10 Coisas para Jogar Fora para ter uma Saúde Melhor

Tradução do artigo do Dr. Mercola de 06/04/2015 também presente em meu blog em inglês neste link.

Diariamente, você entra em contato com um grande número de itens, muitos dos que apresentam riscos para a saúde que podem se acumular no seu organismo ao longo do tempo. Muitos produtos químicos parecem seguros mas não são, e não são susceptíveis de serem suspeitos quando a sua saúde começa a apresentar problemas.
Mas outros itens que fazem parte do "padrão" da vida contemporânea, tais como eletrônicos e até mesmo a cadeira de seu escritório também podem fazer mais mal do que bem no longo prazo.
A lista de itens prejudiciais pode ser feita muito extensa, mas aqui vou listar 10 itens de uso diário que você estaria melhor sem. Um recente artigo na revista Time lista ainda mais itens que você deve jogar fora ter uma saúde melhor.

# 1: ADOÇANTES ARTIFICIAIS

Os adoçantes artificiais como aspartame e sucralose (Linea) enganam o seu organismo, fazendo com que ele armazene gordura e aumente o risco de diabetes, por isso, se você está procurando benefícios para a saúde, você seria melhor jogar todos eles no lixo.
O mesmo vale para qualquer alimento ou bebida contendo adoçantes artificiais, como o refrigerante diet. Além de agravar a sensibilidade à insulina e promover ganho de peso, os adoçantes artificiais também promovem outros problemas de saúde mais graves, incluindo ataques cardíacos, derrame e Mal de Alzheimer.
Um dos mecanismos pelos quais os adoçantes artificiais promovem a obesidade e a doença é por alterar a sua microflora intestinal. Especificamente, adoçantes artificiais alteram as vias metabólicas associadas com a função metabólica.
Uma diminuição da função metabólica tem sido observada em vias associadas ao transporte de açúcar no seu corpo, por exemplo. Adoçantes artificiais também foram responsáveis por induzir disbiose intestinal e a intolerância à glicose em pessoas saudáveis.

# 2: EMBALAGENS E GARRAFAS DE PLÁSTICO PARA ALIMENTOS

Jogar fora suas embalagens e garrafas de plástico para alimentos é um passo fundamental para reduzir a sua exposição a produtos químicos de desregulação endócrina como o bisfenol-A (BPA), bisfenol-S (BPS) e ftalatos.
Seu sistema endócrino como um todo é fundamental pela regulação do humor, crescimento e desenvolvimento, a função do tecido, o metabolismo, assim como a função sexual e processos reprodutivos, e desreguladores endócrinos têm sido associados a um grande número de efeitos adversos, incluindo:

• Problemas de saúde reprodutiva
• Hipertensão: De acordo com um estudo randomizado, controlado, o BPA em latas ou garrafas de plástico pode elevar a pressão arterial dentro de apenas algumas horas após sua ingestão
• QI reduzido em crianças
• Hiperatividade, aumento da agressividade, e prejuízo no aprendizado
• O câncer de mama, próstata e tireoide

O aquecimento, juntamente com o desgaste através de várias lavagens podem aumentar a quantidade de produtos químicos que são liberados de recipientes e garrafas, então guardar recipientes velhos não é uma boa ideia.
Enquanto eu costumava apoiar a mudança para recipientes livres de BPA, foi revelado recentemente que, mesmo plásticos "sem BPA" podem liberar substâncias químicas de desregulação endócrina que são tão ruins quanto o BPA.
Sua melhor alternativa é evitar recipientes de plástico completamente, e substituí-los por recipientes e garrafas de vidro. Também opte por mamadeiras de vidro, se você tiver crianças pequenas. Faça a troca para o vidro, e você não terá que "quebrar a cabeça" para descobrir qual plástico pode ser mais seguro do que outro, apenas para descobrir mais tarde que não foi um bom comércio, afinal de contas...

# 3: PANELAS ANTIADERENTES DE TEFLON

Para limpar ainda mais a sua cozinha, jogue fora suas panelas antiaderentes de teflon e as substitua por panelas de cerâmica ou de vidro. O revestimento antiaderente é feito com um produto químico chamado ácido  perfluorooctanóico (PFOA), que tem sido rotulado como um "provável" agente cancerígeno por um painel de avaliação científica independente que aconselha a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA).
Embora PFOA seja um nome longo complexo, que é essencialmente um produto químico complexo e depende de fluoreto para as suas propriedades anti-aderentes. O problema é que uma vez que você aquecer sua panela ou frigideira, o fluoreto se vaporiza no ar, assim ele pode matar aves pequenas e prejudicar você e sua família. Você pode facilmente superar este risco desnecessário à saúde, trocando suas panelas por cerâmica ou vidro que não emitem fluoreto tóxico.

# 4: DESODORIZADORES DE AR

Desodorizadores de ambiente, frequentem ente contêm 2, 5-diclorofenol (2, 5-DCP), um metabolito do 1,4-diclorobenzeno, que tem sido associado à puberdade precoce e outros problemas de saúde, incluindo o câncer. Os ftalatos responsáveis pela desregulação endócrina também são comumente encontrados em purificadores de ar e desodorizadores de ambiente.
Se você está tendo problemas com odores desagradáveis, seria sábio resolver a causa raiz em vez de mascará-las com sprays químicos.
Abrir as janelas e portas de vez em quando pode ajudar, e também irá melhorar a qualidade do ar em geral em sua casa ou escritório. Se você quer um perfume, opte por óleos essenciais puros de alta qualidade, o que pode realmente fornecer suporte à sua saúde e bem-estar.

# 5: SABONETES E DETERGENTES ANTIBACTERIANOS

A desinfecção rotineira de seu corpo e ambiente pode causar muito mais danos do que benefícios a longo prazo. Não só promovem o desenvolvimento de bactérias resistentes a medicamentos (drogas), mas os compostos antibacterianos, tais como triclosan, também têm sido associados a um grande número de efeitos nocivos para a saúde, especialmente em crianças pequenas.
Por exemplo, a pesquisa mostrou que o triclosan pode alterar a regulação hormonal e pode interferir no desenvolvimento fetal em mulheres grávidas. Este ingrediente antibacteriano também tem sido associado a:

• Alergias
• Disfunção da tiroide
• A desregulação endócrina
• Ganho de peso
• As respostas inflamatórias

A água morna e sabão neutro é realmente tudo que você precisa para eliminar de forma segura micróbios causadores de doenças. Mesmo a Food and Drug Administration (FDA- Administração dos Alimentos e Medicamentos) dos EUA (Estados Unidos da América) afirmou que "atualmente não há nenhuma evidência de que [sabonetes antibacterianos] são mais eficazes na prevenção de doenças do que lavar com água e sabão (comum)".
Além de sabonetes e produtos comercializados especificamente como antibacterianos, o triclosan também podem ser encontrado em uma série de outros  produtos domésticos e de cuidados pessoais, incluindo tábuas de corte, brinquedos, creme antiacne, e o creme dental Colgate Total 12- é melhor evitar todos esses.
Um desinfetante para todos os fins, que funciona muito bem para balcões de cozinha, tábuas de corte, e banheiros- em todos os lugares onde os germes gostam de crescer-se - é peróxido de hidrogênio 3% (água oxigenada a 3 %) e o vinagre. Basta colocar cada líquido em um borrifador separado, em seguida, pulverizar a superfície com um, seguido pelo outro. Em testes executados no Virginia Polytechnic Institute and State University (Instituto Politécnico da Virgínia e Universidade Estadual), a combinação dos dois líquidos matou bactérias Salmonella, Shigella, e E. coli em alimentos e superfícies altamente contaminados quando usado desta forma, sendo esta combinação de pulverizações mais eficaz em matar essas bactérias potencialmente letais que o cloro (alvejante) ou qualquer produto de limpeza de cozinha disponível comercialmente.

# 6: PRODUTOS DE LIMPEZA COMERCIAIS

Você pode evitar completamente alguns produtos químicos perigosos simplesmente jogando esses produtos de limpeza comerciais na lata de lixo. Cada um deles pode ser substituído por uma pequena lista de ingredientes básicos. Aqui está uma lista inicial simples do que você precisa para fazer seus próprios produtos de limpeza naturais:

• Bicarbonato de sódio
• Suco de limão
• Vinagre branco
• Peróxido de hidrogênio
• Sabão líquido de castela
• Óleos essenciais Orgânicos (opcional). Alguns deles, incluindo lavanda e óleo de Tea Tree (melaleuca), têm qualidades antibacterianas
• Bacias
• Panos de microfibra
• Borrifadores (garrafas com spray)

Para assistir a um ótimo vídeo sobre como usar esses ingredientes e outras dicas para a limpeza de sua casa, sem produtos químicos perigosos, por favor, leia o artigo "Como manter sua casa limpa naturalmente." Por exemplo, o suco de limão é um clareador natural, vinagre com água é uma excelente limpador de janelas, e o vinagre combinado com peróxido de hidrogênio funciona excepcionalmente bem tanto como um desinfetante e sanitário. Bicarbonato de sódio também é ótimo para esfregar seu banheiro e cozinha.

OBS: Eu, Sílen, possuo em meu blog dois posts sobre como limpar a casa sem produtos químicos tóxicos aqui e aqui.O método de desinfetar também está descrito detalhadamente aqui. E ainda, os links dos posts: Como Limpar sua Máquina de Lavar Sem Produtos Tóxicos, Usos Surpreendentes dos Óleos Essenciais, Mais de 70 Razões pelas quais Você Deve Usar o Óleo Essencial Orgânico de Melaleuca (Tea Tree).

# 7: PRODUTOS DE CUIDADO PESSOAL

As substâncias químicas são eficazmente absorvidas através da pele, então "fazer uma limpa" no seu armário do banheiro ser um bom atalho para reduzir a sua carga tóxica. Isto é particularmente verdade para as mulheres, que tendem a utilizar diversos produtos diferentes diariamente. A maquiagem é também uma fonte oculta de metais pesados. No relatório de Heavy Metal Hazard: The Health Risks of Hidden Heavy Metals in Face Makeup (Perigo de Metais Pesados: os Riscos à Saúde de Metais Pesados Escondidos em Maquiagem Facial) , o Environmental Defense ( a Defesa Ambiental) testou 49 itens de maquiagem diferentes, incluindo bases, corretivos, pós compactos, blushes, rímeis, delineadores, sombras, batons e brilhos labiais (glosses). Os testes revelaram grave contaminação por metais pesados em praticamente todos os produtos:

• 96 por cento continham chumbo 
• 90 por cento continham berílio 
• 61 por cento continham tálio 
• 51 por cento continham cádmio 
• 20 por cento continham arsênico

Se você usa maquiagem convencional no dia a dia, você pode absorver quase cinco quilos de produtos químicos em seu corpo a cada ano-- e isso é, sem acrescentar em loção corporal (hidratante), desodorante, shampoo, condicionador, e outros produtos de higiene pessoal! Para lidar com esse ciclo que ameaça a sua saúde saúde, mude para marcas orgânicas de produtos de higiene pessoal e cosméticos. O The Environmental Working Group (Grupo de Trabalho Ambiental) tem um grande banco de dados para ajudá-lo a encontrar produtos de cuidados pessoais que são livres de produtos químicos potencialmente perigosos. Melhor ainda, simplifique a sua rotina e faça seus próprios produtos. Uma série de loções, poções e tratamentos de cabelo podem ser eliminados com um frasco de óleo de coco, por exemplo, onde você pode adicionar um óleo essencial de alta qualidade para obter cheiro (fragrância natural).

Clique Aqui para Ver: o Infográfico dos Perigos Escondidos em Produtos de Cuidado Pessoal (em Inglês)

OBS: Eu, Sílen, possuo em meu blog os seguintes posts: Avaliação do Risco da Composição Química de Shampoos Orgânicos e Naturais Segundo o EWG, Os Riscos do Triclosan, Substâncias Nocivas à Saúde Presentes em Cosméticos, Alimentos e Medicamentos, Cuidado com os Esmaltes Tóxicos e Alergênicos!, Como Fazer seu Protetor Solar Natural Caseiro Livre de Substâncias Tóxicas, Como Fazer e Usar Cera Fria Depilatória em Casa, Receitas de Repelentes Naturais Caseiros que Funcionam!, Mais de 90 Usos para o Óleo de Coco, Faça 3 Produtos de Beleza Naturais e Livres de Substâncias Cancerígenas, 5 Receitas Caseiras de Cremes Dentais e 1 de Shampoo com Juá e Como Fazer Perfume com Óleos Essenciais

# 8: ANTIGAS ESPECIARIAS

Ervas e especiarias de cozinha contém uma grande variedade de antioxidantes, vitaminas e minerais, e ajudam a maximizar a densidade de nutrientes de suas refeições. Em um grama de peso fresco, ervas se classificam ainda mais em atividade antioxidante do que frutas e legumes. Muitos estudos mostraram também que a maioria dos temperos tendem a ter qualidades medicinais únicas. Quatro especiarias que são particularmente eficazes em suprimir inflamações são:

• Alho
• Gengibre
• Alecrim
• Tomilho

Estarem frescos importa, no entanto, se a sua despensa está cheia de frascos com temperos velhos, pode ser hora de atualizar seu estoque. Especiarias velhas e vencidas também não irão fornecer muito sabor, por isso, se suas tentativas de temperar suas refeições tem deixado você decepcionado, elas podem simplesmente ter ficado velhas.

# 9: DISPOSITIVOS ELETRÔNICOS

Embora poucos considerariam se livrar de seus smart phones ou computadores, seria sábio reconsiderar como você usa todos os seus dispositivos, e por quantos você fica rodeado, em determinado momento do dia. Algumas crianças, especialmente adolescentes, tendem a estarem cercadas por vários aparelhos eletrônicos por horas. Percebo que a evidência de dano a longo prazo por EMF (Eletromagnetic Field - Campo Eletromagnético) e radiação wireless é muito claro, necessitando de uma abordagem prudente.
Em 31 de maio de 2011, a Organização Mundial da Saúde (OMS) / Agência Internacional de Pesquisa do Câncer (IARC) emitiu um relatório admitindo que telefones celulares podem causar câncer de fato, classificando os campos eletromagnéticos de radiofrequência como "possivelmente cancerígenos para os seres humanos" (Classe 2B). A classificação veio em parte em resposta a uma pesquisa mostrando telefones celulares aumentam o risco de câncer no cérebro. Para reduzir a exposição, evite carregar seu smartphone (celular) junto ao seu corpo.
Colocá-lo em seu sutiã ou no bolso pode ser conveniente agora, mas é um convite aberto para os problemas de saúde com o passar do tempo, e isto pode ser mais do que apenas um pouco inconveniente! É importante perceber que durante todo o tempo que o telefone celular está ligado, ele emite radiação de forma intermitente, mesmo quando você não está fazendo uma ligação. Então, usar um telefone celular em seu quadril durante 15 horas por dia estará expondo esta área do seu corpo à radiação quase contínua. Para mais dicas sobre como reduzir a exposição, por favor, veja o meu artigo anterior “Heavy Cell Phone Use Can Quadruple Your Risk of Deadly Brain Cancer.” ("Uso Frequente de Telefone Celular pode Quadruplicar o Risco do Câncer Cerebral Letal"). Considere também se desligar da sua vida digital de vez em quando "para cheirar as rosas", não "ao pé da letra". Como observado pela revista Time: 
"Pesquisas indicam que a sobrecarga de informações - o que acontece quando você usa dispositivos inteligentes constantemente está ligada à depressão e ansiedade. Estudos recentes sugerem que isto é especialmente verdade para as pessoas que estão interagindo excessivamente com seus smartphones (celulares) e tablets, e para aqueles que usam vários dispositivos ao mesmo tempo (o que os especialistas chamam de mídia multitarefa). Desligue e guarde os seus dispositivos em uma gaveta, pelo menos algumas vezes por semana para dar o seu cérebro de uma pausa, de preferência em um cronograma definido (por exemplo, durante a semana após 21:00 h ou durante as manhãs dos fins de semana, antes do meio-dia). "

# 10: SUA CADEIRA

Inseri esta última pesquisa que revela claramente que a sua cadeira pode realmente ser um dos itens mais perigosos de se ter para sua saúde. Ficar sentado por períodos prolongados tem sido repetidamente demonstrado ser um fator de risco independente para doenças crônicas e morte precoce, mesmo se você se exercita regularmente e está em forma. Isso mesmo; exercícios não podem desfazer o dano causado por horas que você passou sentado, assim como não se pode desfazer o dano causado pelo fumo.
Junto com a obesidade, ficar sentado é o novo tabagismo, aumentando o risco de câncer de pulmão em mais 50 percento. Quem teria imaginado que ficar sentado é muito mais perigoso do que ser fumante passivo? Foi demonstrado que ficar sentado   pode aumentar o risco de morte em praticamente todos os problemas de saúde, desde diabetes tipo 2 e doença cardiovascular ao câncer e todas as causas de mortalidade. E, quanto menos que você se exercita, mais pronunciados serão os efeitos prejudiciais de ficar sentado.

Qual é a solução?

Levante-se, tanto quanto possível. A mesa de ficar em pé é uma opção. Exceto isso, certifique-se de levantar-se em intervalos regulares durante o horário de trabalho. Para saber uma série de outras dicas e truques, veja meu artigo anterior, “Tips for Staying Active in the Office”("Dicas para se manter ativo no Escritório"). Como regra geral, se você está sentado durante uma hora, você se sentou muito tempo. No mínimo, evite sentar-se por mais de 50 minutos de cada hora. Se você ainda não tem um rastreador de fitness, obter um pode ser um dinheiro bem gasto. Eu recomendo  a meta de 7.000 a 10.000 passos por dia, além de quaisquer exercícios que você faça. Eu provavelmente estava andando uns 2.000 passos por dia antes de usar um rastreador de fitness, e agora estou andando até cerca de 15.000 passos por dia ou cerca de 13 quilômetros.
Para muitos, simplesmente ficar fora de sua cadeira é um primeiro passo que pode aproximá-lo de um estilo de vida mais saudável. Conforme você se tornar mais acostumado com esta atividade de nível baixo que não é um exercício, você estará mais propenso a ficar motivado o suficiente para começar a se exercitar de forma mais vigorosa.

ELIMINE OS FATORES DE RISCO QUE O IMPEDEM DE TER UMA SAÚDE IDEAL

Vivemos em um mundo extremamente tóxico; isso é uma triste realidade. Sua alimentação desempenha um papel importante, mas você também está exposto a uma grande quantidade de produtos químicos provenientes de todos os produtos que usa, e sua pele serve como um sistema de entrega muito eficiente, direto em sua corrente sanguínea, passando através de muitos de sistemas de filtragem inatos do seu organismo. Tirar um tempo para refletir e reavaliar os produtos que você usa é um passo positivo que pode ajudar a reduzir significativamente a sua carga tóxica, e que não tem nada, mas apenas consequências positivas para a sua saúde.
A poluição ambiental é um problema enorme, mas para a maioria não há muitas soluções imediatas para solucionar isso. Seu tempo é muito melhor gasto com foco em seu ambiente imediato; sua casa, e todos os produtos que entram em contato com você no dia a dia. Evitar hábitos como sentar e o uso de eletrônicos também irá ajudá-lo a otimizar a sua saúde, e reduzir as chances de doenças crônicas.

OBS (minha, Sílen): Segue um link de compra para o sabão de castela em barra aqui, se desejar, pode ralá-lo e derretê-lo com água para fazer um sabão líquido (desta forma).

Fonte:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/04/06/10-everyday-items-throw-away.aspx?e_cid=20150406Z1_DNL_NB_art_1&utm_source=dnl&utm_medium=email&utm_content=art1&utm_campaign=20150406Z1_DNL_NB&et_cid=DM73709&et_rid=905950954 

Alumínio, Flúor e Glifosato - A Tríplice Tóxica que Provoca Autismo e Mal de Alzheimer

Tradução do artigo publicado por Dr. Mercola em 12/02/2015 e exibido em inglês em meu blog aqui.

O alumínio é uma neurotoxina conhecida, e de acordo com o professor Christopher Exley, da Universidade de Keele, os produtos contendo alumínio provavelmente estão contribuindo para o aumento do Mal de Alzheimer. Em um artigo publicado na revista Frontiers in Neurology (Fronteiras na Neurologia), ele escreve:
"Todos nós estamos acumulando uma conhecida neurotoxina em nosso cérebro desde a nossa concepção até a nossa morte. A presença de alumínio no cérebro humano deveria ser uma bandeira vermelha nos alertando de todos os perigos potenciais da era do alumínio.
Como sabemos se o Mal de Alzheimer não é a manifestação da toxicidade crônica do alumínio em seres humanos? "
Pessoas com toxicidade de alumínio apresentam muitos dos mesmos sintomas que aquelas com demência, doença de Parkinson, DDA (Distúrbio de Déficit de Atenção), autismo, e outras doenças neurológicas, e as evidências sugerem alumínio pode desempenhar um papel significativo no desenvolvimento dessas (e outras) doenças.
Ao tomar medidas para proteger a si mesmo, você pode minimizar a sua exposição ao mesmo tempo maximizar a capacidade do seu organismo a se livrar desse metal tóxico, o que irá direcioná-lo para uma vida longa e saudável, inclusive em seus últimos anos de vida.
Outras toxinas que devemos ter cuidado incluem o flúor e o glifosato. Todos estes são tóxicos, de maneira isolada, mas a pesquisa sugere que eles podem ser ainda mais perigosos em combinação.

Você Pode Estar Sendo Exposto a Mais Alumínio do que Você Possa Imaginar

O alumínio pode ser encontrado em uma ampla gama de produtos de consumo, incluindo:

• Alimentos como o fermento (em pó), farinha com fermento, sal, fórmulas infantis (leite próprio para bebês), cremes para café, produtos de panificação, e alimentos industrializados ou processados, corantes, e antiespumantes.
• Remédios (drogas), tais como antiácidos, analgésicos, antidiarreicos, e outros; aditivos, tais como estearato de magnésio.
• Vacinas contra hepatites A e B, Haemophilus influenzae do tipo b (Hib), DTP (contra difteria, tétano e coqueluche), vacina pneumocócica, Gardasil (HPV), e outras.
• Cosméticos e produtos de cuidados pessoais, como antitranspirantes, desodorantes (incluindo os de cristais de sal, feitos de alum), loções (cremes), protetores solares, e shampoos.
• Produtos de alumínio, incluindo papel alumínio, latas, embalagens de suco, latas e garrafas de água.

De acordo com o CDC (Centers for Disease Control and Prevention - Centros para Controle e Prevenção de Doenças), a média que um adulto nos EUA (Estados Unidos da América) consome de alumínio por dia é cerca de sete a nove mg (miligramas) na comida, e uma menor quantidade através do ar e da água.
Aproximadamente um por cento do alumínio que você ingere por via oral é absorvido por seu corpo - o resto é destinado ao seu aparelho digestivo, desde que esteja funcionando bem. O alumínio restante pode ser depositado não apenas no tecido cerebral, mas também em seus nervos, ossos, fígado, coração, baço e músculo.
Enquanto um por cento pode parecer uma pequena quantidade, sua carga tóxica global irá depender da quantidade total de toxinas que você for exposto ao longo do tempo. Sua alimentação (dieta) e saúde digestiva também irão desempenhar um papel importante em quanto seu corpo é realmente capaz de eliminar.

A Exposição Ocupacional ao Alumínio Aumenta o Risco de Alzheimer

Um estudo de caso recém-publicado encontrou altos níveis de alumínio no cérebro de um homem que foi exposto ao alumínio no trabalho por oito anos. Mais tarde, ele morreu de Mal de Alzheimer.
Segundo os autores, é o primeiro caso que mostra uma ligação direta entre o Mal de Alzheimer e concentrações elevadas de alumínio no cérebro após uma exposição ocupacional.
Um estudo anterior sugeriu que o alumínio proveniente de alimentos e água potável podem estar contribuindo para o aumento das taxas de Mal de Alzheimer, observando que:
"Nos últimos anos, o interesse no papel potencial de metais na patogênese do Mal de Alzheimer tem aumentado consideravelmente.
Em particular, a neuro toxicidade do alumínio (Al) foi sugerida após a sua descoberta em placas senis e emaranhados neurofibrilares, que representam as principais características neuropatológicas do Mal de Alzheimer.
O alumínio é onipresente na vida cotidiana e pode entrar no corpo humano a partir de várias fontes, principalmente pelo consumo de água potável e de alimentos... Outros elementos presentes na água potável, como o flúor, cobre, zinco ou ferro também poderia ter um efeito sobre a deficiência cognitiva ou modificar qualquer neuro toxicidade do alumínio".
Na verdade, dezenas de estudos têm mostrado que o fluoreto provoca danos cerebrais e reduz o QI (Quociente de inteligência). O fluoreto emitido pelas plantas alumínio também tem sido relacionado à doenças em animais.
Os agricultores da Islândia, por exemplo, afirmam que seus animais estão ficando doentes pela contaminação com o flúor ambiental, alguns a ponto de terem de ser sacrificados. Outros relatam taxas mais elevadas de danos aos dentes e infertilidade entre os animais.
Outra estudo relacionado liga a exposição ocupacional ao alumínio ao desenvolvimento de fibrose pulmonar, uma condição na qual cicatrizes em seus pulmões tornam difícil de respirar. Neste caso, a exposição ocorreu durante o polimento do material Corian.
Apesar de tudo, parece razoável concluir que a combinação de alumínio, fluoreto, e / ou um número de outras toxinas podem promover o Mal de Alzheimer e uma série de outros problemas de saúde.

Os Pesticidas Também Podem Provocar Danos na Função Cerebral

Os pesticidas, por exemplo, também mostraram um efeito adverso sobre a função neurológica e saúde cerebral. Em um estudo, agricultores expostos à inseticidas organoclorados tiveram risco maior de 90 por cento de depressão em comparação com aqueles que não os usavam.
A exposição a fumegantes aumentou o risco de depressão em 80 por cento. Pessoas expostas a pesticidas também são mais propensas a terem a doença de Parkinson.

Claramente, quando se trata de toxinas, a menos que o produto químico seja altamente tóxico, o dano real ocorre quando o corpo se torna cronicamente sobrecarregado com eles, e a maioria das pessoas hoje em dia está exposta a milhares e talvez dezenas de milhares de produtos químicos diferentes no seu dia a dia.
Os agricultores não são os únicos que correm risco de efeitos adversos devido à exposição à pesticidas. O glifosato pode ser encontrado na maioria dos alimentos industrializados (processados) na alimentação (dieta) ocidental, uma cortesia do açúcar de beterraba, milho e soja transgênicos ou geneticamente modificados, e a pesquisa mostra que o glifosato aumenta os efeitos nocivos dos outros resíduos químicos e toxinas.
Enquanto quase quinhentas mil toneladas de glifosato são embebidas em ambas as culturas convencionais e transgênicas em todo o mundo a cada ano, colheitas geneticamente modificadas recebem as maiores quantidades. Carnes provenientes de animais criados confinados (CAFOs - Concentrated Animal Feeding Operations - Operações de Alimentação de Animais Concentrados) também podem conter maiores quantidades de resíduos de glifosato, pois a soja transgênica é a base da alimentação do gado convencional.
É muito importante entender que a contaminação do glifosato é sistêmica, o que significa que é integrada em cada célula da planta, da raiz às extremidades. Não é apenas um problema de contaminação superficial, como acontece com muitos outros produtos químicos agrícolas pulverizados nas culturas.

Normalmente, você precisa lavar bem o seu produto para remover os resíduos de pesticidas superficiais, mas você simplesmente não pode remover o glifosato de sua produção. E nem fabricantes de alimentos para humanos e animais que usam ingredientes transgênicos em seus produtos. Esta é parte integrante do que torna alimentos transgênicos tão prejudiciais à sua saúde.

Envenenamento Sinergético por Alumínio e Glifosato Provocam Autismo

Dra. Stephanie Seneff, uma cientista de pesquisa sênior do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT), tem sido fundamental para educar as pessoas sobre os perigos de glifosato. No vídeo abaixo, ela explica como alumínio e o glifosato atuam juntos como venenos sinérgicos que promovem o autismo. Com base na tendência atual, Dra. Seneff prevê que, até 2025, metade de todas as crianças nascidas serão diagnosticadas com autismo. Claramente, temos de identificar os fatores ambientais principais que contribuem para esta tendência assustadora. A falta de vitamina D causada pela exposição ao sol inadequada é um fator. As deficiências nutricionais causadas pela má alimentação são outro.
As toxinas ambientais não devem ser esquecidas entretanto, e algumas toxinas - o glifosato e o alumínio inclusos - são muito mais perigosos e onipresentes do que outros, e são, portanto, susceptíveis de contribuir em um maior grau. Como o Dra. Seneff explica, o mecanismo de dano do glifosato o torna particularmente problemático. Na verdade, de acordo com o Dra. Seneff, o glifosato é, possivelmente, "o fator mais importante no desenvolvimento de várias doenças e condições crônicas que se tornaram prevalentes nas sociedades ocidentais", incluindo mas não se limitando a:

• Autismo
• Doenças gastrointestinais tais como doença inflamatória do intestino, diarreia crônica, colite e doença de Crohn
• Obesidade
• Alergias
• Doença cardiovascular
• Depressão
• Câncer
• Infertilidade
• Mal de Alzheimer
• Mal de Parkinson
• Esclerose múltipla
• Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA) e mais

Vídeo sobre o Autismo Explicando a Intoxicação Sinérgica por Alumínio e Glifosato, por Dra. Stephanie Senef (em inglês).

Dicas para Evitar Estas Toxinas Perniciosas

Parece bastante claro que a exposição ao alumínio desempenha um papel em doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer. Outras neurotoxinas, como o fluoreto e glifosato aumentam a carga tóxica. A melhor maneira de se proteger é ter cuidado com suas escolhas em alimentos e produtos de uso pessoal, e minimizar o uso de vacinas e outros medicamentos que são muitas vezes contaminados com alumínio. Otimizar o enxofre na dieta (alimentação) também é essencial, uma vez que seu corpo precisa de enxofre para a fabricação de sua arma número um contra sobrecarga de alumínio: a glutationa.
Ao tomar algumas medidas para proteger a si mesmo, você vai minimizar a sua exposição ao mesmo tempo maximizar a capacidade do seu organismo de se livrar desse metal tóxico, o que irá direcioná-lo para uma vida longa e saudável, assim como em seus últimos anos de vida. Para obter dicas e estratégias adicionais que podem ajudar a prevenir e / ou tratar o Mal de Alzheimer, por favor, veja o meu artigo anterior "Dois Empolgantes Avanços no Alzheimer: Um Teste Novo de Detecção Precoce Usando Manteiga de Amendoim, e um Estudo que Avaliando o Óleo de Coco" (em inglês).

A lista a seguir oferece uma série de sugestões de itens para se evitar, reduzir a sua exposição ao alumínio, fluoreto, o glifosato, e outros componentes prejudiciais ao cérebro:

• Alimentos industrializados e refrigerantes. Isso irá ajudá-lo a evitar ambos ingredientes geneticamente modificados (que tendem a ser contaminados com glifosato) e alumínio. Além disso, a substituição de alimentos industrializados por alimentos orgânicos não industrializados irá reduzir drasticamente o nível de açúcar / ingestão de frutose, o que irá ajudar a normalizar a sua insulina e sensibilidade à leptina. Esta é, de fato, uma das melhores estratégias para proteger e preservar sua função cerebral e saúde em geral. Frutose e glúten são outros fatores dietéticos (alimentares) que promovem a doença de Alzheimer, e é melhor evitá-los, tanto quanto possível.
• Frango mecanicamente desossado, que tende a possuir teores elevados de fluoreto como um resultado do processo.
• Amálgamas dentárias. Restaurações de amálgama, que contêm 50 por cento mercúrio em peso, são uma das principais fontes de toxicidade de metais pesados. No entanto, você deve estar saudável antes de removê-las. Depois de ter se ajustado à dieta a seguir descrita no meu plano de nutrição otimizado (em inglês), você pode seguir o protocolo de desintoxicação de mercúrio (em inglês) e, em seguida, encontrar um dentista biológico para ter suas restaurações dentárias de amálgama removidas.
• Cosméticos e produtos de cuidados pessoais que contenham alumínio, como antitranspirantes (incluindo cristais de sal, feitos de alum), loções, protetores solares, e xampus.
• As vacinas contendo mercúrio ou (timerosal) e / ou alumínio.
• Medicamentos que contêm alumínio, tais como antiácidos, analgésicos, antidiarreicos, e outros
• Anticolinérgicos e estatinas. Drogas que bloqueiam a acetilcolina, um neurotransmissor do sistema nervoso, têm mostrado aumentar o risco de demência. Estes medicamentos incluem certos analgésicos noturnos, anti-histamínicos, soníferos, certos antidepressivos, medicamentos para controlar a incontinência, e certos analgésicos narcóticos. As estatinas são particularmente problemáticas porque elas suprimem a síntese do colesterol, esgotam os níveis de coenzima Q10 do seu cérebro e de precursores dos neurotransmissores, e impedem que a quantidade adequada de ácidos graxos essenciais e antioxidantes solúveis em gordura seja fornecida ao seu cérebro inibindo a produção da biomolécula transportadora indispensável conhecida como lipoproteína de baixa densidade.
• Medicamentos fluorados, incluindo Cipro (Ciprofloxacino).
• Água fluoretada
• Creme Dental com Flúor e tratamentos em gel com fluoreto.
• Panelas e utensílios de cozinha antiaderentes de Teflon que liberam flúor, mas também evitar outros produtos contendo alumínio, como latas, papel alumínio, embalagens de suco, latas e garrafas de água.

Ajude a Apoiar a Rotulação de GMO (Genetically Modified Organisms - Organismos Genticamente Modificados ou Transgênicos ou OGM)

O Grocery Manufacturers Association (GMA - Associação de Fabricantes dos Supermercados) - Irmã Gêmea Má da Monsanto - está retirando todos os alertas para mantê-lo no escuro sobre o que está em sua comida. Por quase duas décadas, a Monsanto e as corporações do agronegócio exerceram controle quase ditatorial sobre a agricultura americana.

Finalmente a opinião pública a respeito da contaminação exercida pela indústria de biotecnologia no abastecimento de alimentos e destruição do meio ambiente chegou a um ponto de inflexão. Estamos revidando.

A insanidade já foi longe demais, é por isso que eu os encorajo a boicotar cada produto produzido pelos membros da GMA, incluindo marcas naturais e orgânicas. Mais de 80 por cento do nosso apoio vem de consumidores como você, que entendem que a verdadeira mudança vem da base.

Felizmente, temos organizações como a Organic Consumers Association (OCA - Associação dos Consumidores Orgânicos) para lutar contra essas gigantes corporações. Então, por favor, lute pelo seu direito de saber o que está presente em sua comida e ajude a apoiar o movimento de rotulagem de GMOs, fazendo uma doação hoje.

Recursos da Internet Onde Você Pode Aprender Mais (em inglês)

• Guia de Compras Não-GMO (não-geneticamente modificados)
• Lista de Boicote aos GMA (Grocery Manufacturers Association)
• Marcas Traidoras da GMA (Grocery Manufacturers Association)

Observações minhas, Sílen: 

O nocivo glifosato (N-(fosfonometil) glicina, C3H8NO5P) é o agente principal do Roundup, herbicida da Monsanto. Muitas plantas geneticamente modificadas ou transgênicas são simplesmente modificações genéticas para resistir ao glifosato. Este herbicida tóxico é pulverizado pesadamente em 84 por cento de todas as culturas de OGM (incluindo a soja, milho, algodão, canola e beterraba açucareira) é um "provável agente cancerígeno" e cada vez mais é aplicado como um dessecante pré-colheita, ou agente de secagem, em dezenas de outras culturas não-OGM, incluindo trigo, arroz, feijão, batata, cevada, aveia, linhaça, ervilhas, lentilhas, e cana-de-açúcar (fonte).

Dado o fato de que novos estudos revisados por pares condenando o glifosato, estão sendo publicados quase todas as semanas, a IARC pode muito bem reclassificar glifosato como um "conhecido agente cancerígeno" em um futuro próximo (fonte).

Fontes:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/02/12/aluminum-fluoride-glyphosate-poisoning.aspx?e_cid=20150212Z1_DNL_NB_O_art_1&utm_source=dnl&utm_medium=email&utm_content=art1&utm_campaign=20150212Z1_DNL_NB_O&et_cid=DM67230&et_rid=839460929

https://pt.wikipedia.org/wiki/Glifosato

Dieta Cetogênica no Tratamento do Câncer, Epilepsia, Mal de Alzheimer, Diabetes e Emagrecimento

Editado em 20/06/2015.

O Dr. Dominic D'Agostinho é um professor assistente da Universidade do Sul da Flórida, ele e sua equipe de pesquisadores após realizarem estudos em ratos utilizando a Dieta Cetogênica, usaram esta para tratar crianças epiléticas e com câncer com sucesso. Ele trata diversas pessoas com câncer com esta dieta e estas estão aumentando muito sua sobrevida, inclusive, há um caso de um paciente com câncer terminal que tinha apenas três meses de vida e este continua bem após um ano desta dieta (caso do vídeo da CBN News logo abaixo). Assisti a vídeos do Dr. D'Agostino e pela primeira vez encontrei um artigo em nosso idioma que retrata com veracidade a Dieta Cetogênica. Então, decidi postá-lo em meu blog, após ter visto várias pessoas e sites distorcendo esta dieta. E o Dr. Mercola também a recomenda! 

No meu blog há também um post - Por que a Medicina não Permitirá a Cura do Câncer e as 12 Principais Estratégias de Prevenção ao Câncer - traduzido do site do Dr. Mercola que contém uma entrevista com o Dr. D'Agostino (em inglês).
Há outras fontes de consulta confiáveis presentes no site da CBN News (em inglês) sobre a dieta cetogênica utilizada para o tratamento do câncer - Matando o Câncer de fome: Dieta Cetogênica a Chave para uma Recuperação (aqui em inglês) e para tratar epilepsia - Dieta Cetogênica: Comidas Gordurosas Curam Epilepsia? (aqui em inglês). 
Cuidado com produtos diet e com os adoçantes (edulcorantes) artificiais, o único aconselhável é a Stevia natural em pó (verde), todos os demais são nocivos (fontes aqui e aqui).

Segue agora o texto encontrado no site: http://primalbrasil.com.br/dieta-cetogenica-no-tratamento-do-cancer/
Uma das pesquisas mais interessantes que apareceram nos últimos anos a respeito da dieta cetogênica e low carb tem sido na área de tratamento de câncer. 

Uma dieta cetogência é rica em gorduras, baixa em carboidratos e moderada em proteínas, que foi desenvolvida inicialmente em 1920 no Hospital John Hopkins para tratar a epilepsia. Algumas crianças com convulsões tiveram muito sucesso com a dieta, frequentemente quando os remédios não tiveram sucesso.

Hoje, os princípios da dieta cetogênica, principalmente usando o óleo de coco como a gordura principal estão sendo usando para tratar doenças neurológicas, como Alzheimer, assim como no tratamento de câncer, com sucesso.

A motivação principal para desenvolver drogas que imitem o efeito da dieta é porque é considerado “difícil” seguir a dieta. Nós temos toda uma geração agora que é viciada em açúcar e carboidratos refinados, então se cada um puder tomar um remédio ao invés disso, isso é visto como preferencial.

Infelizmente, os princípios da dieta cetogênica já foram de conhecimento comum no passado, como mostra em um clip popular nos anos 60, com o show de Andy Griffith. A torta de maçã da Tia Bee é vista como algo que temos consumir com moderação ou mesmo não consumir, por causa dos perigosos “carboidratos e glicose”, enquanto o bolo de carne é visto como saudável.

O texto abaixo foi uma tradução do site Examer que encontrei no site: http://primalbrasil.com.br/dieta-cetogenica-no-tratamento-do-cancer/ realizada por Bruna e Caio.

Mulher luta contra câncer no cérebro fatal usando dieta cetogênica low carb sem quimio

Alix Hayden tem câncer cerebral, mas ao invés de se submeter à cirurgia e quimioterapia, ela está lutando com uma dieta cetogênica, baixa em carboidratos e alta em gordura e tem tido sucesso até então.

Em uma entrevista exclusiva, Hayden discutiu a sua terapia metabólica e como navegar pelo câncer com uma atitude positiva.

Alix, diretora de operações em uma firma de pesquisa bioquímica “Phenomenome Discoveries” em Sasktoon, Canada, foi diagnosticada com câncer cerebral em agosto de 2012.

Ela tem seguido uma dieta cetogênica (que é bem restrita em carboidratos, alta em gordura e moderada em proteína) desde fevereiro de 2013, que segundo o Dr. Dominic D'Agostino, faz com que as células cancerígenas morram de fome.

Isto ocorre porque as células do nosso organismo podem usar tanto gordura quanto glicose (um carboidratos), mas as células cancerígenas dependem de glicose e não podem sobreviver com os corpos cetônicos. Então, ao limitar os carboidratos – que se transformam em glicose no organismo – nós matamos de fome as células do câncer.

“Quando nós restringimos os carboidratos na nossa dieta, nós podemos prevenir picos de glicose e insulina no sangue, que são pró- inflamatórios”, explicou D’Agostino, que tem um PhD em fisiologia e neurociência.

“A supressão de glicose sanguínea e picos de insulina pode ser muito eficaz quando lidamos com doenças crônicas.”

“Carboidratos são devastadores para o cérebro”

Uma dieta cetogênica já se provou efetiva em produzir uma perda de peso rápida, no tratamento de epilepsia e protegendo a saúde cerebral. O neurologista Dr. David Perlmutter, autor do livro Dieta da Mente, me disse que a dieta cetogênica previne – e em alguns casos reverte – a doença de Alzheimer e ADHD (déficit de atenção e hiperatividade).

Carboidratos são devastadores para o cérebro”, disse o Dr. Perlmutter “Mesmo pequenas elevações no açúcar sanguíneo tem sido demonstradas em aumentar o risco de Alzheimer”.

Dr. Jeff Volek, autor do The Art and Science of Low-Carbohydrate Living – “A Arte e Ciência de Viver com Poucos Carboidratos”, sem tradução no Brasil, me disse que as dietas cetogênicas aceleram a perda de peso, revertem a diabetes tipo 2 e previnem doenças cardíacas e câncer.

“Existem muito poucas pessoas que não podem ser ajudadas por uma dieta cetogênica” – Dr. Volek.

O tumor de Alix não se espalhou

A dieta de Hayden é aproximadamente 65% gordura, 30% proteína e 5% carboidratos. O seu tumor cerebral não ficou menor desde que ela começou a dieta cetogênica, mas também não aumentou – o que é um ótimo sinal.

Alix, que em seus trinta anos, faz um MRI a cada seis meses e está postergando a quimioterapia e radiação, já que seu tumor cerebral foi classificado como de crescimento lento. Hayden criou um blog chamado Greymadder para contar seu processo de recuperação do câncer, o que a tornou um tipo de celebridade de Internet.

Pergunta: Você tem seguido a dieta cetogênica há mais de um ano agora, para tratar o seu câncer. Como você está se sentindo?

Eu me sinto muito bem. Eu experimentei um período de ajuste, cerca de duas semanas quando eu comecei a dieta cetogênica, que me pareceu como se estivesse com gripe. Depois disso, eu fiquei chocada como minha energia retornou rapidamente.

Como sempre tivemos um interesse em saúde e fitness, meu marido e eu ficamos surpresos ao observar as mudanças na minha gordura corporal, ao ver os níveis de cetose mantidos no meu sangue, assim que eu me adaptei à dieta. Depois de sete meses seguindo a dieta, meu marido olhou para mim e disse: “Sabe, eu acho que você está, sem dúvidas, mais saudável do que era há um ano, mesmo considerando o tumor cerebral!”

Pergunta: Por que você decidiu seguir a dieta cetogênica para tratar o seu câncer?

Após seis meses do meu diagnóstico, eu comecei a procurar sobre intervenções ligadas ao estilo de vida. Eu trabalho com pesquisas bioquímicas, em câncer, e por alguns meses após o meu diagnóstico eu me senti como se minha máquina mental estivesse parada.

Eu sei, pelo trabalho na minha empresa, que a dieta e estilo de vida afetam os fatores metabólicos e que esses tem um efeito direto na saúde e nos riscos de saúde. Eu sabia que as intervenções no estilo de vida têm tanto efeito no tratamento e prevenção quanto outras modalidades, só me levou um tempo para fazer algo sobre isso.

Assim que eu comecei a pesquisar online, eu acabei encontrando o trabalho do Dr. Thomas Seyfried, da Universidade de Boston, que pareceu um pregador para o meu coro. Ele publicou um trabalho sobre o câncer como uma disfunção metabólica e ao ler o trabalho dele, fui levada a ideia de usar a dieta cetogênica para tratar do câncer, particularmente, o câncer cerebral.

Pergunta: Seus médicos tem alguma opinião sobre sua terapia por meio da dieta?

Não. Eu contei a todos os meus médicos, meu oncologista, meu neurocirurgião, meu neurologista, sobre a minha dieta. Eu não pedi ajuda a eles ao adotá-la, eu simplesmente comecei devagar e senti que tinha boas informações o suficiente para tratar disso sozinha. Eu também não estava fazendo nenhum outro tratamento naquela época.

Eu estou em um programa de “espera assistida”, desenhado para monitorar a progressão do tumor, então eu estava em uma posição onde eu não precisava ficar preocupada com os efeitos do tratamento. Um dos meus médicos, quando eu contei o que estava fazendo após alguns meses, disse: “Nós todos podemos nos beneficiar em cortar o açúcar”. Foi essa a extensão da minha conversa com os médicos sobre isso.

Pergunta: Como é um dia típico das suas refeições?

Normalmente, eu começo o meu dia com um bom café da manhã, com um café ou um café gelado suplementado com óleo MCT ou óleo de coco e creme de leite fresco. Junto com isso, eu consumo umas quatro fatias de bacon e meio abacate, ou iogurte grego integral.

Eu frequentemente faço um muffin de linhaça que fica pronto rápido no forno, o qual consumo metade como um lanche da manhã. O almoço é tipicamente uma salada com peixe ou frango. Os lanches costumam ser macadâmias ou queijo. O jantar envolve algum tipo de carne, os cortes gordos de preferência, e geralmente dois tipos de vegetais verdes, por exemplo, espinafre salteado e uma salada, com um arroz de couve flor de acompanhamento. Eu faço salteado na manteiga, e no final do dia tomo uma bebida quente com creme ou uma bebida fria contendo mais óleos.

Pergunta: Você me parece tão animada. Como você mantém uma atitude positiva durante estes tempos difíceis?

Eu acredito que eu seja muito sortuda, por ser uma pessoa positiva naturalmente. Minha situação é uma em que este padrão de espera pode continuar (e espero que continue) por um bom tempo, então eu tentei me ajustar para um novo normal e entender que eu não estou “mais doente” do que eu estava há dois anos, eu já tinha o tumor naquela época, eu simplesmente não sabia.

Eu tento não ver isso como uma mudança fundamental da minha identidade como uma mulher de sucesso com uma carreira e uma família querida. Ás vezes eu tento ignorar ou esquecer. Ás vezes funciona melhor brincar sobre isso. Ás vezes é assustador e esmagador e eu tenho que começar tudo de novo.

Pergunta: Você tem algum conselho para outros pacientes com câncer que podem estar considerando a dieta cetogênica?

Eu sempre recomendo que todo mundo faça sua própria pesquisa, e converse com seus médicos e, é claro, considere quanto a mudança na dieta pode afetar os tratamentos vigentes. Existem bons profissionais alimentares que irão ajudar e oferecer conselhos, existem alguns disponíveis online (nos EUA) que se especializam em alimentação para o câncer. É provavelmente mais responsável buscar a ajuda e conselhos de um especialista.

Mas principalmente, eu penso que nos temos que ser responsáveis pelos nossos próprios caminhos na vida, e finalmente, é a sua vida, você deve fazer o que julga ser correto e confiável e não ser desencorajado pelos negativistas. Tomar ação é bom. Tomar controle é bom. Eu posso apenas falar pela minha experiência, mas eu me sinto mais saudável com esta dieta, e isso é bom.

Fontes:

Examiner.com

http://primalbrasil.com.br/dieta-cetogenica-no-tratamento-do-cancer/

https://www.youtube.com/watch?v=HGEClYhCXks

Como Fazer uma Festa de Aniversário mais Saudável e Saborosa

 

by PAT FELDMAN 23/02/2015

Faz tempo que venho querendo falar sobre festas de aniversário. Poderia falar em festas de aniversário infantis, mas acho que a maioria das dicas aqui vale para aniversários em qualquer idade e também para qualquer tipo de reunião festiva.

A maioria das pessoas, quando cogita uma festa com proposta mais saudável, é bombardeada com as piores observações: “não quero comer palito de cenoura e alface em festa”, “você é muito neurótica”, “coitados dos convidados”, “aniversário é um dia só”… (essa última eu acho a pior, como se a nossa festa fosse ser a única do ano, né).

Depois desse bombardeio de negatividade, muitos desistem da festa saudável sem nem tentar, o que eu já acho um erro, porque a festa é nossa, a festa tem que agradar aos convidados, é lógico, mas acima de tudo tem que agradar ao homenageado, o dono da festa!

Mas sabe qual é a ótima notícia? Tem um monte de gostosuras que, preparando com mais cuidado, com ingredientes melhores, fica muito mais saudável – e acredite, muito mais saborosas!

Não precisa ser radical demais pra nenhum dos lados: eu acho um horror gente que se orgulha de só servir porcariada em festas, mas também acho legal ter opções para todos os gostos nas festas que pretendem ser mai saudáveis. Fazendo direito dá pra ser as duas coisas: gostoso e saudável!

Note que ingredientes de mais qualidade e tudo feito de forma artesanal – especialmente se você precisar contratar alguém pra fazer por você – podem custar um pouco mais caro – custam mesmo! -, mas encare isso como um investimento na sua qualidade de vida e da sua família. Eu prefiro gastar com comida boa do que com médicos e remédios!

A seguir, uma lista com pequenas alterações em opções típicas (e ansiosamente aguardadas) de festas, que fazem toda a diferença! Nem tudo são coisas que eu ache que a gente deva comer todo dia ou toda hora – afinal comida de festa é de festa -, mas sem exagero e com as modificações sugeridas, sua festa fica muito mais saudável e continua muito saborosa e divertida!

O que você vai servir de salgados na sua festa? No meu conceito de saudável pode hamburguer, pode pipoca, pode pastel de carne, de frango ou queijo e pode mais um monte de coisas. Vou dar o “serviço completo” pra vocês!!

• Eu não tenho muito talento para fazer pães, portanto o mini hamburguer da minha casa e da minha festa é com pão comercial mesmo (se você leva jeito pra pães, faça em casa!). Mas o recheio é todinho artesanal e super do bem: o hamburguer é feito só com carne (na receita original está com picanha, mas já fiz com fraldinha e ficou incrível – e bem mais barato), sal e cebola, o ketchup e a mostarda são caseiros e super deliciosos Se quiser picles no sanduíche, também dá pra fazer em casa, lactofermentado, super saboroso e super saudável!
• Se quiser batata frita, tem duas opções: a batata “frita” de forno é a minha opção favorita em casa, mas que talvez não agrade 100% na festa. Se você quer batata frita tradicional, mergulhada no óleo quente, opte por prepará-la em gordura de coco ou de palma, que suportam melhor o calor e não se oxidam durante o preparo. E o melhor é que a gordura de coco ou de palma deixam a sua batata frita incrivelmente crocante!
• A pipoca tá fácil: estoura na panela, à moda antiga, com azeite, manteiga e/ou óleo de coco e tempera só com sal. Ou dá pra fazer pipoca doce, com rapadura!
• Bolinhos de carne costumam agradar todas as idades e podem ser assados ao invés de fritos. CLIQUE AQUI para conferir a minha receita.
• Pastel pode, mas assado,tá! Como recheio você pode usar queijo, queijo e tomate, carne (eu aproveito a carne do meu caldo de carne, devidamente temperada, para o recheio), frango (também aproveitando o frango do caldo de frango) ou o natureba com cara de natureba: pastel de legumes.
• Espiga de milho cozida eu acho que é uma unanimidade, todo mundo gosta, e é super saudável! Se não topar na espiga, sirva o milho demolhado em potinhos, passado na manteiga e com muita salsinha. Se quiser ser sustentável, opte por copinhos ou potinhos não descartáveis – eu tenho lindas panelinhas coloridas que uso nos eventos que faço. Se você não tem em casa, alugue ou use descartáveis mesmo, sem neurose.
• Espetinhos de queijo e tomate tem mais cara de natureba, mas bem temperadinhos com sal e azeite ou ainda com molho pesto, sempre fazem o maior sucesso!!
• Você já pensou em servir ovinhos de codorna nas suas festas? Manda ver, faz o maior sucesso e é saudável!! Sirva cozido e temperado com um pouco de sal ou acompanhado de molho vinagrete.
• Outro dia desses eu fiz aqui em casa um enrolado de alface com ricota que ficou mais gostoso até do que eu imaginava. Os implicantes de plantão vão detestar só porque é verde e só porque é alface, mas eu garanto: fica muito saboroso!
• Se a festa for na hora do almoço, uma dica simples e que as crianças adoram é um escondidinho de carne moída com purê de batatas. Preparado com cuidado e bons ingredientes, só faz bem e é uma delícia!
• O cachorro quente eu deixaria de lado, a não ser que você tenha muita paciência e uma máquina de encher linguiça/salsicha em casa. Salsicha comercial não dá gente!!! Aquilo é lixo puro e não vale a pena comer nunca!!
• Biscoito de polvilho é legal, eu adoro. Dá pra fazer em casa ou comprar pronto, mas se for comprar, tem que escolher uma marca que só use ingredientes do bem. Eu já achei algumas no mercado!

Agora vamos aos doces, né! Porque festa de aniversário sempre tem um docinho espetacular pra gente abusar!

• Eu não sei vocês, mas eu adoro brigadeiro!!! E gosto do brigadeiro tradicional, feito com leite condensado mesmo, porque eu ainda não achei um substituto a altura para ele! Mas ao invés de chocolate em pó ou achocolatado, preparo meu brigadeiro com puro cacau em pó. Tem gente que usa margarina ou gordura hidrogenada no preparo do brigadeiro. Eu passo longe, só faço com manteiga ou, no caso do meu brigadeiro de coco, uso o óleo de coco. Fica um show!
• Com tanta fruta boa disponível aqui no nosso país, chega a ser absurdo alguém não achar lindo servir espetinhos de frutas super coloridos nas festas. As crianças gostam sim. As que não gostam existem, e é uma pena, mas provavelmente são as que tem as piores opções alimentares em casa… E se quiser um “toque criminoso” no espetinho, é só servir acompanhado de um creminho de chocolate, afinal é festa…
• Nas festas que faço para algumas clientes o creme de manga com coco e a bananada totalmente caseira e sem açúcar é presença certa, todo mundo gosta e fica lindo, são cores lindas!
• E dá pra brincar muito com as frutas, “fantasiar” a banana de pirata, cortar a melancia e o melão em estrelinhas ou corações, fazer um creme de papaia com iogurte, chantilly de abacate e o que mais a sua imaginação mandar.
• Copinhos de salada de fruta também fazem o maior sucesso SIM e quem disser o contrário não sabe de nada!!! Eu sirvo a salada de frutas bem simples, bem básica, mas se quiser “embonecar” um pouco, dá pra misturar umas filhas de hortelã rasgadas ou salpicar um pouco da farofa doce de coco sobre ela.
• O bolo das minhas festas é sempre de chocolate, uma delícia!!!! Eu uso a minha receita de bolo sem farinha e na cobertura já coloquei compota de frutas vermelhas, já coloquei brigadeiro e da última vez um delicioso chantilly probiótico com coco queimado.

E aí, tá bom de opções saudáveis, saborosas e divertidas? Você tem mais alguma sugestão? Deixe-a nos comentários!!!

Ahhhhh, e se tiver oportunidade, espaço e/ou condições, invente festas e comemorações ao ar livre, onde as crianças possam correr ao sol, jogar bola, pular corda, cantar, dançar e se divertir muito!!!! Eu sei bem que nas grandes cidades isso é cada vez mais impossível – eu adoraria, mas não tenho esse espaço… Se você tem essa oportunidade preciosa, não troque por um lugar fechado cheio de eletrônicos….
Boa festa!!!!

Eu, Sílen, encontrei este maravilhoso blog que possui muitas receitas saudáveis e ainda vende algumas receitas, molhos e conservas saudáveis aqui.

Fonte:

http://pat.feldman.com.br/2015/02/23/festa-de-aniversario-saudavel/