www.sciencedaily.com/releases/2007/12/071212201311.htm
↑ http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2005/document/html/AppendixA.htm#appA2
↑ 17,017,117,2Personal communication, Gwendolyn Wyard, Processing Program Reviewer/Inspector, Oregon Tilth. Date of interview: 5/28/2008.
↑ http://www.marroquin-organics.com/organic_sweeteners.htm#organic_corn_syrup_fructose
↑ Bray, GA, Nielsen, SJ, Popkin, BM. Consumption of high-fructose corn syrup in beverages may play a role in the epidemic of obesity. American Journal of Clinical Nutrition 2004:79,537-543
↑ Sugar: The Bitter Truth

Vídeo: Entrevista com o Dr. Mercola e o Dr. Osmunson sobre os Malefícios do Flúor (Legendado)

Editado em 29/05/2015.

Leia mais sobre Países que Proibiram Fluoretação da Água aqui.

Não é só o flúor que é nocivo na maioria dos cremes dentais, outras substâncias perigosas à nossa saúde são: 

• Triclosan (presente no Colgate Total 12 e outros): utilizado como conservante. Estudos têm cada vez mais associado o triclosan (e seu primo químico triclocarban), à uma gama de reações de saúde adversas e efeitos ambientais negativos: irritação da pele, a desregulação endócrina, bacteriana e resistência aos antibióticos agravada, à contaminação da água e seu impacto negativo sobre os ecossistemas aquáticos frágeis, tais como o fitoplâncton marinho (o verdadeiro pulmão do mundo e não as árvores); 
• Sodium Lauryl Sulfate (SLS) ou Lauril Sulfato de Sódio: um dos agentes de limpeza mais usados, serve para fazer espuma, pode ser encontrado na maioria dos shampoos, detergentes, sabonetes, etc. É um ingrediente irritante (assim como o Ammonium lauryl sulfate) para pele e olhos, tóxico em órgãos do nosso corpo, apresenta toxicidade reprodutiva, neurotoxicidade, possíveis mutações e câncer (fonte). Além disso, é considerado uma toxina ambiental, ou seja, polui o meio ambiente;
• Adoçantes artificiais cancerígenos como a sacarina sódica: seu uso já foi associado ao aparecimento de câncer, especialmente o de bexiga em ratos de laboratório. Por isso, os Estados Unidos tentaram banir o adoçante e obrigaram os produtos que continham sacarina a apresentar uma tarja avisando tratar-se de produto que havia apresentado sinais cancerígenos. Esse alerta foi retirado em 2000, por falta de comprovação científica. Mesmo assim, o uso desse produto caiu consideravelmente em todo o mundo e, até hoje, não é recomendada sua utilização por grávidas; 
• Propylene Glycol: atua como agente umectante e controlador de viscosidade, dentre outros usos. Está relacionado a possíveis alergias, dermatites de contato, além de poder intensificar a penetração de outros ingredientes na pele. Pode ser tóxico para o sistema reprodutivo e carcinogênico (fonte);
• Corantes artificiais nocivos: sua pele é um dos maiores órgãos do corpo (o maior é o endotélio), trabalhando duro todos os dias para livrar o corpo de toxinas, bem como protegê-lo de substâncias químicas do ambiente. Corantes artificiais tornam sabonetes e loções atraentes, mas eles são perigosos. Derivados do petróleo, acetona e alcatrão, estudos têm mostrado que os corantes dos produtos de cuidados pessoais são perigosos e adicionam riscos à nossas vidas diariamente. Alguns contêm impurezas tais como acetato de chumbo, que é tóxico para o sistema nervoso. Alguns dos corantes mais usados ​​são alergênicos, irritantes, e alguns são agentes cancerígenos conhecidos. 

As duas melhores opções de cremes dentais que encontrei no Brasil são (eles não contêm flúor, lauril sulfato, corantes artificiais, sacarina sódica, sucralose e nem conservantes químicos nocivos): Gel Dental Cativa Natureza (compre aqui) e Weleda Infantil (compre aqui ou em farmácias). Outra opção é fazer o seu creme ou pó dental, como descrito aqui.

Referências:

https://www.youtube.com/watch?v=WSnR2OT9Swg

http://estaoteenvenenando.blogspot.com.br/

Receita de Ricota / Cottage de Kefir

Essa receita é fácil e prática, mas devemos prestar atenção na temperatura do leite...
Fiz a ricota a olho e deu certo..rsrs.. mas se você quiser ter certeza absoluta de que vai dar certo, recomendo usar um termômetro culinário.
Pode-se fazer com qualquer tipo de leite, mas utilize o integral, de preferência orgânico e cru.

Ingredientes:

- 2 litros de leite (usei o integral de vacas alimentadas com pasto, orgânico e cru)
- 500ml de kefir coado, bem ácido (48h)
- 2 colheres (sopa) de vinagre (ocasional)

Preparo

Em uma panela, coloque o leite integral e ligue em fogo baixo e dê umas mexidas de vez em quando, até atingir 60ºC. 
IMPORTANTE: 60ºC Celsius - é ponto que fica bem quente para testar com o dedo e ocorre antes de começar fervura.
Comece a despejar constantemente o kefir aos poucos e não precisa mexer.
O leite vai começar a talhar e você já pode ir retirando cuidadosamente com uma peneira grande e o colocando em um escorredor de macarrão/arroz forrado com um pano de algodão ou voal limpo e úmido (preste atenção para não esquentar demais o leite).
Deixe escorrendo uns 20-30 minutos, para sair qualquer resto de soro.
Desenforme em um recipiente, "quebre" a ricota com um garfo enquanto ainda está morna, feche o recipiente e leve à geladeira para esfriar.
Pronto!

PS: se o leite ficar quente demais ou se você mexer demais, o talhado vai se dissolver no soro e não há santo que faça voltar...às vezes, diminuir um pouco a temperatura do leite ajuda. O aquecimento excessivo também destrói suas bactérias e leveduras benéficas.
Em condições "ótimas", o talhado vai se separar do soro amarelado completamente... CASO isso não ocorra, podemos fazer umas gambiarras
Gambiarra 1: coloque um pouco mais de kefir coado e dê uma mexida leve (vai sair mais talhado)..
Gambiarra 2: se não estiver satisfatório ainda, dê uma esguichada de vinagre (umas 2 colheres (sopa), assim o resto de talhado que tiver que sair, vai sair.

Referência:

http://coisinhasdabarbara.blogspot.co.uk/2013/03/receita-de-ricota-cottage-de-kefir.html

Receita de Cream-Cheese Feita com Kefir

O cream-cheese feito com leite fermentado com Kefir, é apenas o ínício da etapa, com ele você pode fazer inúmeras receitas doces ou salgadas.

A primeira coisa que você vai precisar são os grãos do Kefir de Leite, se ainda não tem, peça sua doação de kefir (você paga o frete), verifique o doador mais próximo e solicite o email do doador, clique e abra o link: Lista de Doadores de Kefir. Veja mais locais de doação e saiba mais sobre os inúmeros benefícios do probiótico Kefir aqui.

COMO FAZER

Numa jarra:

• Adicione 500 ml de leite frio ou gelado
• 1 colher de sopa de grãos de Kefir

Cubra bem e deixe fermentando por 12 horas (se gostar de cream-cheese menos ácido)
ou deixe fermentando por 24 horas, fora da geladeira se estiver em temperatura amena,
no verão com calor extremo, sugiro guardar na geladeira após a separação do soro,
em algumas vezes, em menos de 4 horas o seu leite já fermentou.

Misture tudo com uma colher.
Coe, separe o leite fermentado dos grãos com o auxílio de uma peneira de malha grossa.

Coe seu leite fermentado com Kefir

Em seguida, utilize um coador de café feito com nylon, de uso especial para
coar seu leite fermentado com Kefir, não o utilize para outros fins.
Coloque seu coador em uma recipiente alto o suficiente para o soro drenado
não atingir o fundo do coador. 
Tampe e leve a geladeira para drenar seu leite fermentado. O soro escorrerá para o recipiente, enquanto a parte sólida permanecerá no coador.

O tempo de drenagem:

Para obter um cream-cheese molhadinho deixe cerca de 4 horas.
Ideal para consumi-lo com frutas e geleias.

Se desejar uma consistência mais firme, esse prazo deverá ser bem maior, de 12 a 24 horas.
Ideal para receitas de cheesecake e outras receitas salgadas.

Optei pelo meio termo, deixei 8 horas drenando dentro da geladeira.
Pois gosto de fazer pasta temperada com azeite e ervas para passar nos pães e torradas.
É delicioso! Muito, muito melhor que os cream-cheese comerciais que não tem propriedades probióticas do Kefir.

Rendimento: de 150 g a 200 g de cream-cheese.
Validade do cream cheese: 1 mês em geladeira.

Cream-cheese com ervas 

Faça Tiramisu com o cream-cheese, 

ou faça uma Lasanha de Chocolate :

Lasanha de Kefir

AH, mas não acabei! E o Soro? Jogo fora?
NÃO, com ele podemos fazer maravilhas também!
Leia mais aqui:
Como reaproveitar o soro do leite fermentado com Kefir. 

Validade do soro: 6 meses em geladeira.

Referência:

http://kefiralimentoprobiotico.blogspot.com.br/2013/08/cream-cheese-kefir.html

10 Remédios que têm Efeitos Colaterais Assustadores

Veja os dados de efeitos colaterais por uso de medicamentos nos EUA  da análise do Tempo de estatísticas de mortes em 2009, o mais recente disponível, mostrou:
Pela primeira vez, mais pessoas morreram mais pelo uso de medicamentos do que em acidentes de trânsito.  

Remédios são coisa séria e devem ser tomados sempre, SEMPRE, com acompanhamento médico. Às vezes a tentação é muito grande quando aparece uma pílula mágica que, supostamente, pode resolver todos os seus problemas. Mas cuidado! Substâncias que podem ajudar a melhorar uma parte do organismo muitas vezes prejudicam muitas outras – e aí, o acompanhamento profissional funcional é fundamental para checar se o seu corpo pode suportar tal substância, qual será a dosagem, o tempo de uso, se é preciso tomar medicamentos para amenizar os efeitos de outro…
 
37.485 pessoas morreram por uso de medicamentos, uma taxa proveniente de  overdoses de medicamentos para a dor e para ansiedade, contra 36.284 em acidentes de trânsito
Mortes por medicamentos mais do que dobraram entre adolescentes e adultos jovens entre 2000 e 2008, e mais do que triplicaram entre as pessoas com idades entre 50 a 69
Novamente, essas mortes causadas por drogas não estão sendo impulsionadas pelas drogas ilegais; a análise concluiu que os medicamentos mais comumente abusados são OxyContin, Vicodin, Xanax e Soma agora causam mais mortes do que a heroína e a cocaína juntas. 

Por isso, não tome remédios desnecessariamente nem mesmo analgésicos, substitua seus medicamentos alopáticos (prejudiciais e repletos de efeitos colaterais) por fitoterápicos, dieta e suplementação com o acompanhamento profissionais ortomoleculares ou funcionais, que levam em consideração a nutrição. E assim, evite a maioria das doenças, através do fortalecimento do seu organismo e do seu sistema imunológico! 

Não existem milagres. Muito cuidado com essas promessas de melhora instantânea, elas podem vir com consequências nem sempre reversíveis (como alguns dos efeitos colaterais dos remédios abaixo).

1. Xenical
Utilizado para auxiliar na perda de peso, tem efeitos colaterais bizarros – e que acontecem com a maioria das pessoas que o utilizam: “flatulências com perdas oleosas” e “incontinência fecal” são comuns e consideradas efeitos “positivos”, pois significam que a gordura está sendo eliminada do corpo.
2. Mirapexin / Sifról
O tratamento contra o Mal de Parkinson pode ser feito com este medicamento que pode levar à amnésia. Outras reações, “mais leves”, podem ser convulsões, alucinações, tontura e uma vontade incomum de apostar.
3. Propecia
Indicado contra queda de cabelo, este medicamento pode levar à ginecomastia, ou crescimento de mamas. Mas não ache que ele vai fazer a sua namorada ficar mais gostosa. Este efeito colateral ocorre apenas entre os homens.
4. Enalapril
Hipertensão e insuficiência cardíaca podem ser tratadas com este remédio que pode causar alterações no paladar, zumbido nos ouvidos, ginecomastia (como o Sifról, acima) e disfunção sexual.
5. Plavix
Previne o organismo contra ataques do coração e derrames cerebrais, MAS pode causar hemorragia interna (no estômago, intestinos ou no cérebro), além de insônia e conjuntivite.
6. Levaquin
Utilizado no tratamento de alguns tipos de infecção bacteriana, mas pode te transformar em um vampiro – só que sem a parte legal de ter força sobre-humana, ser rápido, lindo, imortal e se alimentar de sangue (ok, essa última parte nem é tão legal). O Levaquin pode levar à fototoxidade – ou seja, causar queimaduras de segundo grau à pele quando exposta ao sol.
7. Champix
Pare de fumar com o auxílio deste remédio e tenha ideias suicidas. Sério. Outro efeito colateral é, claro, o suicídio.
8. Roacutan
Tido como o salvador de vidas dos adolescentes com espinhas, este medicamento é muito do mal, ainda que seja ótimo tratamento contra acne. Entre os efeitos colaterais estão um tipo de pseudo-tumor cerebral, convulsões, depressão, tentativa de suicídio e suicídio – e estamos falando apenas dos efeitos de ordem cerebral! A lista de reações adversas do Roacutan enche páginas e páginas da bula.
9. Celebra
Os medicamentos contra artrite e osteoporose passam por duas vertentes. Ou eles acabam com o seu fígado ou com seus rins. Tomando o Celebra, é possível ter trombose, derrame cerebral, insuficiência renal e cardíaca. Ou seja: ele pode te matar.
10. Avandia
Esta droga utilizada no tratamento de diabetes tipo 2 pode causar, atenção, gravidez! É que ele pode provocar o reinício da ovulação. Ou seja, faz com que a mulher libere um óvulo fora do ciclo menstrual normal dela. Outros efeitos colaterais são: danos cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais. Por causa dessas reações adversas, o medicamento foi suspenso pela Anvisa no fim de setembro.

Referência:

http://super.abril.com.br/blogs/superlistas/10-remedios-que-tem-efeitos-colaterais-assustadores/ 

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/10/26/prescription-drugs-number-one-cause-preventable-death-in-us.aspx

Como o Kefir Pode Ajudar seu Cãozinho?

Como o kefir salvou a vida de um cão

Lendo sobre kefir de leite na alimentação canina na internet, me deparei com a história um cachorro que mora nos Estados Unidos que me impressionou bastante. O artigo contava o caso de Christian, um cão que sofria de um quadro gastrointestinal muito severo. Christian estava evacuando sangue, e vomitando o tempo todo. Os proprietários o levaram ao veterinário fizeram exames, mas não conseguiram fechar o quadro. Christian foi medicado com três medicamentos diferentes, que ajudaram parcialmente, mas o cão tinha que receber uma dieta rigorosa a base de frango e arroz. Se desviasse desta dieta, tanto a diarreia com sangue quanto o vomito voltariam. Durante sete meses Christian viveu sob esta tortura, sem que os veterinários pudessem compreender o que estava acontecendo com ele. Até que um certo dia, a proprietária de Christian conheceu o kefir de leite e começou a oferecer diariamente vitaminas com kefir para sua família. Em um dado momento, ela pensou, se o kefir é tão bom para minha família será que ele também não poderia ser benéfico para meu cachorro?

Kefir de leite na alimentação dos cachorros

Imediatamente, ela misturou um pouco de kefir na comida de Christian e suspendeu a medicação. Após três dias sem medicação e oferecendo kefir de leite todos os dias, o sangue nas fezes  e a dor de estômago sumiram. Desde então Christian toma todos os dias uma xícara de kefir e pode comer qualquer coisa. Hoje, Christian é um cãozinho normal e muito feliz, e sempre que vê sua dona fazendo as vitaminas de Kefir de leite, fica andando atrás dela implorando para ganhar mais kefir de leite. Christian foi salvo pelo kefir de leite em apenas três dias, após meses de uma vida cheia de dor e desespero de seus donos.

O kefir pode ser utilizado na alimentação de cães com infeções fúngicas

Hoje a leitora Elisangela Veiga Dos Santos, fez um comentário no artigo sobre tratamentos caseiros para fungos em cachorros, perguntado sobre qual seria o iogurte indicado para tratar infecções fúngicas. Neste artigo, indico que você pode utilizar iogurtes funcionais na alimentação de seu peludo, com o intuito de melhorar a imunidade de seu cão. Prometi escrever em breve um artigo sobre o kefir de leite. Muitos sites nos quais os autores são entusiastas de uma alimentação natural para nossos cães, sugerem que você introduza o iogurte e até mesmo o kefir na alimentação de seu cão a fim de complementar a alimentação de animais que são alimentados com ração industrializada.

Eu já utilizei kefir na alimentação de meus cães e realmente, os resultados são formidáveis. Já li a respeito de muitos cães com problemas gástricos que estabilizaram após o hábito regular de tomar kefir de leite diariamente.

Como o kefir atua no corpo do cachorro?

 

Kefir de leite na alimentação dos cachorros

As principais funções do cólon são a absorção de água e sais minerais, e a formação e a eliminação de fezes. O cólon contém cerca de sessenta variedades de microflora, ou bactérias, para auxiliar a digestão, promover a produção de nutrientes vitais, para manter o equilíbrio do pH, e para prevenir o crescimento de bactérias nocivas.

Estas bactérias fornecem funções importantes, tais como a síntese de ácido fólico e valiosos nutrientes dos alimentos, incluindo vitaminas ‘K’ e porções do complexo ‘B’. Bacillus coli e acidophillus compreendem a maioria de bactérias saudáveis ​​no cólon, juntamente com muitos outros tipos contrastantes de bactérias em menor número.

O processo de digestão, a partir da ingestão de alimentos até a eliminação, normalmente leva entre 12 a 24 horas, assumindo que o cólon esteja totalmente funcional. Movimentos intestinais irregulares ou pouco frequentes podem permitir que os resíduos tóxicos, a partir dos subprodutos de alimentos não digeridos, permaneçam no cólon.

Por isso o organismo precisa dessas bactérias boas para ajudá-lo a realizar seu trabalho.

Mas afinal o que é kefir?

O kefir é um alimento rico em probiótico que pode ser comparado a um iogurte, porém é muito superior. Em Portugal o kefir também é conhecido como flor do iogurte.

O kefir também é um alimento fresco e acaba saindo muito barato, pois é cultivado por você. Além disso, é uma das melhores fontes de probióticos de alta qualidade, pois contêm mais cepas de bactérias e mais probióticos do que a maioria dos iogurtes funcionais disponíveis no mercado. O kefir normalmente contém 5 bilhões de bactérias benéficas.

O kefir é um alimento lácteo e cremoso, que é obtido a partir do leite de vaca ou cabra, também pode ser obtido através de cultura em outros tipos de leite como ovelhas, leite de coco, arroz ou soja. O Kefir é uma das mais antigas formas de leite fermentado. Embora seja semelhante ao iogurte, o kefir oferece ainda mais benefícios para a saúde do que um iogurte tradicional. Saiba mais sobre os benefícios do kefir e como cultivá-lo aqui.

Como surgiu o Kefir?

O uso de Kefir remonta cerca de 2000 anos. Ele foi desenvolvido por pastores nas montanhas do Cáucaso. Os pastores carregavam leite fresco em bolsas de couro. Em um dado momento, o leite fermentou em grãos, o que resultou em uma bebida efervescente. Os grãos foram considerados preciosos. Após a descoberta, o povo da montanha aprendeu como fazer a cultura do kefir, misturando os grãos de kefir com leite fresco e cru. Eles deixavam o leite em sacos de couro de cabra para fermentar e assim adquiriram os grãos.

Quais são os ingredientes ativos do Kefir

Resultado de leite fermentado, formam-se pequenos grãos que se parecem com pequenas floretes de couve-flor. Os grãos de kefir são constituídos por caseína e colônias gelatinosas de bactérias benéficas, é um alimento predominantemente lácteo fermentado pelas leveduras Torula kefir e Saccharomyces kefir conjuntamente com as bactérias Lactobacillus caucasium e Streptococcus lactis. Além disso, os núcleos incluem algumas leveduras. Kefir é o único produto a base de leite fermentado que tem mais de três tipos de mico-organismos benéficos, e normalmente uma média de cerca de 10 espécies de bactérias.

Quais são os benefícios de oferecer do Kefir ao meu cachorro?

Kefir de leite na alimentação dos cachorros

Como já falamos anteriormente, normalmente, uma colher de sopa de kefir contém 5 bilhões de bactérias benéficas. Sendo assim, uma fonte rica e concentrada de bactérias benéficas ao organismo. Os probióticos encontrados no kefir de leite contribuem para a saúde de uma forma variada e ampla.

• Contém triptofano, e aminoácidos essenciais;
• O kefir, contém uma quantidade substancial de vitaminas do complexo B, cálcio, vitamina A, vitamina D, magnésio, fósforo;
• Ajuda a evitar doenças;
• É de fácil digestão;
• É excelente para estimular o sistema imunológico;
• Funciona como um antibiótico natural e possui propriedades anti-fúngicas;
• Promove ações anticancerígenas e antitumorais no organismo;
• Promove o aceleramento de cicatrizações de feridas;
• Promove a redução dos efeitos da intolerância a lactose;
• Promove efeito antioxidante;
• Tem propriedades antimicrobianas;
• Promove a diminuição do colesterol sérico;
• Auxilia no tratamento de síndromes de imunodeficiência;
• Incrementa o valor biológico das proteínas do leite;
• Restabelece e equilibra a microbiota intestinal e pode ser utilizado também em cães que apresentam diarreia;

O que não devo fazer ao introduzir Kefir na alimentação de meu cachorro?

Açúcar e adoçantes artificiais não são bons para cães, portanto ofereça ao seu peludo apenas o kefir natural, eles adoram e só irá trazer benefícios ao seu peludo. Apesar de gostarem muito do sabor do kefir, não ofereça este alimento em excesso. Para cães pequenininhos, uma colher de sopa, talvez já seja a dose suficiente para que ele desfrute dos benefícios deste alimento. Já cães maiores, podem se beneficiar das maravilhas do kefir, tomando até uma xícara por dia.

Como devo introduzir Kefir na dieta de meu cachorro?

Kefir de leite na alimentação dos cachorros

Como acontece com qualquer novo alimento que você deseja introduzir na dieta de seu cachorro, inicie lentamente a administração deste alimento. O probiótico de kefir é altamente concentrado e é importante que você inicie a administração com bastante cautela para que o seu organismo se ajuste a ele. Durante os primeiros dias, fracione a dosagem indicada para o tamanho de seu cachorro pela metade (aproximadamente 1/2 xícara ou 1/2 copo americano ou de requeijão). Isso irá evitar problemas gastrointestinais enquanto o corpo de seu cão se ajusta ao aumento da quantidade de probiótico. Sugiro que você aumente a dosagem diária, até chegar na quantidade ideal recomendada, em dois ou três dias, mas se desejar pode fazer esta adição de maneira ainda mais gradativa. Se seu cachorro tiver uma reação negativa ao kefir, suspenda imediatamente. Todos os meus cães que se alimentaram com kefir, diariamente nunca tiveram uma reação negativa (e aqui cabe um parênteses para explicar que devo ter oferecido para algo entre 18 e 22 cães simultaneamente).

A capacidade de imuno-modulação, que resulta através da ingestão oral de kefir, já foi descrita em alguns estudos. O consumo de kefir não apenas afeta de maneira positiva a digestão mas também influencia no metabolismo e na função imune.

Por isso a adição de kefir na dieta de cães saudáveis é amplamente recomendada, mas principalmente em casos de cachorros que apresentam estômago sensível, intolerância a lactose, infecção por fungos, distúrbios digestivos, intestino preso, inflamação intestinal, gastrite, e outros problemas alérgicos, podem se beneficiar amplamente ao alimentarem-se com kefir de leite. Também é muito interessante utilizar kefir como preventivo de tumores em animais mais velhinhos. E se você quiser apenas mimar seu cão e ainda assim, melhorar seu sistema imunológico, não deixe de oferecer kefir para seu cão todos os dias, certamente ele irá adorar.

Como faço para conseguir kefir para meu cachorro?

Busque na internet “Doadores de kefir de leite”, em sua região. O kefir não é um alimento comercializado tradicionalmente e por ter uma grande procura, são doados de mão em mão em pequenas quantidades, da mesma forma que é feito a milhares de anos.

Para melhorar ainda mais a saúde do seu cãozinho

Procure rações livres de cereais (transgênicos) e conservantes nocivos e elimine as pulgas e carrapatos sem substâncias tóxicas.

COMO RECEBER DOAÇÃO DE KEFIR: clique aqui 

Referência:

http://www.blogdocachorro.com.br/como-kefir-pode-ajudar-seu-cachorro/